Burger Land - Burger Land
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Říjen 2015) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
| Burger Land | |
|---|---|
| Žánr | Realita jídla |
| Režie: | Richard Bowler |
| Předložený | George Motz |
| Skladatelé | Jingle Punks Strike Audio |
| Země původu | Spojené státy |
| Původní jazyk | Angličtina |
| Ne. ročních období | 1 |
| Výroba | |
| Výkonní producenti | Matthew Ostrom Laura Palumbo Johnson Brian Flanagan Dan Appel George Motz |
| Kinematografie | Mitchell Frye |
| Redaktoři | Jeff Vennard Brendan Kissane |
| Provozní doba | 21 minut |
| Produkční společnost | Magilla Entertainment |
| Uvolnění | |
| Původní síť | Cestovní kanál |
| Původní vydání | 2. září 2012 – 24. června 2013[1] |
| externí odkazy | |
| webová stránka | |
Burger Land je Američan potravinářský televizní seriál který měl premiéru dvěma speciálními epizodami vysílanými zády k sobě 2. září 2012 na Cestovní kanál. Série je hostována autorem potravin / filmařem a nadšencem hamburgerů George Motz na základě jeho knihy Hamburger America. V každé epizodě Motz cestuje po zemi a hledá nejlepší hamburgery, které v každém státě najde, a sní. První celá sezóna měla premiéru 15. dubna 2013.
Otevírací
Úvod (vyprávěl George Motz):
Už roky křižuji Ameriku a hledám ty nejlepší hamburgery. Napsal jsem knihy o hamburgerech, dokonce jsem o nich natočil film a zjistil jsem, že hamburgery nejsou všude stejné. Od státu ke státu vyprávějí velmi regionální příběh. Nejsem tady, abych jen snědl nějaké hamburgery. Mým úkolem je najít ty dobré, opravdu dobré. Ten, který existuje už po celá desetiletí, a některá, která jsou předurčena k tomu, aby se stala budoucí klasikou. Ty, které chutnají skvěle, ty, které jsou vyrobeny z čerstvého mletého hovězího masa. To jsou hamburgery, které chci jíst. Jsem na misi konzervovat celoamerický hamburger. Jsem George Motz a toto je moje cesta. Tohle je Burger Land.
Epizody
Speciální nabídka
| Ne. | Titul | Původní datum vysílání | |
|---|---|---|---|
| 1 | „Wisconsin's Burger Belt“ | 2. září 2012 | |
| V této speciální premiérové epizodě cestuje hostitel George Motz do Wisconsinu známého jako „Burger Belt“, aby ochutnal nejlepší hamburgery státu. Zastávky zahrnují: Sollyho mříž v Glendale pro státní podpis „máslový hamburger“, známý jako „Solly Burger“, přelitý dušenou cibulkou, Wedl's Hamburger Stand v Jefferson na dvojitý cheeseburger smažený na sádle a přelitý speciální pikantní kečupovou omáčkou, The Village Bar v Madison na cheeseburger, který se taví v páře a je na něm smažená cibule a Peťovy hamburgery v Prairie du Chien za jejich pošírované hamburgery s dušenou cibulkou. | |||
| 2 | "New Jersey Sliders" | 2. září 2012 | |
| George ochutná ty nejlepší hamburgery, které New Jersey nabízí. Zastávky zahrnují: Bílá Manna v Hackensack pro jejich klasické "posuvníky" s dvojnásobným masem, dušeným sýrem a cibulí a Bílá růže host v Lípa pro jejich verzi slideru, 3-unce sýra s cibulí a učí se, co je to „Jersey Burger“, doplněný Taylor Ham, Rossi's Bar & Grill v Trenton za jejich slavný grilovaný téměř librový burger. Nakonec on a Nick Solares, místní odborník na hamburgery a burger blogger, vyzkoušejte hamburgery v brazilském stylu Hamburgao v Newark steak přelitý mozzarellou, slaninou, šunkou, vejcem, kukuřicí, bramborovými tyčinkami, hlávkovým salátem a rajčaty. | |||
Sezóna 1 (2013)
| Ne. | Titul | Původní datum vysílání | |
|---|---|---|---|
| 1 | „Hollywoodské hamburgery“ | 15. dubna 2013 | |
