LongHorn Steakhouse - LongHorn Steakhouse

LongHorn Steakhouse
Plně vlastněná dceřiná společnost
PrůmyslRestaurace
ŽánrSteaková restaurace
Založený1981; Před 39 lety (1981) v Atlanta, Gruzie
ZakladatelGeorge McKerrow, Jr.
Hlavní sídloPohon 1000 Darden Center
Orlando na Floridě, NÁS. 32837
Počet míst
491 (2017)
Oblast sloužila
Spojené státy, Saudská arábie, Katar, El Salvador, Guam
Klíčoví lidé
Todd Burrows (prezident)
Eugene Lee (generální ředitel společnosti Darden)
produktySteaky, kuře, hamburgery saláty
RodičDarden restaurace
(2007 – dosud)
webová stránkalonghornsteakhouse.com
Poznámky pod čarou / odkazy
[1][2][3]
Steakhouse LongHorn ve městě Westland, Michigan.

LongHorn Steakhouse je americký nadnárodní neformální stolování řetězec restaurací který vlastní a provozuje Darden Restaurants, Inc. se sídlem v Orlando na Floridě.[2] Jak 2016, LongHorn Steakhouse vygeneroval tržby 1,6 miliardy $ na svých 481 místech.[4]

Dějiny

LongHorn Steakhouse založil v roce 1981 George McKerrow, Jr. a jeho nejlepší přítel Brian. McKerrow byl bývalý manažer v Quinn's Mill Restaurant, dceřiné společnosti Victoria Station, koncept založený na San Francisku s železničními vozy používanými jako jídelní prostory, který byl v USA populární během 70. a 80. let.

První místo, původně nazvané LongHorn Steaks Restaurant & Saloon, se otevřelo Peachtree Street v Atlanta, Gruzie. Byl to bývalý obchod se starožitnostmi, poté zábavní průmysl pro dospělé. Stěny byly stále natřeny černou barvou a některé kabiny byly rozděleny recyklovanými černými příčkami. Naplnil ji hlavami volů a západním příslušenstvím. LongHorn představoval steaky grilované v máslové omáčce.

Steak ze svíčkové a hranolky z LongHorn Steakhouse

Bylo to naproti velmi populární restauraci Harrison's na Peachtree. Harrisonův oblíbený hangout Atlanta Journal and Constitution publicista Ron Hudspeth a Lewis Grizzard. Hudspeth pravidelně uváděl u Harrisona citáty „Pete barkeep“. Harrison měl velmi omezené barové menu. Po noci pití se tedy štamgasti pustili do Longhornu na steak.[Citace je zapotřebí ]

V lednu 1982 však a náhlá sněhová bouře který se stal známým jako SnowJam 82, uvěznil dojíždějící obyvatele oblasti v mezích města a McKerrow nabídl uvězněným motoristům nápoje za 1 $ a speciální menu. Hudspeth to představoval ve svém sloupku. To pomohlo obrátit bojující restauraci.[5]

Do roku 1990 se povolení rozšířilo dále na jih. Primárně má umístění po celém světě Východní USA.[2] Má také mnoho míst v Středozápad, Jihozápadní, a Portoriko.[Citace je zapotřebí ]

V srpnu 2007 koupila společnost Darden Restaurants, Inc. společnost LongHorn Steakhouse, kterou dříve vlastnila a provozovala společnost RARE Hospitality International Inc.[6]

Od roku 2017 se staví nová restaurace v Riocentro El Dorado, největším nákupním středisku v Ekvádoru a jednom z největších v Latinské Americe, které se nachází ve městě Guayaquil.

Téma

LongHorn Steakhouse má Západní / Texan téma. Každé místo je zdobeno olejomalbami, fotografiemi a vybranými západními památkami, které toto téma podporují.[Citace je zapotřebí ]

Steakhouse LongHorn v Savannah ve státě Georgia

Jídelní lístek

Restaurace je nejlépe známá pro servírování různých druhů steak, včetně jeho „Flo's Filet“.[7] Kromě steaku jsou v nabídce také žebra, kuřecí maso, losos, humr, krevety a saláty. Předkrmy zahrnují jejich "Texas Tonion" a „krevety divokého západu“; a přílohy jsou také podávány. Restaurace nabízí plný bar s točeným a lahvovým pivem, vínem a několika podpisovými margaritami.[Citace je zapotřebí ] Polední menu, které zahrnuje polévky, saláty, sendviče, a hamburgery je k dispozici.[2]

Preference preference

Podle výzkumu provedeného v období od května 2016 do května 2017 upřednostnilo svůj steak 37,5 procenta hostů střední, 25,8 procenta středně dobře, 22,5 procenta středně propečený, 11,7 procenta Výborně a pouze 2,5 procenta upřednostňovalo svůj steak vzácný.[3]

Reference

  1. ^ „Výroční zpráva Darden 2011“ (PDF). Darden Restaurants, Inc. Archivovány od originál (PDF) 24. prosince 2012. Citováno 12. dubna 2012.
  2. ^ A b C d Darden Restaurants, Inc. (29. května 2011). „FY 2011 10-K“. Americká komise pro cenné papíry. Citováno 12. dubna 2012.
  3. ^ A b Hickey, Walt; Dottle, Rachael (03.07.2017). „Jak si Američané objednávají svůj steak“. FiveThirtyEight. Citováno 2017-07-05.
  4. ^ „Výroční zpráva za rok 2016“ (PDF). Darden Concepts, Inc.. Citováno 2017-07-05.
  5. ^ „Atlanta měla vydatnou chuť do restaurací“. Atlanta Business Chronicle. 22. září 2008. Citováno 12. dubna 2012.
  6. ^ Nichola Groom (16. srpna 2007). „AKTUALIZACE 3-Darden na nákup VZÁCNÝCH řetězů steaků“. Thomson Reuters. Citováno 12. dubna 2012.
  7. ^ „About LongHorn“. LongHorn Steakhouse. Citováno 12. dubna 2012.

externí odkazy