Revolution Brewing - Revolution Brewing

Pivovar v Paonii v Coloradu viz Revolution Brewing (Colorado).
Revolution Brewing
Založený2010
Hlavní sídloChicago, Illinois, Spojené státy
Klíčoví lidé
Josh Deth (majitel)
Jim Cibak (hlavní sládek)
Wil Turner (sládek)
Jason Petrie (výkonný kuchař)
Produkční produkce
24 000 barelů (v roce 2013)[1]
webová stránkarevbrew.com
Revolution Brewing brewpub v roce 2013

Revolution Brewing je pivovar v Chicago, Illinois. Byla založena jako brewpub v roce 2010 Milwaukee Avenue v Logan Square sousedství.[2][3][4] Samostatný výrobní pivovar s konzervárenskými a stáčírnami a výčepem byl otevřen v roce 2012 asi míli od varny Kedzie Avenue v Avondale sousedství.[5][6][7][8][9][10]

Dějiny

Společnost Revolution Brewing byla zahájena jako brewpub v roce 2010 majitel Josh Deth. Deth se zúčastnil Michiganská univerzita a začal se zajímat o vaření z jeho častých návštěv Bellův pivovar. Deth pracoval v Pivovar Goose Island a spojen s hlavním sládkem Jimem Cibakem, když tam byl. Cibak pracoval v řadě pivovarů včetně Pivovar Three Floyds.[11]

Společnost Revolution Brewing získala místní a národní uznání oceněním Velký americký pivní festival,[12] Světový pohár piva,[13] a Time Out Chicago.[14]

Film Kámoši na pití je částečně zasazen do pivovaru a taphouse Revolution Brewing. Romantické komediální drama, scénář a režie Joe Swanberg, byl natočen v roce 2012 a vydán v roce 2013. Hraje Olivia Wilde, Jake Johnson, Anna Kendrick, a Ron Livingston. Ve filmu pracují fiktivní postavy ztvárněné Wildeem a Johnsonem v pivovaru.[15][16]

Piva

Společnost Revolution Brewing vyrábí více než 20 různých piv. Některé z nich jsou k dispozici po celý rok a jiné jsou sezónní.[17] Existuje také několik desítek dalších piv, která se v minulosti vařila v různých časech.[18]

Revolution Brewing Beers
názevStylABV  %IBUPoznámky
Anti-Hero IPAIndie světlé pivo6.570Celoročně
Eugene PorterRobustní porter6.828Celoročně
Zdola nahoru WitBelgický styl bílé pivo5.014Celoročně
Coup D'EtatVe francouzském stylu saison7.650Celoročně
Double FistDvojnásobek bledé pivo8.090Celoročně
Zlatý křížZlaté pivo5.025Celoročně
První město[19]American Pale Ale5.540Celoročně
OktoberfestNěmecký styl Oktoberfest5.725
Trochu bláznivýBledé pivo ve stylu Belgo6.8
Rosa Hibiscus AleHibiscus ale5.815
Fistmas AlePrázdninové pivo6.131
Bláznivá krávaMléko tlustý7.730
Matka exulantůNěmecký styl Plzeň5.230
T.V. pártyRye India světle pivo7.680
Červená lebkaCísařský červené pivo8.3
Galaxy HeroIndie světlé pivo6.6
Crystal HeroIndie světlé pivo7.280
Místní hrdinaIndie světlé pivo6.565
Hudební přehrávačČerné indické bledé pivo7.5
4. ročník pivaČtyřlůžkový pokoj v belgickém stylu11.532
StoupatTlustý7.155
Repo ManŽito tlustý6.0
Velmi šílená krávaMléko tlusté9.730V barelu
Rovná bundaJečmenné víno13.055V barelu
Průměrný genPorter8.5V barelu
Fazolový genVrátný s kávou928V barelu
Deth's Tar[20]Ruský imperiální tlustý11.4V barelu

Ocenění

2013
  • Chicagoistické pivo týdne: trochu šílené[21]
  • Time Out Chicago 2013 Eat Out Awards - Nejlepší minipivovar v Chicagu[14]
  • Střelba z pivovaru v Chicagu a minipivovaru - 1. místo - nejlepší párování jídla a piva[22]
  • Ocenění Chicago Tribune Dining Awards - výrobce nápojů roku[23]
2012
  • Velký americký pivní festival - zlatá medaile - anglické letní pivo: Zlatý kříž; Bronzová medaile - pivo v americko-belgickém stylu: trochu šílené[12]
  • To nejlepší z Chicaga - Anketa čtenářů - Nejlepší Brewpub;[24] Nejlepší Pub Grub[25]
  • World Beer Cup - Gold - American Style Stout: Rise; Gold - English Style Summer Ale: Cross of Gold[13]
  • 35. výroční ochutnávka podzimní společnosti Chicago Beer Society - 1. místo (nerozhodně) - Rise Hoppy, American Stout[26]
  • RateBeer seznam nejlepších brewpubů roku 2012[27]
2011
  • Časopis Chicago: 36 nejlepších místních řemeslných piv - 36 nejlepších - zdola nahoru, 36 nejlepších - Eugene Porter
  • The Reader: Best of Chicago - Readers Anketa: Best Brewpub
  • Ratebeer.com Nejlepší noví pivovarníci na světě - pět nejlepších
  • Střelba z pivovaru v Chicagu a minipivovaru - nejlepší párování piva a jídla
  • Festival piva v barelu - Silver: Classic Porter / Stout - Black Power Oatmeal Stout, Bronze: * Classic Porter / Stout - The General Melas Porter
2010
  • The Reader: Best of Chicago - Readers Anketa: Best Brewpub
  • Eat Out Awards - Best New Gastropub
  • Časopis Chicago: Best of Chicago - Nejlepší pivo roku 2010 - Eugene Porter

