Anýzové nápoje - Anise drinks
Anýzové nápoje je rodina alkoholických nápojů s jedinečnými vlastnostmi, jako jsou:
- Silná chuť anýz.
- Vysoká koncentrace alkoholu.
- Krystalizace a změna barvy při smíchání s jinými kapalinami.
Odrůdy zahrnují:
- Aquavit, alkohol oblíbený v Skandinávie
- Absint, nápoj oblíbený po celém světě Evropa
- Arak, tradiční alkoholický nápoj Írán, Irák, Libanon, Jordán, Palestina, Izrael, krocan a Sýrie
- Kolumbijská Aguardiente
- Mastika, nápoj v Balkán
- Ouzo, a řecký napít se
- Pastis, pití v Francie
- Raki, a turečtina napít se
- Sambuca, pití v Itálie
- Xtabentún, likér z Mexika
- Anis, populární ve Španělsku. Dvě odrůdy: „seco“ nebo „dry“ a „dulce“, která je sladší.