Římské hrady - Roman Castles

Italské vinné hrozny známé také jako Castelli Romani, viz Trebbiano.
Castel Gandolfo s výhledem Jezero Albano

Takzvaný Římské hrady (Castelli Romani v italština ) jsou skupina comunes v Metropolitní město Řím. Nacházejí se kousek na jihovýchod od města Řím, u nohou Alban Hills, na území odpovídajícím Old Latium.

Přehled

Oblast hradů zabírá úrodnou sopečnou oblast, která od starověku umožňovala prosperující zemědělství. Bývalý kráter je obsazen dvěma jezery, Jezero Nemi a to z Albano.

Počínaje starověký Říman éry to byla oblast navštěvovaná šlechtici Říma pro svěžejší podnebí v létě: na tuto tradici navazovali papežové, kteří stále mají své letní sídlo v Castel Gandolfo, na Jezero Albano. Rodiny, které vládly na hradech, zahrnují Orsini, Colonna, Chigi, Aldobrandini, Savelli, Annibaldi a Ruspoli.

Obce

Hrad Savelli v Rocca Priora
Jezero Albano. V pozadí Castel Gandolfo

Římské hrady jsou:[1]

Kuchyně

Od roku 1996 je oblast římských hradů domovem velké oblasti Denominazione di origine controllata (DOC) zóna, která vyrábí širokou škálu vín včetně růže, mírně šumivé frizanty a oba suché a sladká vína. DOC červené a růže se skládají z Cesanese Comune, Merlot, Montepulciano, Nero Buono a Sangiovese s až 15% jiných místních odrůd červeného hroznu, jako je Abbuoto. Bílá vína regionu se skládají z Malvasia Candia, Puntinata a Trebbiano s až 30% jiných místních odrůd bílého hroznu. Hrozny určené k produkci DOC musí být sklizeno do a výtěžek ne větší než 12 tun /hektar s bílou a růže dosažení minima hladina alkoholu alespoň 10,5% a červené mají alespoň 11% objemových alkoholu.[2]

Ariccia je oslavována pro svou veranda (pečené vepřové maso). Mezi místní sladkosti patří maritozzi, druh sladká buchta. Ze sklizně vinných hroznů, vinný mošt se používá k pečení ciambelle al mosto velký plochý koláč ve tvaru koblihy, který najdete v místních pekárnách.

Viz také

Reference

  1. ^ (v italštině) Seznam na prontocastelli.it
  2. ^ P. Saunders Jazyk etikety vína 136 Knihy světlušek 2004 ISBN  1-55297-720-X

externí odkazy

Souřadnice: 41 ° 45'07 ″ severní šířky 12 ° 43'51 ″ východní délky / 41,75194 ° N 12,73083 ° E / 41.75194; 12.73083