Omija-hwachae - Omija-hwachae
 | |
| Typ | Hwachae |
|---|---|
| Místo původu | Korea |
| Přidružené národní kuchyně | Korejská kuchyně |
| Teplota podávání | 4–10 ° C (39–50 ° F) |
| Hlavní přísady | Bobule magnólie |
| 17.5 kcal (73 kJ )[1] | |
| Korejské jméno | |
| Hangul | 오미자 화채 |
|---|---|
| Hanja | 五味子 花菜 |
| Revidovaná romanizace | omija-hwachae |
| McCune – Reischauer | omija-hwach'ae |
| IPA | [o.mi.dʑa.ɦwa.tɕʰɛ] |
Omija-hwachae (오미자 화채; 五味子 花菜) nebo magnólie bobule punč je sladká a pikantní hwachae (punč) vyrobený s bobule magnólie —omija v korejštině.[2] Červeno-růžový punč se obvykle podává během horkých letních dnů.[3]
Příprava
Základ se vyrábí nalitím sušeného bobule magnólie ve vodě, dokud se barva nerozvine, prosívejte kapalinu jemným hadříkem a poté oslaďte Miláček, cukr nebo sirup.[2] Podává se s ozdobnými plátky Asijská hruška a piniové oříšky plovoucí nahoře.[2]
Viz také
- Omija-cha - čaj z bobulí magnólie
Reference
- ^ „Omija-hwachae“ 오미자 화채. Korejská nadace pro potraviny (v korejštině). Citováno 29. června 2017.
- ^ A b C Yoon, Sook-ja (léto 2005). „Hwachae: Osvěžující nápoje k překonání letních veder“ (PDF). Koreana (19). str. 76–79. Archivovány od originál (PDF) dne 3. března 2016. Citováno 29. června 2017.
- ^ Kim, Dakota (4. srpna 2015). „5 chladných korejských punčů pro uklidnění úpalu“. Vložit. Citováno 28. června 2017.
 | Tento Korejská kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento nealkoholický nápoj –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |