Matthew Fort - Matthew Fort
Matthew Fort (narozen 29. ledna 1947) je a britský spisovatel a kritik jídla.[1] [2]
Matthew Fort je synem konzervativního poslance Richard Fort, který zemřel, když mu bylo 12 let. Jeho bratr je spisovatel Tom Fort. Zúčastnil se Eton College, a později Lancaster University.[3] Byl redaktorem Jídla a pití Opatrovník více než deset let. Píše také pro Vážený pan, Pozorovatel, Venkovský život, Karafa a Waitrose Ilustrované jídlo.
Mezi jeho knihy patří Rebarbora a černý pudink (1998), o boltonském kuchaři Paulu Heathcoteovi a jeho restauraci Longridge s hvězdou Michelin. Kniha se zaměřila jak na recepty, tak na dodavatele, kteří sehráli zásadní roli v úspěchu restaurace, Lancashire, a Jíst Itálii: Plavby na a Vespa (2004), spolu s jeho pokračováním Sladký med, hořké citrony (2008). Podílel se také na práci jiných autorů, včetně Nigel Slater kniha a televizní seriál Skutečné jídlo a Rick Stein televizní seriál Jídlo Heroes. Byl také co-moderátor Tržní kuchyně na UKTV Jídlo.
V roce 1992 byla Fort Glenfiddich Food Writer roku, a v roce 1993, Glenfiddich Restaurant Writer of the Year and the Restaurateurs 'Association Food Writer of the Year.
Od roku 2006 vystupuje Fort jako soudce v BBC televizní seriál Skvělé britské menu.[4]
Fort tweetoval dne 10. října 2011, že jeho působení v Strážce měla skončit v lednu 2012.
Bibliografie
- Fort, Matthew (3. dubna 2008). Sweet Honey, Bitter Lemons: Travels in Sicily on a Vespa. Ebury Press. ISBN 978-0-09-191080-8.
Reference
- ^ Recenze - The Guardian, autor Matthew Fort
- ^ Biting Talk - Proč jsem Michelin Man - Spisovatelé a kritici - Celebrity a články - Jídlo - Waitrose.com Archivováno 15. května 2006 v Wayback Machine
- ^ Fort, Matthew (24. července 2005). „Pomoc ... Škrtila mě moje stará školní kravata“. Opatrovník. Londýn. Citováno 12. května 2010.
- ^ BBC - Potraviny - TV a rozhlas - Soudci