Lactobacillus kimchii - Lactobacillus kimchii

Lactobacillus kimchii
Vědecká klasifikace
Doména:
Bakterie
Kmen:
Firmicutes
Třída:
Bacilli
Objednat:
Lactobacillales
Rodina:
Lactobacillaceae
Rod:
Lactobacillus
Druh:
L. kimchii
Binomické jméno
Lactobacillus kimchii
Yoon et al. 2000

Lactobacillus kimchii je bakteriocin -produkce kyselina mléčná bakterie rodu Lactobacillus. Je pojmenován a nalezen v korejština fermentovaný -zeleninové jídlo kimči.

The buňky z L. kimchii jsou krátké, štíhlé a ve tvaru tyče. Bakterie je Grampozitivní, ne-výtrus -formující a non-pohyblivý.[1]

Reference

  1. ^ Yoon JH, Kang SS, Mheen TI, Ahn JS, Lee HJ, Kim TK, Park CS, Kho YH, Kang KH, Park YH (září 2000). "Lactobacillus kimchii sp. listopad., nový druh od kimchi ". Int. J. Syst. Evol. Microbiol. 50 (5): 1789–95. doi:10.1099/00207713-50-5-1789. PMID  11034488.[trvalý mrtvý odkaz ]

Další čtení

Pang, Huili; Kitahara, Maki; Tan, Zhongfang; Wang, Yanping; Qin, Guangyong; Ohkuma, Moriya; Cai, Yimin (18. listopadu 2011). „Reklasifikace Lactobacillus kimchii a Lactobacillus bobalius jako pozdější subjektivní synonyma Lactobacillus paralimentarius“. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 62 (Část 10): 10. doi:10.1099 / ijs.0.035329-0. PMID  22140166.

Pang, Huili; Kitahara, Maki; Tan, Zhongfang; Wang, Yanping; Qin, Guangyong; Ohkuma, Moriya; Cai, Yimin (říjen 2012). „Reklasifikace Lactobacillus kimchii a Lactobacillus bobalius jako pozdější subjektivní synonyma Lactobacillus paralimentarius“. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 62: 2383–2387. doi:10.1099 / ijs.0.035329-0. PMID  22140166. Citováno 13. listopadu 2014.