| V seriálu preimere George cestuje do Kalifornie, aby vyzkoušel okouzlující hamburgery Tinseltown. Zastávky zahrnují: Pie 'N Burger v Pasadena, rodiště cheeseburgeru, kde můžete ochutnat svůj tradiční dvojitý cheeseburger doplněný speciálními dresink Tisíc ostrovů, Marty's Hamburger Stand v West Los Angeles, domov „The Combo“, cheeseburgeru s nakrájeným vídeňským hovězím párkem nahoře, Jablečná pánev také ve West Los Angeles na 66letý recept na hamburger, kouřový „Hickory Burger“, cheeseburger, pokrytý jejich tajnou hickory omáčkou. George se připojil k autorovi komedií Brad Morris na Charlieho kavárna na Farmářský trh v Los Angeles ochutnat svůj klasický cheeseburger na celozrnné housce s čerstvým hlávkovým salátem, cibulí a rajčaty. Také vede rozhovor o hamburgerech s hercem Jeff Garlin tady. Poslední zastávka je v Irv's Burgers v West Hollywood, stánek s hamburgery, který je po 63 letech ohrožen zavíráním svých dveří. | |||
| 2 | „Miami's Cuban Frita“ | 22.dubna 2013 | |
| George navštíví Miami, aby ochutnal hamburgery inspirované latinou. Zastávky zahrnují: El Rey de las Fritas („Král“) v Malá Havana pro klasickou kubánskou fritu, hamburger v kubánském stylu vyrobený z kořeněného mletého hovězího masa, přelitý fritou mojo, česnekovou omáčkou a tenkými smaženými bramborami, někdy sýrem, a podávaný na kubánské rolce. Zve místního foodblogera „Burger Beast“, aby vyzkoušel svého konkurenta El Mago („Kouzelník“) jen dole Calle Ocho (8. ulice), aby ochutnali svou verzi kubánské frity, která jako první zavedla sýr na své karbanátky a je doplněna tajnou mojo omáčkou, Latin Burger a Taco, food truck, který servíruje svůj typický hamburger „The Latin Macho“, dvojitý cheeseburger ve směsi s pikantním chorizo přelitý karamelizovanou cibulí a omáčkou z červeného pepře crema a nakonec Pincho Factory na okraji města v Westchester pro jejich „Toston Burger“, cheeseburger přelitý hlávkovým salátem, rajčaty a domácím koriandrovým majonézou podávaný na kameny (smažený jitrocel) buchta. | |||
| 3 | „New Orleans Po 'Boy Burgers“ | 29.dubna 2013 | |
| George navštíví New Orleans, aby zjistil, jaké hamburgery nabízejí různé farnosti města. Zastávky zahrnují: Bozo's Restaurant & Oyster Bar v Metairie kde servírují hamburger po'boy, černá angus patty přelitá karamelizovanou cibulkou a sýrem na tradiční Francouzský chléb Leidenheimer, Přístav na klidném konci Bourbon Street pro jejich Mushroom Cheddar Burger, 8-unce char grilované karbanátky pokryté sýrem a houbami restovanými na červeném víně a másle podávané s naloženým pečeným bramborem. Zve místního experta na hamburgery T.G. Herrington, aby se k němu připojil Ted's Frostop Burgers, známý svým mrazivým kořenovým pivem a svým „Lot-O-Burgerem“, je cheeseburger podávaný buď se sladkou houskou sezamového semínka, nebo po'boy chléb přelitý tajnou majonézovou a hořčicovou „omáčkou Lot-O“ a nakonec Camellia Grill na Carrollton Avenue ochutnat jejich verzi slaninového cheeseburgeru s grilovanou cibulkou. | |||
| 4 | „Houston, We have a Burger“ | 6. května 2013 | |
| George cestuje do Texasu, aby ochutnal největší a nejlepší hamburgery v Houstonu. Zastávky zahrnují: Christian's Tailgate Bar & Grill, bývalá ledovna, kde se podává jejich nejoblíbenější hamburger, slaninový jalapeno cheeseburger s nakládanými jalapenos a smaženou slaninou, setkání s primátorem města Glennem Royalem Tookie's Hamburgers v Seabrook vyzkoušet „The Squealer“, cheeseburger se slaninou rozemletý na patty podávaný na máslové housce. Dále pozve místního spisovatele potravin Robba Walsha Blake's Bar-B-Q & Burgers v Houston k jídlu jejich klasický cheeseburger s tajnou kořeněnou plackou podávanou na opečených máslem namočených buchtách. Poslední zastávka je v Stanton's City Bites, samoobsluha v centru města známá svými mletými masy v obchodě ve svém klasickém slaninovém cheeseburgeru s hrudí na karbanátku podávané s vaflovými hranolky. Také podniká boční výlet do Johnsonovo vesmírné středisko ochutnat „vesmírné hamburgery“. | |||
