Thandai - Thandai - Wikipedia
 | |
| Alternativní názvy | Shardai |
|---|---|
| Chod | Bevarage |
| Místo původu | Indie |
| Region nebo stát | Uttarpradéš, Paňdžáb a Rádžasthán |
| Teplota podávání | Chlazené nebo někdy horké |
| Hlavní přísady | Mléko klíčová složka, kardamon, mandle, cukr, a šafrán, kanabinoidy (pouze bhang thandai) |
| Variace | Rose thandai, Mango thandai, Badaam kesar thandai, Bhang thandai |
Thandai je indický studený nápoj připravený ze směsi mandle, fenykl semena, vodní meloun jádra, růže okvětní lístky, pepř, mák, kardamon, šafrán, mléko a cukr. Je původem z Indie a je často spojován s Maha Shivaratri a Holi nebo Holla mahalla festival. Nejčastěji se konzumuje v severní Indii. Existují varianty thandai a nejběžnější jsou badam (mandle) thandai a bhaang (konopí) thandai.
Variace
Ačkoli thandai odkazuje na tradiční festivalový nápoj vyrobený z exotického koření a ořechů, tento všestranný nápoj lze také připravit mnoha různými způsoby.
| název | Popis |
|---|---|
| Thandai[1] | Je také známý jako badaam thandai, což je tradiční recept na nápoj připravený z exotických ořechů a koření. |
| Rose thandai[2] | Tato verze thandai je vyrobena z růží a esence růží. |
| Mango thandai[3] | Tato verze thandai s přidaným mangovým pyré je dokonalým letním chladnějším nápojem. |
| Badaam kesar thandai | Vyrobeno s badaam (mandle ) a kesar (šafrán ), tento nápoj se často konzumuje během horkých let. |
| Bhang thandai | Tato variace je a nápoj naplněný konopím to zahrnuje bhang, příprava konopí, a tedy obsahuje THC a další kanabinoidy, způsobující při konzumaci opojný účinek. Plnotučné mléko se často používá, protože jeho obsah tuku spolu s mletými ořechy pomáhá rozpouštět kanabinoidy rozpustné v tucích. |
Reference
- ^ „Recept: Thandai“. TipHero.
- ^ „Recept: Rose Thandai“. The Times of India.
- ^ „Recept: Mango Thandai“. Ranveer Brar.