Jumeok-bap - Jumeok-bap
 | |
| Typ | Rýžové kuličky |
|---|---|
| Místo původu | Japonsko |
| Hlavní přísady | Bap (vařená rýže) |
| Podobné pokrmy | Arancini, onigiri |
| Korejské jméno | |
| Hangul | 주먹밥 |
|---|---|
| Revidovaná romanizace | jumeok-bap |
| McCune – Reischauer | chumŏk-pap |
| IPA | [tɕu.mʌk̚.p͈ap̚] |
Jumeok-bap (주먹밥; lit. "první rýže") nebo rýžová koule nebo Korejský styl onigiri je kus vařená rýže vyrobený z kulatého bochníku ve tvaru pěsti.[1][2] Rýžové kuličky jsou běžným předmětem dosirak (zabalené jídlo) a často se konzumuje jako lehké jídlo, svačina mezi jídly, pouliční jídlo nebo jako doplněk ke kořeněnému jídlu.[3][4][5][6] Komercializace Jumeok-bap začala vážně v roce 1990, kdy se japonská kuchyně postupně rozšířila do Koreje a byl propuštěn Onigiris. Ačkoli se mu v prvních letech nevenovala zvláštní pozornost, získal si popularitu jako levné a snadno sledovatelné jídlo během Asijská finanční krize z roku 1997. V 2010s, různé formy Jumeok-bap byl propuštěn, včetně kulatého tvaru onigiri a rýžový hamburger ve tvaru hamburgeru.
Reference
- ^ "jumeok-bap" 주먹밥. Standardní slovník v korejštině (v korejštině). Národní institut korejského jazyka. Citováno 26. března 2017.
- ^ "jumeok-bap" 주먹밥. Korejsko-anglický slovník studentů. Národní institut korejského jazyka. Citováno 26. března 2017.
- ^ Syn, Min-ho; Lee, Seok-hee (16. července 2016). „Levnější lety rozšiřují možnosti jednodenních výletů“. Korea JoongAng denně. Citováno 26. března 2017.
- ^ Lee, Claire (3. listopadu 2011). „Filmové festivaly oslavují lidská práva“. Korea Herald. Citováno 26. března 2017.
- ^ Roza, David (13. září 2016). „Mama Chung připravuje autentickou korejskou kuchyni“. Američan Ellsworth. Citováno 26. března 2017.
- ^ Montgomery, Charles (26. října 2016). „Proč je pouliční jídlo pojangmacha to, co potřebuješ“. 10 Magazine. Citováno 26. března 2017.
 | Tento Korejská kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |