Diastase - Diastase
A diastáza (/ˈdaɪəsteɪz/; z řecký διάστασις, "oddělení") je kterákoli ze skupiny enzymy že katalýzy členění škrob do sladový cukr. Alfa amyláza degraduje škrob na směs disacharidu maltózy; trisacharid maltotrióza, který obsahuje tři a (1-4) vázané zbytky glukózy; a oligosacharidy, známé jako dextriny, které obsahují větve glukózy spojené s a (1-6).[1]
Diastáza byla prvním objeveným enzymem.[2] Byl extrahován z slad řešení v roce 1833 Anselme Payen a Jean-François Persoz, chemici ve francouzském cukrovaru.[3] Název „diastáza“ pochází z řeckého slova διάστασις (diastáza) (rozchod, rozchod), protože když pivo kaše je zahříván, enzym způsobí, že se škrob v semenech ječmene rychle přemění na rozpustné cukry, a proto se slupka oddělí od zbytku semene.[4][5] Dnes se „diastáza“ vztahuje na jakýkoli α-, β- nebo γ-amyláza (všechny jsou hydrolázy ), které se mohou rozpadnout sacharidy.[6]
Běžně používané -ase přípona pro pojmenování enzymů byla odvozena z názvu diastáza.[7]
Při použití jako farmaceutický lék, diastáza má ATC kód A09AA01 (SZO).
Amylázy lze také extrahovat z jiných zdrojů, včetně rostlin, slin a mléka.
Klinický význam
Diastáza moči je užitečná při diagnostice nejistých případů břicha (zvláště když pankreatitida je podezření), kameny v běžný žlučovod (choledocholitiáza ), žloutenka a při vyloučení pooperačního poranění slinivky břišní; za předpokladu, že hladina diastázy koreluje s klinickými rysy pacienta.[8]
Diastase se také používá ve spojení s kyselina jodistá – Schiffovo barvení v histologii. Například glykogen je tmavě obarven PAS, ale může být rozpuštěn diastázou. Houby, na druhé straně, se tmavě obarví PAS i po ošetření diastázou.
Viz také
Reference
- ^ Gray, G.M. (1975). "Trávení a vstřebávání sacharidů". New England Journal of Medicine. 292 (23): 1225–1230. doi:10.1056 / NEJM197506052922308. PMID 1093023.
- ^ Vidět:
- Hill, Robert; Needham, Joseph (1970). Chemie života: Osm přednášek o historii biochemie. London: Cambridge University Press. p. 17.
- Silverman, Richard B. (2002). Organická chemie enzymem katalyzovaných reakcí (2. vyd.). London: Academic Press. p. 1.
- Stenesh, Jochanan (1998). Biochemie. 2. New York: Plenum. p. 83.
- Meyers, Robert A., ed. (1995). Molekulární biologie a biotechnologie: komplexní desk reference. New York: Wiley-VCH. p. 296.
- ^ Payen & Persoz (1833), strana 77. Payen a Persoz našli diastázu v semenech ječmene, ovsa a pšenice a také v bramborách (Payen & Persoz (1833), strana 76).
- ^ Payen & Persoz (1833), strany 75-76.
- ^ Etymologie „diastázy“
- ^ Oliver, Garrett (2011). Oxfordský společník k pivu. Oxford: Oxford University Press. p. 49. ISBN 0199912106. Citováno 2013-12-27.
Většinu aktivity diastázy lze připsat aktivitám dvou enzymů, alfa a beta amylázy, a v menší míře gama amylázy (společně amyláz), i když je přítomno také mnoho dalších enzymů.
- ^ Pojmenování enzymů pomocí přípony „-ase“ bylo vysledováno u francouzského vědce Émile Duclaux (1840-1904), který měl v úmyslu ocenit objevitele diastázy zavedením této praxe do své knihy Traité de Microbiologie, sv. 2 (Paříž, Francie: Masson and Co., 1899), kapitola 1, zejména strana 9.
- ^ Foged, Jens (březen 1935). "Diagnostická hodnota diastázy moči". The American Journal of Surgery. 27 (3): 439–446. doi:10.1016 / S0002-9610 (35) 91022-4.
- Payen, A. a J.-F. Persoz (1833) „Mémoire sur la diastase, les principaux produits de ses réactions et leurs applications aux arts industriels“ (Monografie o diastáze, hlavní produkty jejích reakcí a jejich aplikace v průmyslovém umění), Annales de chimie et de physique, 2. série, 53 : 73–92.
externí odkazy
- Diastase v americké národní lékařské knihovně Lékařské předměty (Pletivo)
- Úvod a použití diastázového enzymu