Ramen Street - Ramen Street - Wikipedia

Zákazníci seřadili, aby získali lístky do obchodů s rameny, 2019

Ramen Street je oblast v podzemním obchodním centru Tokijské nádraží strana Yaesu na nádraží, která má osm restaurací se specializací na ramen nádobí.[1][2][3][4] Některé z restaurací na Ramen Street zahrnují Rokurinsha, která se specializuje na tsukemen, Kanisenmon Keisuke se specializací na pokrmy z krabových ramen a Nidaime Keisuke Ebi Soba Gaiden se specializací na pokrmy z ramen.

Přehled

Tokijské nádraží se nachází v Marunouchi obchodní čtvrť Tokio, Japonsko a ulice Ramen se nachází v suterénu podzemního nákupního centra.[3][5][6] Tokijská stanice má také oblast zvanou „Kuchyňská ulice“, která předává jídlo.[7] V nejvyšším patře budovy navíc existuje nesouvisející a neoficiálně pojmenovaná ulice „Ramen Street“ Kyoto Station v japonském Kjótu, který má několik restaurací ramen.[8]

Restaurace

Tsukemen v restauraci Rokurinsha v Tokiu

V lednu 2017 se na ulici Ramen Street nachází osm restaurací ramen,[1][9] a v roce 2011 měla čtyři restaurace.[10] Všechny restaurace používají systém prodeje jízdenek, kde si zákazníci kupují lístek z centrálního automatu, aby si vybrali svou objednávku, poté je lístek dán na počkání zaměstnanců na objednání jídla.[1][11] V roce 2013 se ceny pohybovaly mezi přibližně 850–1000 yen.[11] Restaurace v ulici Ramen Street slouží hodně dojíždějící,[1][11] spolu s obecnými cestujícími a personálem vlakové společnosti.[6]

Restaurace Rokurinsha je jednou z nejoblíbenějších restaurací na ulici Ramen Street a někdy má dlouhé řady lidí čekajících na obsluhu, které přetékají mimo restauraci, s čekací dobou, která se někdy může pohybovat od 40–60 minut.[2][3][5] Rokurinsha je známá specializací na tsukemen, jídlo v japonská kuchyně skládající se z oddělených dávek nudlí a polévky nebo vývaru, přičemž nudle jsou namočené v polévce.[7][12]

Mezi další restaurace na Ramen Street patří Kanisenmon Keisuke, která se specializuje na pokrmy z ramen na bázi krabů (Kanisenmon znamená „specializace na kraba“ v Angličtina ), Nidaime Keisuke Ebi Soba Gaiden, která byla otevřena v roce 2009 a specializuje se na pokrmy z ramen a krevety, a Kagari.[11][12][13]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C d Russell, Michael (20. dubna 2013). „Procházka tokijskou Ramen Street“. Oregonský. Citováno 22. února 2017.
  2. ^ A b Rosenbloom, Stephanie (30. října 2015). "Solo v Tokiu". The New York Times. Citováno 22. února 2017.
  3. ^ A b C „Rokurinsha z Tokio Ramen Street dělá zlý mísa z nudlí Tsukemen“. Vážně jí. 16. února 2017. Citováno 22. února 2017.
  4. ^ „Navigace v Tokiu na„ Ramen Street “: 8 velkých zastávek Ramen, vše na jednom místě“. Vážně jí. 16. února 2017. Citováno 22. února 2017.
  5. ^ A b Swinnerton, Robbie (6. července 2012). „Rokurinsha: Sestava ramenů, do které se vyplatí ponořit se“. The Japan Times. Citováno 22. února 2017.
  6. ^ A b WLS; Dolinsky, Steve (18. února 2016). „Steve Dolinsky z ABC7 jedl po Japonsku“. ABC7 Chicago. Citováno 22. února 2017.
  7. ^ A b Sbohem, Brandi (22. prosince 2014). „Japonská ikonická tokijská stanice dosáhla sta let“. CNN. Citováno 22. února 2017.
  8. ^ Siese, duben (10. října 2016). „Hledání příchuti neuvěřitelného japonského muzea ramen“. Denní tečka. Citováno 22. února 2017.
  9. ^ Crossley-Baxter, Lily (31. ledna 2017). „Tokio Ramen Street - obchod s nudlemi na jednom místě“. Tokio Cheapo.
  10. ^ Richmond, S .; Dodd, J. (2011). Drsný průvodce Tokiem. Drsní průvodci. p.140. ISBN  978-1-4053-8255-7.
  11. ^ A b C d Silverstein, Perri (4. července 2013). „Tokio Ramen Street“. Cestování po Japonsku. Citováno 22. února 2017.
  12. ^ A b Quek, Eunice (25. dubna 2016). „Král nudlí Keisuke Takeda je kamenitá cesta k úspěchu“. Straits Times. Citováno 22. února 2017.
  13. ^ Swinnerton, Robbie (25. května 2016). „The 38 Essential Tokyo Restaurants“. Jedlík. Citováno 22. února 2017.