Potravinové centrum Dorignacs - Dorignacs Food Center - Wikipedia

Dorignac v roce 2007

Potravinové centrum Dorignac je historický obchod s potravinami Památník veteránů Boulevard v Metairie, Louisiana, blízko New Orleans, známý nabídkou regionálních specialit.[1]

Dějiny

Joseph Dorignac, Jr. poprvé otevřel obchod s potravinami v roce 1947 na Jackson Avenue v USA Dolní zahradní čtvrť předtím, než se v roce 1963 přestěhoval na dálnici veteránů a ulici Focis, poblíž farní linie Orleans.[2] Poté, co jeho otec zemřel, převzal podnikání Joseph Dorignac III. Je vlastněna a v současné době je provozována rodinou,

Zboží a služby

Dorignac je zdrojem Kreolská kuchyně a Cajun položky jako Kreolský smetanový sýr, langustý koláč, žabí nohy, gumbo, sumec a olivový salát, zvyklý dělat muffuletta. Obchod také prodává produkty, maso, pečivo, talíře na párty a svatební dorty. Mezi místní sponky patří Cajun Crawtator brambůrky z Zapp, jogurt z Bittersweet Plantation Dairy, horké nakládané okra, Louisiana pekanové ořechy, Červená fazole značky Camellia, káva Union a čekanka,[3] stejně jako artyčok stonky, aby se jídlo pro Den svatého Josefa.[4] Na Den díkůvzdání obchod prodává turducken.

Dorigniac's má velkou pekárnu v přední části obchodu a nabízí Královské dorty.[5] Mají také Košer pekárna, jejíž královské dorty obsahují dítě Mojžíš.[6]

Reference

  1. ^ [1]
  2. ^ Catherine Campanella Metairie Vydání Arcadia 12. března 2008 - 128 stran, strana 113
  3. ^ Gumbo Tales: Finding My Place at the New Orleans Table strana 264
  4. ^ Louisiana Off the Beaten Path, 9th: A Guide to Unique places strana 157
  5. ^ Ann Nungesser Nejlepší krále dorty v New Orleans Obchody s potravinami a supermarkety Další průvodce zdrojem dortu Mardi Gras King About
  6. ^ Matzoh Ball Gumbo: Kulinářské příběhy židovského jihu: Easyread Comfort Edition strana 265

externí odkazy

Souřadnice: 30 ° 00'02 ″ severní šířky 90 ° 07'48 ″ Z / 30 000 55 ° severní šířky 90 12 992 ° západní délky / 30.00055; -90.12992