Diplotaxis tenuifolia - Diplotaxis tenuifolia

Diplotaxis tenuifolia
20120628Diplotaxis tenuifolia1.jpg
Diplotaxis tenuifolia Sturm32.jpg
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Plantae
Clade:Tracheofyty
Clade:Krytosemenné rostliny
Clade:Eudicots
Clade:Rosids
Objednat:Brassicales
Rodina:Brassicaceae
Rod:Diplotaxis
Druh:
D. tenuifolia
Binomické jméno
Diplotaxis tenuifolia
(L. ) DC.
Synonyma

Sisymbrium tenuifolium

Diplotaxis tenuifolia je druh kvetoucích rostlin v hořčičná rodina známé pod běžnými jmény divoká raketa a vytrvalá nástěnná raketa. Tato rostlina pochází z Evropy a Západní Asie. To lze nalézt ve většině z mírný svět, kde má naturalizovaný.

Jedná se o vztyčenou rostlinu podobnou hořčici s rozvětvenými stonky, které mohou přesahovat výšku půl metru. Roste ve shlucích na zemi na různých stanovištích a je běžnou plevelem u silnic a narušených oblastí. Má dlouhé listy, které mohou být laločnaté nebo ne. Listy jsou po rozdrcení aromatické. Na větvích stonku jsou jasně žluté květy se čtyřmi zaoblenými lístky, každý asi centimetr dlouhý. Plody jsou rovné, ploché křemík až pět centimetrů dlouhý.

Běžná jména

Vytrvalá nástěnná raketa,[1] divoká raketa, písková raketa, plevel Lincoln, bílá raketa; semena někdy uváděná na trh jako „divoká italská rukola“ nebo „sylvetta rukola“.

Živiny

Divoká raketa je vysoko kyselina askorbová, karotenoidy, polyfenoly a glukosinoláty (především glukosativin a glukoerucin, které jsou příčinou štiplavé chuti).[2] Když jsou listy žvýkat glukosinoláty, prostřednictvím enzymu myrosináza, jsou metabolizovány v isothyokyanáty[3] a indoly.[2]

Komerční pěstování

Dětská listová raketa se celosvětově pěstuje jako listový salát. Navíc D. tenuifolia, roční Eruca sativa se pěstuje a prodává pod stejnými běžnými názvy. Tyto listy jsou obvykle smíchány s jinými plodinami dětských listů, aby vytvořily a mesclun - salát. Tyto plodiny se staly populární díky své výrazné chuti a struktuře v salátech.[Citace je zapotřebí ]
Listy konzervované při 5 ° C vykazují ztrátu kyselina askorbová a glukosinoláty a zvýšení polyfenoly (potom může být konzervace po sklizni nutričně dobrá, protože např kyselina sinapová a kyselina ferulová mají protirakovinné účinky a umbelliferon je antioxidant).[3]

Použití

Jeden z Trotula díla, Ošetření pro ženy zmiňuje „divokou raketu vařenou ve víně“ v léku na zdravý proud u žen.[4]

Reference

  1. ^ „Seznam BSBI 2007“. Botanická společnost Británie a Irska. Archivovány od originál (xls) dne 2015-01-25. Citováno 2014-10-17.
  2. ^ A b Bell L, Oruna-Concha MJ, Wagstaff C (1. dubna 2015). „Identifikace a kvantifikace sloučenin glukosinolátu a flavonolu v rukolovém salátu (Eruca sativa, Eruca vesicaria a Diplotaxis tenuifolia) metodou LC-MS: zdůraznění potenciálu pro zlepšení nutriční hodnoty raketových plodin“. Food Chem. 172: 852–861. doi:10.1016 / j.foodchem.2014.09.116. PMC  4245720. PMID  25442630.
  3. ^ A b Spadafora ND, Amaro AL, Pereira MJ, Müller CT, Pintado M, Rogers HJ (15. listopadu 2016). „Vícestranná analýza posklizňového skladování v rukolovém salátu (Diplotaxis tenuifolia) spojuje senzorická, těkavá a nutriční data“ (PDF). Food Chem. 211: 114–123. doi:10.1016 / j.foodchem.2016.04.107. PMID  27283614.
  4. ^ Green, Monica H. (2002). The Trotula: anglický překlad středověkého kompendia ženské medicíny. Philadelphia: University of Pennsylvania Press. str. 97. ISBN  978-0812218084.

externí odkazy