Vicia ervilia - Vicia ervilia

Hořký vikev
Vicia ervilia Sturm7.jpg
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Plantae
Clade:Tracheofyty
Clade:Krytosemenné rostliny
Clade:Eudicots
Clade:Rosids
Objednat:Fabales
Rodina:Fabaceae
Kmen:Fabeae
Rod:Vicia
Druh:
V. ervilia
Binomické jméno
Vicia ervilia
(L.) Willd.

Vicia ervilia, známý jako ervil[1] nebo hořký vikev, je prastará obilná luštěniny z Středomoří kraj. Kromě anglických jmen zahrnují další běžné názvy: gavdaneh (Peršan), kersannah (Arabština), yero (Španělština), rovi (Řecky) a burçak (Turečtina).[2] Nutriční hodnota obilí pro přežvýkavec dobytek zaručil pokračující pěstování V. ervilia v Maroko, Španělsko a krocan. Plodina se snadno pěstuje a sklízí a lze ji pěstovat na velmi mělkých, zásaditý půdy.

Zrno po rozdělení připomíná červenou barvu čočka. Pro lidskou spotřebu je třeba hořkost semen odstranit vyluhováním několika změnami vroucí vody. Vzhledem k této hořkosti je nepravděpodobné, že by někdo omylem zaměnil hořkou vikvu s červenou čočkou.[3] Podle Zoharyho a Hopfa tuto plodinu konzumují pouze lidé nejchudších ekonomických tříd, nebo v dobách hladomor;[4] nicméně, Plinius starší uvádí, že hořký vikev (ervum) má léčivou hodnotu jako vikev (vicia), s odvoláním na písmena Augustus Kde císař napsal, že své zdraví získal ze stravy hořkého vikve (N.H. 18.38).

Obilí je vynikající koncentrát krmiva pro ovce a dobytek. Od začátku zemědělství si ji zemědělci ve Starém světě velmi vážili, aby zlepšili nutriční hodnotu objemových krmiv.[3]

Divoké kmeny hořké viky jsou omezeny na oblast, která zahrnuje Anatolie a severní Irák, s prodloužením na jih podél Pohoří proti Libanonu z Sýrie a Libanon. Stopy prvních domestikovaných případů byly získány z několika archeologických nalezišť v krocan, s neopraveným radiokarbonové seznamky 7. a 6. tisíciletí před naším letopočtem.[4]

Reference

  1. ^ „Seznam BSBI 2007“. Botanická společnost Británie a Irska. Archivovány od originál (xls) dne 2015-01-25. Citováno 2014-10-17.
  2. ^ L.L. Bellido, „Obilné luštěniny pro krmení zvířat“ v Zanedbané plodiny: 1492 z jiné perspektivyJ. E. Bermejo a J. Leon, redaktoři; Série rostlinné výroby a ochrany, č. 26 (Řím: FAO), s. 273-288
  3. ^ A b Enneking a Francis (1997) "Vývoj Vicia ervilia jako obilná plodina pro jižní Austrálii “
  4. ^ A b Daniel Zohary, Maria Hopf a Ehud Weiss, Domestikace rostlin ve starém světě: Původ a šíření domestikovaných rostlin v jihozápadní Asii, Evropě a ve Středomoří, 4. vydání (Oxford: University Press, 2012), s. 116