Sallys Apizza - Sallys Apizza - Wikipedia
| Sally's Apizza | |
|---|---|
 Sallyho nápis na Wooster Street | |
| Restaurace informace | |
| Založeno | Dubna 1938 |
| Vlastník (majitelé) | Lineage Properties LLC[1] |
| Šéfkuchař | Robert a Richard Consiglio |
| Typ jídla | Nová pizza ve stylu Haven |
| Kodex oblékání | Neformální |
| adresa ulice | 237 Wooster Street |
| Město | Nové nebe |
| Stát | Connecticut |
| Poštovní směrovací číslo | 06511 |
| Země | Spojené státy |
| Souřadnice | 41 ° 18'11 ″ severní šířky 72 ° 55'12 "W / 41,303043 ° N 72,919942 ° WSouřadnice: 41 ° 18'11 ″ severní šířky 72 ° 55'12 "W / 41,303043 ° N 72,919942 ° W |
| Rezervace | Nebereno |
| Jiná informace | Kreditní karty jsou přijímány. |
| webová stránka | SallysApizzaToGo.com |
Sally's Apizza je pizzerie v Náměstí Wooster sousedství New Haven, Connecticut.
Jízdné
Sally slouží Nový styl Haven tenká krusta pizza, který je upečený v uhelné cihlové pece na pizzu. Ve výchozím nastavení je pizza New Haven „obyčejná“ pizza zdobená pouze rajčatovou omáčkou a parmezánem. Sally's je malá restaurace a často musí patroni čekat ve frontě, někdy i celé hodiny.
Dějiny
V roce 1938 restauraci koupila Filomena Consiglio, sestra Franka Pepe, který byl jejím majitelem, za 500 $ Frank Pepe Pizzeria Napoletana, další pizzerie Wooster Street.[2] Sal Consiglio, syn Filomeny, to provozoval až do své smrti v květnu 1989.[3] Jeho manželka Flo zemřela v září 2012.[4] Zatímco jejich děti Richard a Robert stále provozují restauraci,[5] v roce 2017 jej prodali nejmenovanému kupci.[6] Od prodeje se Consiglios méně podílejí na výrobě potravin.
Dokumentární
Sally's je jednou ze tří pizzerií uváděných v dokumentárním filmu Pizza A Love Story, režie Gorman Bechard. Příběh lásky ke svaté trojici pizzerií v New Haven, Pepe, Sally je, a Moderní, měl světovou premiéru v IFFBoston v dubnu 2019.[7] Film byl propuštěn na DVD a pay-per-view 29. září 2020.[8] Při recenzi filmu ho Deborah Brown z The Swellesley Report označil za „důležitý film ohromující geniality, který je třeba natočit.“[9]
Viz také
Reference
- ^ O’Leary, Mary E. (11. prosince 2017). „Ikonická Sally's Apizza v New Haven byla prodána nejmenovanému kupci; Consiglios zůstane na neurčito“. Registr New Haven. Hearst Media Services Connecticut, LLC. Citováno 12. února 2018.
- ^ Shelton, Jim (21. července 2002). „Říkáš, že Sally's, já říkám, že Pepeovy pouliční legendy z Woosterů dodávají zarytým davům“. Registr New Haven. Archivovány od originál dne 19. srpna 2012. Citováno 26. září 2012.
- ^ Ravo, Nick (12. května 1989). „Naše města; blízko Yale, smutek nad velkým mužem mimo kampus“. New York Times. Citováno 26. září 2012.
- ^ Kaempffer, William (25. září 2012). „Zemřela matriarcha Sally's Apizza z New Haven,„ Flo “Consiglio, zemřela.“. Registr New Haven. Citováno 26. září 2012.
- ^ Levine, Ed (9. března 2005). „Posvátné umění výroby pizzy a tajemství dokonalých koláčů“. New York Times. Citováno 26. září 2012.
- ^ Griffin, Leeanne (7. prosince 2017). „Sally's Apizza sold in New Haven“. Hartfordský kurant. Citováno 12. února 2018.
- ^ „Pizza, Love Story“. IFFBoston. Citováno 2020-10-07.
- ^ ""Pizza „Párty plánované na parkování | New Haven Independent“. www.newhavenindependent.org. 2020-09-24. Citováno 2020-10-07.
- ^ „Beyond Wellesley: The Woods Hole Film Festival on Cape Cod, Massachusetts“. Swellesleyova zpráva. 2019-07-30. Citováno 2020-10-07.
- Reinhart, Peter (2003). American Pie: My Search for the Perfect Pizza. ISBN 1-58008-422-2
externí odkazy
- Oficiální webové stránky
- Sally's Apizza na pizzatherapy.com
- Recenze Sally's Apizza v Slice
- Recenze Barstool Pizza - Sally's Apizza (New Haven, CT)
 | Tento článek o restauraci v USA nebo řetězci restaurací je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |