Lokša - Lokša - Wikipedia

tento článek potřebuje další citace pro ověření. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: "Lokša"  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Září 2020) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Sladké lokše s cukrem a mákem

Lokša s kuřecími játry a kukuřičným salátem

Lokša (Výslovnost slovenština:[lokʃa]), Lokše (Výslovnost slovenština:[lokʃe]; v Česko regionálně také lata, přesňák, šumpál nebo patent; v Slovensko regionálně také lokeš nebo lokoš) nebo jejich Angličtina verze Lokša a Lokše je druh brambor lívanec jako plochý chléb populární v kuchyni západního Slovenska a jižní Moravy. v Jižní Morava, lokše se také říká široký nudle přidáno k polévky.

Příprava

Lokšas se vyrábí z vařených neloupaných brambory, které se později oloupou, nastrouhají a smíchají s mouka a sůl. The těsto se připraví a vyválí na tenké palačinky, které se upečou nasucho na horké desce. Na Slovensku je oblíbenější slaná varianta, kde se natírají hotové palačinky sádlo (nejlépe husa ), a ochutnal do polévky, nebo plněné kysané zelí nebo mleté ​​maso. Husí kadeře jsou obzvláště známé Slovenský Grob. The Moravané tradičně připravovat sladké lokše, které jsou potřeny džem, srolované jako palačinky a posypané mák, a cukr, někdy také nalil roztavený máslo.^{[1][samostatně publikovaný zdroj ]}

Reference

Viz také

• Chlebové placky
• Lívanec
• Tortilla

Další čtení

• Brýdl, Zdeněk (2017). Velká databáze receptů: Recepty z celého světa (v češtině). KKnihy.cz. p. 27. ISBN  978-80-7570-031-5.

externí odkazy

• Lokšas s husí játrou (ve slovenštině)
• Slovácké patenty (v češtině)