| 5 | „New Mexico's Green Chile Cheeseburgers“ | 13. května 2013 | |
| George cestuje do Nového Mexika, aby vyzkoušel nejlepší červené a zelené chilské cheeseburgery státu. Zastávky zahrnují: The Owl Cafe & Bar v San Antonio, původci zeleného chilského cheeseburgeru; The Pantry Restaurant v Santa Fe Tortilla Burger, hamburgerová placka přelitá piniovými fazolemi zabalená do moučné tortilly a udusená omáčkou z červeného chilli a podávaná s kudrnatými hranolkami. Poté se setká s autorem jídel z Santa Fe nový Mexičan Rob DeWalt ve společnosti Bobcat Bite také v Santa Fe, aby získali svůj legendární cheeseburger se zeleným chilem o objemu 10 uncí. Pak je to pryč Bode, obchod se smíšeným zbožím v Abiquiu servírování karamelizovaných zelených chilských polovičních cheeseburgerů na sezamové housce podávané s taterovými šťávami a okurkou. | |||
| 6 | „Staré slečny Burgers“ | 20. května 2013 | |
| George míří do severní Mississippi (domov USA) blues ) ochutnat státní „hlemýžďové hamburgery“ (tajné ingredience smíchané s mletým hovězím masem). Zastávky zahrnují: Billovy hamburgery v Amory vyzkoušet své ploché vařené tajné rozbité hamburgery s hořčicí a karamalizovanou cibulí; Lamar Lounge v Oxford domov popového zpěváka Eddie Fishers Bar v šedesátých letech, kdy jste dostali Lamar Burger, 8 oz. hovězí cheeseburger Angus z hovězího masa podávaný s domácími hranolkami; Potraviny Phillips v Holly Springs kdo přijímá více než 80 let starou tajnou hovězí směs, dvojité cheeseburgery vařené na starém roštu přelité surovou cibulí, okurkami a hořčicí; a nakonec potká místního experta na hamburgery Johna T. Edge ředitele Southern Foodways Alliance na Latham's Hamburger Inn v New Albany pro jejich verzi „těstového hamburgeru“ (který má mouku přimíchanou do mletého hovězího masa) smaženou na 85 let staré pánvi a přelitou hořčicí, cibulí a okurkami podávanými s tatorovými želé. | |||
| 7 | "Classics of NYC" | 27. května 2013 | |
| George cestuje do svého rodného města New York, aby ochutnal svůj oblíbený hamburger. Zastávky zahrnují: J.G. Meloun na Upper East Side s starostou NYC Michael Bloomberg na klasický plochý grilovaný cheeseburger s patty krátká žebra. Potká Festival potravinového filmu executive producer Seth Unger ve společnosti Minetta Tavern Restaurant & Bar v Greenwich Village za jejich „Black Label Burger“, karbanátek se čtyřmi vynikajícími řezy (krátké žebro, steak ze sukně, hrudník a ribeye v suchém věku) přelitý karamelizovanou cibulí a dušený ve čtyřech vrstvách másla na opečené housce ze sezamového semínka, Rodinná restaurace Donovan's Pub v Woodside, královny pro cheeseburger grilovaný plamenem s tajnou steakovou směsí placičky na housce obalené sýrem. Nakonec se George setká s burger bloggerem David "Rev" Ciancio z Burger Conquest na Korzo, slovenská restaurace v jeho sousedství Park Slope, Brooklyn na grilovaný hamburger zabalený v a Slovák -maďarský těsto zvané „langos "a smažené." | |||
| 8 | „Tennessee Blues Burgers“ | 3. června 2013 | |
| George cestuje do Tennessee, aby vyzkoušel státní „bluesové hamburgery“ Beale Street, domov blues. Ale nejdřív je to pryč Nashville, kapitál country hudby a ochutnat jejich nejlepší hamburgery. Zastávky zahrnují: Rotier's Restaurant za podpis Grilled Cheese Burger, a sýrový sendvič s plochým grilovaným karbanátkem uprostřed sendvičového chleba, Fat Mo's, an íránský - styl velkého hamburgeru, kde jsou karbanátky namočené v tajné kořeněné marinádě. Dostane jejich půl libru „Double Mo“, dvě 1/4-librové cheeseburgerové placičky, hlávkový salát, rajčata, okurky a cibuli podávané na sezamové housce. Dále míří do Memphis navštívit světově proslulé Dyers Burgers za jejich smažené hamburgery smažené na 100 let starém tuku s bloggerem „Best Memphis Burger“ Sethem Agranovem. Dostanou „Double-Doubles“, dvě karbanátky cheeseburger přelité okurkami a cibulí, Alexova hospůdka pro jejich „řecký burger“ 6-unce patty s dvojitým sýrem (mozzarella a americký) přelité rajčaty, okurkami a řeckým kořením (sůl, česnek, pepř) na měkké housce. | |||
