Amaranthus spinosus - Amaranthus spinosus - Wikipedia

Amaranthus spinosus
Amaranthus.spinosus1web.jpg
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Plantae
Clade:Tracheofyty
Clade:Krytosemenné rostliny
Clade:Eudicots
Objednat:Caryophyllales
Rodina:Amaranthaceae
Rod:Amaranthus
Druh:
A. spinosus
Binomické jméno
Amaranthus spinosus

Amaranthus spinosus, běžně známý jako ostnatý amarant,[1] ostnaté prasátko, pichlavý amarant nebo trnitý amarant, je rostlina pocházející z tropických Americas, ale je přítomna na většině kontinentů jako představený druh a někdy a škodlivá tráva. Může to být vážná tráva rýže pěstování v Asie.[2]

Použití

Použití barviva

v Khmerština, to se nazývá pti banlar a v vietnamština giền a jeho popel byl historicky používán jako šedá látkové barvivo.

Použití potravin

Phat phak khom je thajská smažená mísa mladých střílí z Amaranthus spinosus. Tato verze je restovaná s vejcem a mletým vepřovým masem.

Jako několik příbuzných druhů, A. spinosus je ceněný potravinářský závod v Africe.[3] Oceňuje se také v Thajská kuchyně, kde se to nazývá phak khom (Thai: ผัก ขม). V tamilštině se tomu říká mullik keerai. V sanskrtu se tomu říká tanduliyaka. Používá se jako jídlo v Filipíny, kde se to nazývá kulitis. Listy této rostliny, známé jako massaagu v Maledivský jazyk, byly použity ve stravě Maledivy po staletí v pokrmech jako mas huni.[4] V Mexiku patří mezi označené druhy Quelite quintonil na mexických trzích. V Bangladéši se tomu říká „Katanote (কাটানটে)“. V Manipuri se tomu říká „Chengkrook“ a používá se jako jídlo v praženici a ve vývarech smíchaných s jinou zeleninou. Na Mauriciu se tomu říká „Brède malbar“. Semena konzumuje mnoho zpěvných ptáků.[5]

Tradiční medicína

V lidová medicína z Indie popel z ovoce Amaranthus spinosus se používá pro žloutenka.[6][nutná lékařská citace ] Vodní výtažky z kořenů a listů byly ve Vietnamu používány jako diuretika.[7][nutná lékařská citace ]

Reference

  1. ^ "Amaranthus spinosusaccessdate = 7. ledna 2016". Služba zachování přírodních zdrojů Databáze rostlin. USDA.
  2. ^ Caton, B. P .; M. Mortimer; J. E. Hill (2004). Praktický polní průvodce plevelem rýže v Asii. Mezinárodní institut pro výzkum rýže. str. 20–21. ISBN  9789712201912.
  3. ^ Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Rostlinné zdroje tropické Afriky 2. Zelenina. Nadace PROTA, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen.
  4. ^ Xavier Romero-Frias, The Maldive Islanders, A Study of the Popular Culture of an Ancient Ocean Kingdom. Barcelona 1999, ISBN  84-7254-801-5
  5. ^ Niering, William A.; Olmstead, Nancy C. (1985) [1979]. Průvodce pro společnost Audubon Society Field to North American Wildflowers, Eastern Region. Knopf. str. 320. ISBN  0-394-50432-1.
  6. ^ Tewari, Devesh; Mocan, Andrei; Parvanov, Emil D; Sah, Archana N; Nabavi, Seyed M; Huminiecki, Lukasz; Ma, Zheng Feei; Lee, Yeong Yeh; Horbańczuk, Jarosław O; Atanasov, Atanas G (2017). „Etnofarmakologické přístupy k léčbě žloutenky: I. část“. Hranice ve farmakologii. 8: 518. doi:10.3389 / fphar.2017.00518. PMC  5559545. PMID  28860989.
  7. ^ Tanaka, Yoshitaka; Van Ke, Nguyen (2007). Jedlé divoké rostliny Vietnamu: Bohatá zahrada. Thajsko: Orchid Press. str. 22. ISBN  978-9745240896.

externí odkazy