Allyl fenylacetát - Allyl phenylacetate

Allyl fenylacetát
Allyl fenylacetát skeletální.png
Identifikátory
3D model (JSmol )
ChemSpider
Informační karta ECHA100.015.711 Upravte to na Wikidata
Číslo ES
  • 217-281-2
UNII
Vlastnosti
C11H12Ó2
Molární hmotnost176.21
Nebezpečí
Piktogramy GHSGHS06: ToxickýGHS07: Zdraví škodlivý
Signální slovo GHSNebezpečí
H302, H311, H315, H317, H319
P261, P264, P270, P272, P280, P301 + 312, P302 + 352, P305 + 351 + 338, P312, P321, P322, P330, P332 + 313, P333 + 313, P337 + 313, P361, P362, P363, P405, P501
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
Reference Infoboxu

Allyl fenylacetát je ester s ovocnou vůní medu,[1] používané v parfémovém a aromatickém průmyslu. Je to ester vzniklý esterifikací allylalkohol a kyselina fenyloctová. Nebylo hlášeno, že by se našel v přírodě.[2]

Allyl fenylacetát je jedním z mála známých ligandů pro člověka čichový receptor OR51L1.

Reference

  1. ^ „Allylfenylacetát“. Společnost Good Scents.
  2. ^ George A. Burdock (2010), „Allyl fenylacetát“, Fenaroli's Handbook of Flavour Ingredients (6. vydání), Taylor & Francis, str. 65