Slinger (talíř) - Slinger (dish)
 Slinger | |
| Alternativní názvy | Americký středozápad |
|---|---|
| Chod | Hlavní chod |
| Místo původu | Spojené státy |
| Přidružené národní kuchyně | Spojené státy |
| Teplota podávání | Horký |
| Hlavní přísady | Dvě vejce, hash hnědé a hamburger patty (nebo jakékoli jiné maso), na které se vztahuje chili con carne (s fazolemi nebo bez) a velkoryse přelité sýrem (čedar nebo americký ) a cibule |
A prstoklad je Americký středozápad večeře specialita obvykle sestávající ze dvou vajec, hash hnědé a mleté hovězí maso (nebo jiný druh masa) patty, vše zahrnuto v chili con carne (s fazolemi nebo bez) a velkoryse přelité sýrem (čedar nebo americký ) a cibule. Vejce mohou mít jakýkoli styl. Horká omáčka se obvykle podává na boku. Prokladač je považován za a St. Louis pozdní noční kulinářský originál. Je popsán jako „kulinářský vynález v rodném městě: mišmaš z masa, smažené brambory, vejce a chilli na straně vašeho výběru šunky, klobásy, slaniny, hamburgerových placiček nebo celého steaku z T-kostí.[1]
Variace
Existuje mnoho variant základního odstřelovače:
- "Nejlepší": má tamale podávané na plátku
- "Vegetariánská": použití vegetariánské hamburgery a vegetariánské chili
- „The Toby“ / „the Hoosier“: prstoklad, který má bílou barvu omáčka místo chilli. (Pojmenováno po zákazníkovi v Tiffany's Original Diner).
- „Jin a jang“: slinger pokrytý napůl chili a napůl omáčkou. Oblíbený zákazník v Tiffany's Original Diner a pojmenovaný manažerem Tomem Grayem. (Jin a jang jsou světlé i tmavé barvy).
- „Jared“: prstoklad se stejným množstvím chilli a bílé omáčky.
- „JP slinger“: slinger s hamburgerovým patty, extra cibulí a extra chilli
- „Ďáblova potěšení“: slinger bez hamburgerových placiček v Courtesy Diner
- „Chicago style“: podávané s toastem z bílého chleba na boku, hamburgery jsou označovány jako „cheeseburger placičky“, vejce jsou specifikována jako příliš snadná a musí obsahovat grilovanou cibuli. [2] [3]
Viz také
- St. Louis kuchyně
- Odpadkový talíř, talíř ve stylu Rochesteru v New Yorku naskládaný na jídlo
- Podkova sendvič, Springfield, IL sendvič s otevřenou tváří pokrytý hranolky a sýrovou omáčkou
- Horký hamburgerový talíř, sendvič s otevřenou tváří pokrytý hranolky a omáčkou
- Cincinnati chili, středozápadní styl chilli často sloužil jako hromada
- Loco Moco Havajské jídlo s mnoha jídly podávané na rýži
- Poutine, québecké jídlo, připravené z hranolků, přelité hnědou omáčkou a tvarohem.
Reference
- ^ Levné stravování - - Kalendář - St. Louis - Nábřežní časy
- ^ „The Legendary Slinger and Dick Burger at Diner Grill“. Eater.com. 2013-07-17. Citováno 7. dubna 2015.
- ^ „Chicago's Late Night: Diner Grill“. Citováno 7. dubna 2015.
 | Tento jídlo související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento snídaně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |