Lactol - Lactol
Laktolová funkční skupina, zvýrazněná modře, je přítomna v mnoha cukrech, jako je ribóza zde zobrazené.
V organické chemii, a laktol je cyklický ekvivalent a poloacetal nebo hemiketal. Sloučenina je tvořena intramolekulární nukleofilní adice a hydroxylová skupina do karbonyl skupina aldehyd nebo a keton.[1]
Laktol se často vyskytuje jako rovnováha směs s odpovídajícím hydroxyaldehydem. Rovnováha může upřednostňovat oba směry v závislosti na velikosti prstence a dalších konformační účinky.
Laktolová funkční skupina je v přírodě převládající jako složka aldose cukry.
Chemická reaktivita
Laktoly se mohou účastnit různých chemických reakcí, včetně:[2]
- Oxidace tvořit laktony
- Reakce s alkoholy tvořit acetály
- Reakce cukrů s alkoholy nebo jinými nukleofily vede k tvorbě glykosidy
- Redukce (deoxygenace) za vzniku cyklického ethery