| 9 | "Carolina Style Burgers" | 10. června 2013 | |
| George cestuje do Severní Karolíny, aby vyzkoušel své hamburgery v „karolínském stylu“ (s chilli, cibulí, hořčicí a zelným salátem). Zastávky zahrnují: Duke's Grill v Monroe pro jejich nedbalý jižní hamburger, vejce a strouhanku smíchané s karbanátkem, sypané sýrem, masovým chilli, cibulí a slaninou na měkké housce. Pak je to pryč Charlotte „Queen City“ do Jih 21, klasika vjíždět s pohotovostní službou, která servíruje jejich typický hamburger „Super Boy“, dvě karbanátky přelité hořčicí, cibulí, hlávkovým salátem a rajčaty na opékané sezamové housce, ale volí jejich sýrovou verzi „Jumbo Cheeseburger“. další NASCAR závodník Josh Browne se k němu připojil Restaurace Diamond v oblasti Charlotte's Plaza Midwood, kde si můžete dát hamburgery s motivem jejich automobilu. Dostanou „Big Block Burger“, hamburger v jižním stylu, dvě karbanátky 1/3 libry přelité slaw, chili a sýr pimento. Nakonec navštíví Brook's Sandwich Shop v historické umělecké čtvrti North Charlotte Severně od Division Street (NoDa) pro jejich cheeseburger podávané všude (hořčice, cibule a 40 let starý recept na chilli). | |||
| 10 | „Burger is Born“ | 17. června 2013 | |
| George cestuje do Connecticutu, rodiště hamburgeru. Zastávky zahrnují: Louis oběd v Nové nebe, založená v roce 1895 a sloužící jako první hamburger v USA od roku 1900. Objedná si jejich hamburgerový sendvič, středně vzácnou solenou a pepřovou hovězí patty pečenou ve vzpřímené peci z roku 1898 přelitou ostrou čedarovou pomazánkou, grilovanou cibulí a rajčaty mezi dva plátky toastu, Mléčné obchody Shady Glen v Manchester u „Bernice Original“, desetiletého plochého placičky s americkou „sýrovou korunou“ (rohy jsou smažené na plocho) mezi měkkou buchtou, Světově proslulý Ted's Restaurant v Meriden pro jejich podpis dušené cheeseburgery přelité dušeným gooey bílým čedarem, cibulí, rajčaty, hlávkovým salátem a hořčicí a nakonec George přivede svého bývalého spolubydlícího Chrise Fishera Harryho místo, a vjíždět v Colchester ochutnat jejich slavný cheeseburger, klasický chuck patty 80/20 přelitý bílým americkým sýrem, okurkami a restovanou cibulkou dochucenou máslem a paprika na měkkém drdolu. | |||
| 11 | „Windy City Burgers“ | 24. června 2013 | |
| George cestuje do Chicaga a ochutná nejlepší hamburgery ve Windy City. Zastávky zahrnují: Billy Goat Traven & Grill v srdci centra pro jejich světově proslulé Sobotní noční život speciální „Triple Cheezborger! Cheezborger! Cheezborger!“, tři chudé karbanátky 85/15 přelité americkým sýrem a restovanou cibulkou na kaiserové rolce. George přivádí svého přítele milujícího hamburger Jaye Castaldiho Kuma's Corner na severozápadní straně pro jejich těžký kov -inspirované hamburgery. Objednají si svůj slavný „Kuma Burger“, dvakrát rozemletou placku na placi na grilovaném placku o objemu 10 uncí, obloženou sýrem čedar, slaninou, sázeným vejcem, hlávkovým salátem, rajčaty a cibulí na preclíku. Dále navštíví jeho kamarádku nadšenec hamburgeru Kelly Borrisey Špičkové hovězí hamburgery, na jihu v Beverly pro „The King Size“ je plochá hovězí kulatá placka o hmotnosti 1/2 libry přelitá dušeným americkým sýrem, grilovanou cibulí, hlávkovým salátem a rajčaty na měkké housce. Nakonec zamíří 1/2 hodiny severně od města do Evanston na Vídeňský a přesto šampion pro jejich „Double Char Burger“, karbanátkovou karbanátek přelitý Merkts ostrá čedarová pomazánka, grilovaná cibule a slanina smažená na a challah drdol. | |||
