Kirschenmichel - Kirschenmichel
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Srpna 2018) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 Kirschenmichel podávané s vanilkovou omáčkou | |
| Alternativní názvy | Kirschenplotzer, Kerschemischel, Kirschpfanne, Kirschenmännla |
|---|---|
| Typ | Pudink |
| Chod | Dezert |
| Místo původu | Německo |
| Teplota podávání | Horký |
| Hlavní přísady | Dny starý chléb, máslo, mléko, vejce, cukr, višně |
Kirschenmichel (další jména zahrnují Kirschenplotzer, Kerschemischel, Kirschpfanne a Kirschenmännla) je tradiční dezert z Německá kuchyně, obzvláště populární v regionech Falc, Bádensko-Württembersko, Jih Bavorsko, Franky a jižní část Hesse. Je to trochu pudink a podobné Chléb pudink a Chléb a máslový pudink.
Popis
Dezert se skládá z chleba, který je starý několik dní a který je hněten na těsto máslo, mléko, vejce a cukr.[1] Višně nebo se do těsta přeloží sladké třešně a směs se upeče v pekáčku.[1] Před podáváním je dezert přelitý vanilka, skořice, mandle a stroužek a pak se podává horký s vanilkovou omáčkou.
Ačkoli je tradičně dezert, lze jej také najít jako hlavní jídlo po předkrmové polévce.
Podobné jídlo oblíbené na jihu Německo je Ofenschlupfer který se skládá z vrstev odležaného chleba a plátků jablek (místo třešní), které se poté namočí do směsi másla, cukru a vajec. Někteří také přidávají rozinky a podáváme s horkou vanilkovou omáčkou.
Viz také
Reference
- ^ A b „Kirschenmichel - lecker als Hauptgang oder Dessert“. TLZ (v němčině). 28. června 2014. Citováno 25. srpna 2018.