Ruinart (šampaňské) - Ruinart (Champagne)

Souřadnice: 49 ° 14'41 ″ severní šířky 4 ° 03'08 ″ východní délky / 49,247932 ° N 4,0522903 ° E / 49.2447932; 4.0522903

Láhev šampaňského Ruinart

Ruinart (výrazný[ʁɥinaːʁ]) je nejstarší zavedená Dům se šampaňským, výhradně vyrábějící šampaňské od roku 1729. Založil Nicolas Ruinart v Oblast šampaňského ve městě Remeš, dům dnes vlastní LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton SA.

Dějiny

Plakát od Alfons Mucha (1896)

Podnikatel Nicolas Ruinart si uvědomil ambice svého strýce, Dom Thierry Ruinart: udělat z Ruinart autentický dům se šampaňským. V období bezprostředně po ediktu Ludvíka XV. Z roku 1728[1] který povolil přepravu vína v lahvích, byl založen dům. Před tímto nařízením bylo možné víno přepravovat pouze v sudech, což znemožňovalo odesílání šampaňského na vzdálené trhy, a omezovalo spotřebu především na oblast výroby.

Nicolas Ruinart založil dům Ruinart dne 1. září 1729.[2] První dodávka „vína s bublinkami“ vyšla v lednu 1730. Šumivé víno bylo zpočátku obchodním dárkem pro kupce oděvů, protože bratr Dom Ruinart byl obchodníkem s oděvy, ale o šest let později Maison Ruinart ukončila prodejní činnost oděvů kvůli úspěch v podnikání se šampaňským. Od té doby si Maison udržuje standardy excelence svých zakladatelů.

Ruinart má s Arts dlouholetý vztah. V roce 1895 se Andre Ruinart zeptal českého umělce Alfons Mucha ilustrovat plakát Ruinart. Dnes je značka stále úzce spjata se současným uměním a hraje roli na mnoha mezinárodních akcích, včetně ARCO, Foire de Bale, Carre Rive Gauche, London Design a Miami Art Basel.

Společnost India Mahdavi vytvořila v roce 2006 zátku na láhev „Champagne Spoon“, Christian Biecher vytvořil v roce 2007 zátku na láhev „Flower“, Patricia Urqiola navrhla v roce 2010 zátku na láhev „Fil d'Or“ a Maarten Baas s názvem „Designer of the Year “na Art Basel Miami 2009, vytvořil„ Bouquet de Champagne “v roce 2008 a kbelík na„ Melting “v roce 2010.

Výroba

Z prestižní cuvée, Dom Ruinart je blanc de blancs, tj. zcela vyrobeno z Chardonnay, a byl poprvé vydán s ročníkem 1959. Dom Ruinart Rosé, poprvé vydaný v roce 1962, připomíná Dom Ruinart Blanc de Blancs s přídavkem 16% vinifikované červené Pinot noir.[3] Ruinart Blanc de Blancs je vlajkovou lodí Maison Ruinart.

The cuvées s názvem R de Ruinart zahrnuje jak brutální nerostová, tak i ročníková vína, s minimem 40% Chardonnay a 60% Pinot noir, s 25% rezervními víny, zatímco procento ročního vína se liší. Vyrábí se také non-vintage Ruinart Blanc de Blancs, 100% Chardonnay a Ruinart Brut Rosé, obvykle 45% Chardonnay a 55% Pinot noir.

Ruinartovy sklepy, získané v roce 1768, patří k největším v regionu a jsou gallo-římského původu. Stejně jako většina sklepů Champagne jsou produktem starověké těžby křídy a rozprostírají se 38 metrů pod zemí a jsou 8 km dlouhé. Křída pomáhá udržovat sklepy na konstantní hodnotě 11 stupňů Celsia. Křídové jámy byly klasifikovány jako historická památka v roce 1931. Chuť Ruinart je do značné míry závislá na stárnutí křídy: tři až čtyři roky pro ne ročníky a průměrně devět až 10 let pro Dom Ruinart.

House of Ruinart distribuuje své šampaňské pouze prostřednictvím vybraných prodejen.

Láhev Ruinart je inspirována prvními lahvemi šampaňského z 18. století.

Maličkosti

Společnost darovala trofej pro první švýcarský fotbalový šampionát který organizovaly ženevské noviny La Suisse Sportive.[4]

Viz také

Reference

  1. ^ Bruno Duteurtre: Le champagne - tradice de la à la science, Lavoisier Group, 2010, ISBN  9782743019204, str. 3 arrêté royal du 25 mai 1728
  2. ^ http://www.lvmh.com/the-group/lvmh-companies-and-brands/wines-spirits/ruinart
  3. ^ Kissack, Chris, thewinedoctor.com. "Ruinart".
  4. ^ Daniel Schaub (2014). „Wie die Old Boys zu den ersten Forfait-Siegern der Schweizer Fussballgeschichte wurden“. tageswoche.ch. Citováno 2014-08-19.

externí odkazy