Weingut Fritz Haag - Weingut Fritz Haag

Weingut Fritz Haag
UmístěníBrauneberg, Německo
OznačeníMosel (vinařská oblast)
Založený1605
Klíčoví lidéOliver Haag, Jessica Haag
Případy / rok5,500
OdrůdovéRyzlink rýnský
webová stránkahttp://www.weingut-fritz-haag.de/

Weingut Fritz Haag je Němec vinař a producent se sídlem v Brauneberg ve vinařské oblasti Mosel, Německo.

Dějiny

První zmínka o panství Fritz Haag je z roku 1605, od té doby má rodina Haagů trvalé vlastnictví.[1][2][3]

Wilhelm Haag se vrátil na panství v roce 1957 kvůli svému otci Fritzovi, který byl nemocný. Wilhelm měl v úmyslu pracovat na jednom ročníku před návratem ke studiu v Rakousku, ale k tomu nedošlo a pokračoval v práci na statku na plný úvazek.[3][4][5] Wilhelm byl v roce 1994 jmenován německým vinařem roku Gault Millau Průvodce německými víny.[6]

Wilhelm odešel v roce 2005 do důchodu a odpovědnost za výrobu vína byla přenesena na jeho mladšího syna Olivera Haaga. Oliver promoval s titulem v enologie na Geisenheim College a absolvoval učňovskou přípravu v Dönnhoff a Karthäuserhof.[4] Oliver provozuje vinařství se svou ženou Jessicou.[4][5] Oliverův bratr Thomas Haag vlastnil a provozoval Weingut Schloss Lieser od roku 1993.[2][5] Oba jsou členy Sdružení absolventů Geisenheim.

V roce 2008 byl Weingut Fritz Haag oceněn časopisem Gault Millau a časopisem Wein-Gourmet „Sbírkou roku“.[5][7]

Weingut Fritz Haag je členem Großer Ring Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter.[1][8] Wilhelm Haag byl dříve předsedou Grosser Ring VDP Mosel v letech 1984 až 2004 a nadále je čestným předsedou.[3][9]

Vinice a víno

Brauneberger Juffer, důležitá vinice pro Fritze Haaga

Weingut Fritz Haag vlastní celkem 16,5 ha Ryzlink rýnský vinice kolem Braunebergu, s 6,5 ha v Brauneberger Juffer a 3 ha ve vinici Brauneberger Juffer-Sonnenuhr. Spisovatelé vína Stephen Brook a Stephan Reinhardt oba považují pozemky v lokalitě Brauneberger Juffer-Sonnenuhr za nejlépe vlastněné společností Fritz Haag, přičemž Reinhardt uvádí, že „vinice Juffer má mírně těžší půdy, takže vína jsou o něco méně rafinovaná ... ale stále vynikající kvality ".[8][10]

Stephen Brook říká, že „přednost kombi spočívá v vynikající škále sladších stylů, které jsou vyráběny bez Süssreserve „a že vína mají„ obrovskou koncentraci, osvěžující minerálnost, ohromující hloubku chuti, jemnou pikantní kyselost a dlouhou životnost “.[8]

Fritz Haag používá starý dub i nerezovou ocel podle uvážení vinaře a domácí droždí se používá pro proces fermentace.[2]

Průměrná roční produkce je přibližně 5 500 případů vína, v závislosti na podmínkách každého ročníku.[8] Vína se vůbec vyrábějí Prädikat úrovně, jakož i nejvyšší vína označená jako Grosses Gewächs.[10]

Reference

  1. ^ A b „Großer Ring - VDP Mosel Saar Ruwer“. Grosserring.de. Citováno 2013-03-31.
  2. ^ A b C Parker, Robert (2005). Největší vinařství na světě. Simon & Schuster. 434–435. ISBN  978-0-7432-3771-0.
  3. ^ A b C Wein Plus - Fritz Haag
  4. ^ A b C Fritz Haag - Vinařské roky jsou ročníky ročníku
  5. ^ A b C d Víno Doctor - Fritz Haag
  6. ^ „Riesling Report březen / duben 2001“ (PDF).
  7. ^ Fritz Haag - Sbírka roku
  8. ^ A b C d Brook, Stephen (2006). Vína Německa. Mitchell Beazley. str. 182–183. ISBN  978-1840007916.
  9. ^ Historie VDP
  10. ^ A b Reinhardt, Stephan (2012). Nejlepší vína Německa. Aurum Press Ltd. str. 244–245. ISBN  9781781310212.

externí odkazy

Souřadnice: 49 ° 54'27 ″ severní šířky 6 ° 59'12 ″ východní délky / 49,907543 ° N 6,98658 ° E / 49.907543; 6.98658