Čaj Tsuen - Tsuen Tea
Čaj Tsuen (通 圓, Tsūen) je nejstarší čajovna na světě, založená v roce 1160 v Uji město, Prefektura Kjóto, Japonsko. [1]Je to také 13. nejstarší společnost v Japonsku a 30. nejstarší společnost na světě, která se objevuje na Seznam nejstarších společností. Nachází se naproti Uji stanice na lince Keihan Uji, jen na východ od mostu Uji (původně postaveného v roce 646), poskytovaly po sobě následující generace majitelů Tsuen cestovatelům čaj jako „strážci mostů“. Obchod je předmětem a Kjógen fraška s názvem "Tsuen" a také se objeví v Eiji Yoshikawa epický román Musashi. Dnes je provozován 24. generací rodiny Tsuen.[2]
Dějiny
Zakladatelem Tsuen byla Furukawa Unai, samurajská vazalka Minamoto žádný Yorimasa. Poté, co odešel do důchodu v pozdějších letech, Furukawa přijal poslední postavu jména svého pána (政 Masa) a nazýval se Tsuen Masahisa (通 圓 政 久). Stal se mnichem a usadil se na východním konci mostu Uji. Jeho potomci pokračovali v příjmení Tsuen a sloužili jako strážci mostu Uji tím, že se modlili za trvanlivost mostu a bezpečnost a zdraví lidí, kteří jej používali. V rámci této role podávali čaj také cestovatelům. Byly zaznamenány různé historické postavy, které mají čaj v Tsuen, včetně šóguni Ashikaga Yoshimasa, Toyotomi Hideyoshi, a Tokugawa Ieyasu.[3]
Budova
Současná budova obsahuje pozůstatky obchodní rezidence postavené v roce 1672. Při pohledu zepředu má převislý okap se širokým průčelím a několika podpěrnými sloupy. Tento způsob výstavby je od počátku Edo období a usnadňuje lidem přicházet a odcházet z obchodu. Uvnitř vchodu je ukázka keramických čajových nádob, které jsou staré několik set let, spolu s malou dřevěnou sochou zakladatele Tsuen, kterou představil Ikkyu Oshō. Dřevěný kbelík s pověstí, že byl vyroben Sen no Rikyū lze také vidět.[4]
Hlavní produkt
Dnes obchod prodává čajové výrobky, včetně následujících:[5]
- matcha - mletý zelený čaj
- gyokuro - zelený čaj ve stínu
- sencha - celé čajové lístky nalité v horké vodě
- karigane - obsahuje také větvičky čajovníku
- hōjicha - pečený zelený čaj
- genmaicha - smíšený nízkoúrovňový zelený čaj a pražená hnědá rýže.
Viz také
Reference
externí odkazy
Souřadnice: 34 ° 53'36 ″ severní šířky 135 ° 48'25 ″ V / 34,89 32899 ° N 135,8069955 ° E
 | Tento článek o tématu týkajícím se japonské korporace nebo společnosti je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |