Lagidze voda - Lagidze water

Lagidze voda

Laghidze voda (Gruzínský : ლაღიძის წყალი) je populární Gruzínský jemný nápoj na základě soda a různé přírodní sirupy. Tradičně se mísí ve sklenici z a sodová kašna,[1] ale je také k dispozici jako lahvový nealkoholický nápoj v různých příchutích.[2] Někteří autoři amerického jídla to přirovnávají vaječný krém, ale autentický gruzínský nápoj neobsahuje ani mléko, ani čokoládový sirup.[3]

Voda Laghidze je pojmenována po Mitrofanovi Laghidzeovi, učni lékárníka v Kutaisi Gruzie, která v roce 1887 prozkoumala myšlenku používání přírodních sirupů místo dovážených aromatických esencí limonády. V roce 1900 začala továrna Lagidze Brothers v Kutaisi mísit jedinečné patentované příchutě z bylin a ovoce.[4] Dnes jsou vody Lagidze vyráběny v široké škále přírodních příchutí, včetně kdoule (aiva), hrušky, citrusové plody, třešně, estragon a další.[2] Lagidze vody jsou distribuovány v Rusko, Ukrajina, strom Pobaltské státy, Polsko, a Arménie.[5] Technologie a kultura Lagidze Waters byly zapsány na Nehmotné kulturní dědictví Gruzie seznam v roce 2014.[6][7]

Viz také

Reference

  1. ^ Vodná fontána soda Lagidze v Tbilisi v Gruzii[trvalý mrtvý odkaz ]
  2. ^ A b Rozsah lahvové vody Lagidze Archivováno 2009-04-24 na Wayback Machine
  3. ^ Lagidze voda a vaječný krém, New York Times, Sekce pro dům a zahradu, 15. června 1988
  4. ^ Historie vody Lagidze Archivováno 2009-04-24 na Wayback Machine
  5. ^ Distributoři vody Lagidze Archivováno 2009-04-24 na Wayback Machine
  6. ^ „არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობა“ [Nehmotné kulturní dědictví] (PDF) (v gruzínštině). Národní agentura pro ochranu kulturního dědictví Gruzie. Citováno 25. října 2017.
  7. ^ „Kultura UNESCO pro ukazatele rozvoje pro Gruzii (analytická a technická zpráva)“ (PDF). Program Kultura a tvořivost východního partnerství EU. Říjen 2017. str. 82–88. Citováno 25. října 2017.