Místní hrdina jídla - Local Food Hero

Místní hrdina jídla je soutěž o nalezení, oslavu a ocenění nejlepších britských nezávislých potravinářských podniků - těch, kteří prosazují místní produkci se silným napojením na svou komunitu. V roce 2009 soutěž pořádal televizní program Tržní kuchyně, na kanálu Dobré jídlo. Podniky z 10 regionů ve Velké Británii byly nominovány a hlasovány veřejností na webu Good Food Channel. Po ukončení hlasování bylo výběrovou komisí posouzeno 10 podniků z každého regionu s největším počtem hlasů. Panel vybral tři podniky z každého regionu.

Moderátoři Matt Tebbutt a Matthew Fort navštívil vybrané podniky pro funkci na Tržní kuchyně. Porota složená z odborných soudců poté vybrala jednoho vítěze z každého z 10 regionů, z nichž všichni se objevili jako hosté Tržní kuchyně. Celkový národní vítěz za rok 2009 byl Dámy na večeři který získal trofej a 5 000 liber.^[1]

V předchozích letech celebrity kuchaři Gary Rhodes, Ollie Rowe a Rosemary Shrager prezentoval a hodnotil soutěž jako samostatnou show.

Změny

V první sezóně by měl „regionální průzkumník“ celebrit navštívit osm podniků v jejich lokalitě, s nimiž by si promluvili a ochutnali jejich produkty. Skaut by pak vybral své oblíbené tři, kteří by pak pokračovali v regionálním finále, kde by si tři kuchaři a rozhodčí vybrali prvního, druhého a třetího soutěžícího, vítěz regionálního rozjížďky by pak byl vybrán kombinací rozhodčího a veřejného hlasů.

Ve druhé sezóně došlo k mírné změně, kdy bylo vybráno pět finalistů, kteří postoupí do regionálního finále.^[1]

Řada 1 (2006)

Regionální finalisté a vítěz

Následují tři regionální finalisté za rok 2006:^[1]

Východní Anglie

East Anglia's oblastní zvěd byl Danny Boome.

• Vodní mlýn Letheringsett (regionální vítěz)
• Samphire
• Duhová kavárna
• Byfords Café & Deli
• DJ Barnard Meats
• Olše Carr Farm
• Restaurace Galley
• Levandulový dům

Londýn

Londýn oblastní zvěd byl kuchař celebrit, Aldo Zilli

• Lighthouse Bakery (regionální vítěz)
• Kelly's Organic Foods
• Lívanec
• Easton
• Hope & Greenwood
• Zázvorové prase
• Vévoda z Cambridge
• Mortimer a Bennett

Midlands

Regionální zvěd pro Midlands^{[mrtvý odkaz ]} byl Terri Dwyer.

• Růžové prase (regionální vítěz)
• Bojové kohouty
• Lahůdky na náměstí
• Maison Mayci
• Wellington
• Kavárna Berrys
• Littleover Apiary
• Handmade Scotch Egg Company

Severovýchod

Regionální zvěd pro Severovýchod byl Brian Turner.

• Northumbrian Quality Meats (regionální vítěz)
• Ryebury z Helmsley
• Whitby Catch
• Helmsley obezděná zahrada
• Langthorne's Buffalo Produce
• Carrollovo dědictví Brambory
• Komfortní potravinářská společnost
• Zelení z Whitby

Severozápad

Edwina Currie posílil jako regionální zvěd pro Severozápad.

• Café @ Green Pavilion (regionální vítěz)
• Restaurace Weavers Shed
• Sýr paní Kirkhams Lancashire
• Obchod se zázvorovým chlebem v Grasmere
• Kavárna Whale Tail Café
• Artisan Café
• The Real Lancashire Black Pudding Company
• Holly Tree Farm Shop

Severní Irsko

Paul Rankin byl oblastním zvědem pro Severní Irsko plocha.

• Yellow Door Deli (regionální vítěz)
• Řezníci O’Doherty
• Helen Bay Organics
• The Bay Tree
• Restaurace Duke
• Cloughbane Farm
• Luxusní zmrzlina z Tully Meadows
• Docela Mary

Skotsko

Zvěd pro Skotsko byl Kaye Adams.

• Original Smokies od Arbroath (regionální vítěz)
• Trajektové ryby
• Srdeční kavárna Buchanon
• Obchod
• Farm House Kitchen
• Vodárenská věž
• McPhies Bakery
• Fletcher Fine Foods

Jihovýchod

Sarah Cawood Neprozkoumaný Jihovýchod kraj.

• The Crooked Billet (regionální vítěz)
• Farm Fresh Express Limited
• Farmářský obchod se stodolou
• The Vaults And Garden Café
• Královský standard
• Obchodník s kořením
• The Real Jam and Chutney Co.
• Hammer Trout Farm and Smokery

Jihozápad

Michael Caines vybrala osm finalistů z Jihozápad.

• Roswell Fruit and Veg
• Venkovské sýry
• Montgomery sýr
• Combe House Hotel and Restaurant
• The Dartmoor Inn
• Jekkova bylinná farma
• Riverford Organic Vegetables Limited
• Quartier Vert

Wales

Skaut pro Wales region byl Angela Gray.

• Organická zóna (regionální vítěz)
• Pilgrim's Tea Rooms
• Přístavní mistr
• The Treehouse
• Castell Deudraeth Bar and Grill
• Stodola v Brynichu
• Xtreme Organix
• Frantastické palačinky

Celkový vítěz

Celkový vítěz pro Místní hrdina jídla Rok 2006 byl Vodní mlýn Letheringsett^[1]

Řada 2 (2007)

Celkový vítěz pro Místní hrdina jídla Rok 2007 byl Daisy's Farm Fresh Milk^[1]

Řada 3 (2008)

Celkový vítěz Místní hrdina jídla 2008 byl Richard Ord z Colman's Fish and Chip Shop v South Shields.

Tržní kuchyně (2009)

Celkový vítěz Místní hrdina jídla 2009 byla The Dinner Ladies,^[1] školní stravovatelé z Wilmslow v Cheshire.^[1]

Reference

externí odkazy

• Oficiální Domovská stránka Local Food Hero na webových stránkách UKTV Food.
• Jídlo na UKTV.co.uk
• Televizní místnost sleduje prezentaci / branding na kanálech UKTV