Lombardis Pizza - Lombardis Pizza - Wikipedia
Souřadnice: 40 ° 43'18 ″ severní šířky 73 ° 59'44 "W / 40,72155 ° N 73,995624 ° Z
| Lombardiho | |
|---|---|
 Výlohu v únoru 2013 | |
| Restaurace informace | |
| Založeno | 1905 |
| Typ jídla | italština pizzerie |
| adresa ulice | 32 Jarní ulice (roh Mott Street ) |
| Město | New York City |
| okres | New York |
| Poštovní směrovací číslo | 10012 |
| Země | Spojené státy |
| webová stránka | www |
Lombardiho je pizzerie nachází se na 32 Jarní ulice na rohu Mott Street v Nolita sousedství v čtvrť z Manhattan, New York City. Byl otevřen v roce 1905 a byl uznán Pizza Síň slávy as první pizzerie ve Spojených státech.[1]
Dějiny
Gennaro Lombardi zahájil podnikání v roce 1897 jako obchod s potravinami na 53½ Jarní ulice a začal prodávat rajčatové koláče zabalené v papíru a v poledne svázané provázkem dělníkům z továren v okolí. V roce 1905 získala Lombardi obchodní povolení k provozování pizzerie a brzy měla klientelu, která zahrnovala italského tenora Enrico Caruso. Později obchod předal svému synovi Georgovi.[2]
V roce 1984 byl původní Lombardi uzavřen, ale o 10 let později byl znovu otevřen o blok dál na ulici Spring Spring 32, kterou provozoval Gennaro Lombardi III, vnuk Gennara Lombardiho a jeho přítel z dětství John Brescio. Tato změna místa a tato přestávka vzdala titul nejstarší americké nepřetržitě fungující pizzerie Papa's Tomato Pies v Trenton, New Jersey, který byl otevřen v roce 1912 a od té doby prodává koláče bez přerušení.[3]
Přesunuté, znovuotevřené Lombardiho použití a uhelná pec upéct koláče tak, jak to udělal originál. To je neobvyklé v neprodávání plátků, velmi populární po celém New Yorku. Prodávají se pouze celé koláče vyrobené na objednávku.
V roce 2005 společnost Lombardi nabídla celé pizzy za 5 centů, což je cena z roku 1905, aby si připomněly 100. výročí první pizzy prodávané na původním místě.[Citace je zapotřebí ]
V roce 2019 bylo vzneseno podezření, zda byl Gennaro Lombardi skutečným zakladatelem, a to po prohledání jeho rodných záznamů, dokladů o naturalizaci a dalších podpůrných dokumentů, které ukazují, že do Ameriky přišel poprvé v listopadu 1904 ve věku 17 let a byl klasifikován jako „dělník“. Pokud se v roce 1905 zapojil do pizzerie na Spring Street 53 1/2, bylo to jako zaměstnanec, nikoli jako vlastník. Výzkum naznačuje, že pizzerii otevřel Filippo Milone.[4][5]
Viz také
Reference
- ^ Asimov, Eric (10. června 1998), „New York Pizza, skutečná věc, se vrací“, New York Times, vyvoláno 24. září 2006
- ^ Nevius, Michelle; Nevius, James (2009). Inside the Apple: A Streetwise History of New York City. New York: Free Press. 194–95. ISBN 978-1416589976.
- ^ Fox, Nick (27. července 2011). „Pizzerie Trenton tvrdí, že je nejstarší národ“. The New York Times.
- ^ Bruns, Kendall (5. února 2019). „Objeveni ztracení předkové pizzy v Americe“. Americké muzeum pizzy. Archivováno od originálu 6. února 2019. Citováno 9. února 2019.
- ^ Gennaro Lombardi dokumentuje na Regas, Peter W. (5. února 2019). „Kdo byl Gennaro Lombardi?“. PizzaHistoryBook.com. Archivováno od originálu 10. února 2019.
externí odkazy
- Oficiální webové stránky
- „Slice of the City: New York“ Pizza článek v časopisu
 | Tento článek o restauraci v USA nebo řetězci restaurací je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |