Amaranthus retroflexus - Amaranthus retroflexus - Wikipedia
| Amaranthus retroflexus | |
|---|---|
 | |
Vědecká klasifikace  | |
| Království: | Plantae |
| Clade: | Tracheofyty |
| Clade: | Krytosemenné rostliny |
| Clade: | Eudicots |
| Objednat: | Caryophyllales |
| Rodina: | Amaranthaceae |
| Rod: | Amaranthus |
| Druh: | A. retroflexus |
| Binomické jméno | |
| Amaranthus retroflexus | |
| Synonyma[1][2] | |
| |
Amaranthus retroflexus je druh kvetoucí rostlina v rodině Amaranthaceae s několika běžné názvy, včetně amarantu červenokorenného, prasátka redroot, prasete červenokorenného, amarantu obyčejného, amarantu prasečího a čejka obecného.[3]
Popis
Amaranthus retroflexus, věrný jednomu ze svých běžných jmen, tvoří a laskavec.[3] Je původem z tropické Ameriky, ale je rozšířený jako představený druh na většině kontinentů na velkém počtu stanovišť. Jedná se o vztyčenou jednoletou bylinu dosahující maximální výšky přibližně 3 m (9,8 ft). Listy jsou u velkých jedinců dlouhé téměř 15 cm (5,9 palce), ty vyšší na stonku mají kopí a ty nižší na rostlině ve tvaru kosočtverce nebo oválu. Rostlina je jednodomý, s jednotlivci nesoucími samčí i samičí květiny. The květenství je velký, hustý shluk květů proložený ostně zelenou barvou listeny. Plodem je tobolka o délce méně než 2 mm (0,079 palce) s „víčkem“, které se otevírá a odhaluje malé černé semínko. Další z A. retroflexus běžný název je „prasátko“, protože roste tam, kde jsou prasata krmena pastvinami.
Kulinářské použití
Tato rostlina se konzumuje jako zelenina na různých místech světa. Žádný druh rodu Amaranthus je známo, že je jedovatý,[4] ale listy obsahují kyselina šťavelová a může obsahovat dusičnany pokud se pěstuje v půdách bohatých na dusičnany, měla by se voda po varu zlikvidovat.
A. retroflexus byl používán k mnoha potravinářským a léčebným účelům mnoha indiánskými skupinami.[5] Patří mezi druhy konzumované jako zelenina na mexických trzích jako Quelite quintonil.
Používá se v indický stav Kerala připravit oblíbené jídlo známé jako Thoran spojením jemně nakrájených listů se strouhaným kokosový ořech, chilli papričky, česnek, kurkuma a další přísady.
Semena jsou jedlá surová nebo opečená a lze je rozemlít na mouku a použít na chleba, horké cereálie nebo jako zahušťovadlo.[6]
Používejte jako krmivo
Jako mnoho jiných druhů Amaranthus, tato rostlina může být při krmení škodlivá a dokonce smrtelná dobytek a prasata ve velkém množství po několik dní. Takové krmivo může způsobit smrt nefrotoxicita,[7] pravděpodobně kvůli vysokému obsahu oxalátu. Další příznaky, jako je nadýmání nebo methylglobineamia v nejzávažnějších případech, by mohly odrážet vysoký obsah dusičnanů.[8] Pokud je však dodáván s mírou, považuje se za mimořádně výživné krmivo.[9]
Jako plevel
A. retroflexus je plevel a vyvinula se odpor proti fomesafen v Severovýchodní Čína.[10]
Reference
- ^ "Amaranthus retroflexus". Tropicos. Botanická zahrada v Missouri.
- ^ Seznam rostlin
- ^ A b Louis Hermann Pammel (1903). Některé plevele v Iowě. Experiment Station, Iowa State College of Agriculture and the Mechanic Arts. strana 470
- ^ Rostliny pro budoucnost Archivováno 15. ledna 2009, v Wayback Machine
- ^ NAEB
- ^ "Amaranthus retroflexus | Redroot Pigweed | Male Finger". Archivovány od originál dne 2014-03-04. Citováno 2014-02-28.
- ^ Ekologie FEIS
- ^ van Wyk, Ben-Erik; van Heerden, Fanie; van Oudtshoorn, Bosch (2002). Jedovaté rostliny Jižní Afriky. Pretoria: Briza. ISBN 978-1-875093-30-4.
- ^ Watt, John Mitchell; Breyer-Brandwijk, Maria Gerdina: Léčivé a jedovaté rostliny jižní a východní Afriky 2. vydání Pub. E & S Livingstone 1962
- ^ Huang, Zhaofeng; Cui, Hailan; Wang, Chunyu; Wu, Tong; Zhang, Chaoxian; Huang, Hongjuan; Wei, Shouhui (2020). „Vyšetřování mechanismu rezistence na fomesafen u Amaranthus retroflexus L.“. Biochemie a fyziologie pesticidů. Elsevier. 165: 104560. doi:10.1016 / j.pestbp.2020.104560. ISSN 0048-3575. PMID 32359536.
externí odkazy
Média související s Amaranthus retroflexus (kategorie ) na Wikimedia Commons
- Ruční léčba Jepson
- Amaranthus reflexus v databázi fotografií CalPhotos, University of California, Berkeley
- Amaranthus retroflexus L. Databáze obrazů léčivých rostlin (School of Chinese Medicine, Hong Kong Baptist University) (v čínštině) (v angličtině)