Patentová modrá V - Patent Blue V - Wikipedia

Patentová modrá V
Chemická struktura
Krystaly
Jména
Ostatní jména
  • Modré jídlo 5
  • Sulphan Blue
  • Acid Blue 3
  • L-Blau 3
  • C-Blau 20
  • Patentblau V
  • Modrá obloha
  • C.I. 42051
  • E 131
Identifikátory
3D model (JSmol )
ChEBI
ChemSpider
Informační karta ECHA100.039.671 Upravte to na Wikidata
Číslo ES
  • 243-654-4
  • Vápenatá sůl: 222-573-8
Číslo E.E131 (barvy)
KEGG
UNII
Farmakologie
V04CX09 (SZO)
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
Reference Infoboxu

Patentová modrá V, také zvaný Modré jídlo 5, Sulphan Blue, Acid Blue 3, L-Blau 3, C-Blau 20, Patentblau V, Sky Blue nebo C.I. 42051, je syntetický nebesky modrý trifenylmethanové barvivo používá se jako potravinářské barvivo.[1] Jako potravinářská přídatná látka, má to Číslo E. E131. Je to sodná nebo vápenatá sůl [4- (a- (4-diethylaminofenyl) -5-hydroxy-2,4-disulfofenylmethyliden) -2,5-cyklohexadien-l-yliden] diethylamoniumhydroxidu vnitřní sůl.

Použijte jako barvivo

Přidány bonbóny s patentní modrou V (E131)

Není široce používán, ale v Evropě jej najdete v Skotská vejce,[Citace je zapotřebí ] určitý želé sladkosti, modrá Curaçao jisté želatinové dezerty, mezi ostatními. Důležitou výhodou je velmi hluboká barva, kterou vytváří i při nízké koncentraci, nevýhodou je, že při působení světla poměrně rychle mizí.

V medicíně se Patent Blue V používá v lymfangiografie a biopsie sentinelové uzliny jako barvivo k barvě lymfatické cévy.[2][je zapotřebí objasnění ] Používá se také v zubním lékařství zveřejňující tablety jako skvrna na ukázku zubní plak na zuby.

Barva barviva je pH -závislý. Ve vodném roztoku se jeho barva bude lišit od tmavě modré barvy zásaditý nebo slabě kyselé střední až žlutooranžová ve silnějších kyselých podmínkách. Je užitečné jako indikátor pH pro rozsah 0,8–3,0.[3] Struktura je také redox -citlivý, měnící se ze snížené žluté formy na oxidovanou červenou formu v roztoku. The redukční potenciál kolem 0,77voltů je podobný jako u jiných trifenylmethanových barviv. Je použitelný jako reverzibilní redox indikátor v některých analytických metodách.[4]

Díky své barvě závislé na pH byla Patent Blue V zahrnuta do chemických souprav od Salter Science v 70. a 80. letech pod tímto názvem Modrá obloha.

Nařízení

Patent Blue V je zakázán jako a potravinářské barvivo v Austrálie a NÁS, protože zdravotníci v těchto zemích mají podezření, že může vyvolat alergické reakce s příznaky od svědění[5] a kopřivová vyrážka na nevolnost, hypotenze a ve vzácných případech anafylaktický šok; proto se v těchto zemích dětem nedoporučuje.

Reference

  1. ^ Gessner, Thomas; Mayer, Udo (2000). "Triarylmethan a diarylmethanová barviva". Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. doi:10.1002 / 14356007.a27_179.
  2. ^ Erratum - 44 (4): 649 - The Journal of Nuclear Medicine
  3. ^ Sabnis, R. W. (2008). "Patentově modrá V". Příručka indikátorů kyseliny – báze. CRC Press. str.295 –297.
  4. ^ Jo, John H .; Boyd, George R. (1939). "Patentově modrá V jako indikátor pH a redox". Ind. Eng. Chem. Anální. Vyd. 11 (9): 492–493. doi:10.1021 / ac50137a008.
  5. ^ L. Barthelmes, A. Goyal, R.G. Newcombe, F. McNeill, R.E. Mansel, Nežádoucí účinky na patentově modrou barvu V - Nové zkušenosti START a ALMANAC, European Journal of Surgical Oncology (EJSO), svazek 36, číslo 4, duben 2010, strany 399-403, doi: 10.1016 / j.ejso.2009.10.007.