Viz také

Reference

  1. ^ Montoro, Philip (10. února 2014). „Revoluce slaví další příznivé narozeniny pivem 4. ročníku“, Chicago Reader. Citováno 22. února 2014.
  2. ^ Arnett, Lisa (15. ledna 2010). „Revoluce se blíží“, Chicago Tribune. Citováno 22. února 2014.
  3. ^ Kohl, Randy. „Revolution Brewing Co.“, Chicago Bar Project. Citováno 22. února 2014.
  4. ^ "Revolution Brewing", Metromix. Získaný 17. února 2014.
  5. ^ Noel, Josh (30. března 2011). „Revoluce se bude plnit a může být její pivo“, Chicago Tribune. Citováno 20. ledna 2014.
  6. ^ Yue, Lorene (15. května 2013). "Hlavolam řemeslného piva", Crain's Chicago Business. Citováno 11. října 2013.
  7. ^ Gill, Andrew (4. června 2013). „Craft Brewers vyhrávají ve Springfieldu malé vítězství, ale skuteční vítězové jsou distributoři“, WBEZ. Citováno 17. února 2013.
  8. ^ Nason, Adam (12. března 2013). „Revolution Brewing to Triple Production to 24k Barrels, Signs with New Distributors“, BeerPulse.com. Citováno 22. února 2014.
  9. ^ Frost, Peter (10. února 2015). „Look Out, Lagunitas: Revolution Brewing to Triple Capacity“, Crain's Chicago Business. Citováno 22. února 2015.
  10. ^ Frost, Peter (14. března 2015). „Sládek se učí, že není snadné se dostat do velkého“, Crain's Chicago Business. Vyvolány 16. března 2015.
  11. ^ Wehunt, Jennifer (30. listopadu 2009). „Ale Lives: The Making of a Beer - Revolution Brewing's Cross of Gold“, Chicago časopis. Získaný 17. února 2014.
  12. ^ A b „Vítězové roku 2012“, Velký americký pivní festival. Získaný 17. února 2014.
  13. ^ A b „Vítězové“, Světový pohár v pivu. Získaný 17. února 2014.
  14. ^ A b Shouse, Heather (17. dubna 2013). „Eat Out Awards 2013: Nejlepší minipivovar v Chicagu“, Time Out Chicago. Získaný 17. února 2014.
  15. ^ Sullivan, Emmet (31. srpna 2013). "Najděte těchto 8 Chicagských detailů v Kámoši na pití", Chicago časopis. Citováno 20. února 2013.
  16. ^ Metz, Nina (22. srpna 2013). "Pivo Improv + Kámoši na pití", Chicago Tribune. Citováno 22. února 2014.
  17. ^ „Zobrazit piva“ Revolution Brewing. Citováno 18. února 2014.
  18. ^ „Revolution Brewing Company“, RateBeer. Citováno 18. února 2014.
  19. ^ Noel, Josh (6. května 2015). „První město Revolution Brewing je ideální, šťavnaté světlé pivo“, Chicago Tribune. Citováno 7. května 2015.
  20. ^ Noel, Josh (9. prosince 2016). „Revolution's Deth's Tar Release Party poskytuje přednost barrel-age stuts“. Chicago Tribune. Citováno 11. prosince 2016.
  21. ^ Baldacci, Jason (12. dubna 2013). „Chicagské pivo týdne: Pivovarnictví revoluce je trochu šílené“, Chicagista. Získaný 17. února 2014.
  22. ^ „Výsledky 13. ročníku přestřelky v pivovaru Chicagoland a minipivovaru“, Chicago Beer Society. Citováno 18. února 2014.
  23. ^ Noel, Joshi. „Josh Deth - výrobce nápojů roku“, 2013 Chicago Tribune Jídelní ceny. Citováno 18. února 2014.
  24. ^ „Best Brewpub“, Chicago Reader. Citováno 18. února 2014.
  25. ^ „Best Pub Grub“, Chicago Reader. Citováno 18. února 2014.
  26. ^ „35. výroční rekapitulace pádu“, Chicago Beer Society. Citováno 18. února 2014.
  27. ^ „Best Brewpubs 2012“, RateBeer. Citováno 18. února 2014.

externí odkazy