Mezinárodní pastovitý festival - International Pasty Festival
Mezinárodní pastovitý festival Festival Internacional del Paste | |
---|---|
Postavení | aktivní |
Žánr | Festival jídla |
Termíny) | Říjen, 3 dny |
Frekvence | Každoročně |
Umístění | Real del Monte, Hidalgo |
Souřadnice | 20 ° 08'18 ″ severní šířky 98 ° 40'23 "W / 20,138216 ° N 98,673163 ° WSouřadnice: 20 ° 08'18 ″ severní šířky 98 ° 40'23 "W / 20,138216 ° N 98,673163 ° W |
Země | Mexiko |
Slavnostně otevřena | 2009 |
The Mezinárodní pastovitý festival (španělština: Festival Internacional del Paste) je každoroční festival oslavující pastovitý který byl zadržen Real del Monte, Hidalgo, Mexiko od roku 2009. Těstoviny (místně známé jako pasty ), byly do regionu zavedeny cornwallský horníků v 19. století a stále je vyrábějí jejich potomci. Je možné dodržovat tradiční recepty, ale dnešní ingredience často odrážejí místní preference. Každoroční festival láká tisíce návštěvníků, kteří mohou také navštívit Cornish Pasty Museum a zúčastnit se dalších kulturních akcí.
Pozadí
Obec Pachuca má dlouhou historii těžby zlata a stříbra, ale během Mexická válka za nezávislost (1810–21) byla zničena velká část infrastruktury a mnoho dolů bylo zaplaveno.[1]Skupina s názvem Real del Monte Company byla založena v roce 1824 a zařídila, aby přinesla těžební zařízení a zkušené horníky Cornwall Po přistání na pláži Mocambo jižně od Veracruz horníkům trvalo 14 měsíců, než se probojovali 400 mil (400 mil) přes bažiny a deštné lesy do Real del Monte.[1]
Cornish přinesl kulturní tradice, které zahrnovaly fotbal, zápas a pečení těst. Ačkoli se cornwallská komunita po Revoluce z roku 1911 přežijí některá cornwallská jména. Existují budovy a domy s evropskou architekturou, včetně Francis Rule metodistická církev.[2]V roce 2008 Cornish mexická kulturní společnost pomohl zařídit Real del Monte a Redruth v Cornwallu k partnerství.[3]
Dnes mnoho zařízení v Pachuca pečou lahůdky.[2]Růst obchodů prodávajících paštiky se shodoval s poklesem těžby, když obyvatelé hledali jiné způsoby obživy vložit může mít „klasickou“ masovou, bramborovou a tuřínovou náplň, možná s dalšími bylinkami a jalapeño, a může být také naplněna červenou nebo zelenou krtek, ananas, drcené vepřové nebo kuřecí maso v chilli nebo dokonce ryby.[3]Sladké ovoce pasty může obsahovat ananas, jahody a ostružiny.[4]
Dějiny
Třídenní mezinárodní festival pasty byl zahájen v Real del Monte v říjnu 2009.[3]María Oralia Vega Ortíz Slavnost zahájil tajemník cestovního ruchu Hidalgo. Mezi přítomnými byl Richard Williams, prezident Sociedad Cornish Mexicana. Třináct vložit společnosti se zúčastnily.[5]Obchodní stánky prodávaly slané občerstvení na hlavních ulicích města. Náplně zahrnovaly jazyk, mozek, klobásu, fazole a žlutý sýr.[6]Byly tu kousací potíže, jako když byli zabaveni celníci Švédové které byly dováženy jako základní přísada pro autentické těstoviny.[7]
Festival v říjnu 2011 přilákal přibližně 20 000 návštěvníků. V listopadu 2011 Real del Monte otevřel první muzeum pastvin Cornish na světě, které pořádá městská rada Cornish Culture Council.[7]Před otevřením muzea skupina Regulační rady pro cornwallské dědictví Real del Monte navštívila Cornwall na týdenní misi pro zjišťování skutečností a setkala se s Cornish Pasty Association.[8]Čtvrtý ročník „Mezinárodního festivalu pasty“ se konal ve dnech 12. – 14. Října 2012 za podpory vlády státu Hidalgo. Návštěvníci byli pozváni k prohlídce předkolumbovských archeologických nalezišť, dolů a anglického hřbitova.[2]Osm společností zabývajících se výrobou pasty festivalu.[9]
V květnu 2013 Juan Renato Olivares, ministr cestovního ruchu v Hidalgo, navštívil Cornwall, aby se pokusil povzbudit obyvatele Cornwallu k návštěvě Mexika. Řekl: „Mexičané jsou nesmírně hrdí na své mimořádné vztahy s Cornwallem, protože v Mexiku žije tolik potomků původních horníků - lidí se skvělými jmény jako Enrique Pengelly a Raoul Pascoe.“[10]V září 2013 byl Victor Aladro, prezident Cornish Mexican Pasty Association, s delegací, která cestovala Srdce v Pool, Cornwall, kde dostal Cornish těžební světového dědictví UNESCO podepsat. Nápis měl být odhalen na ceremonii oslavující těžbu během nadcházejícího Mezinárodního pastovitého festivalu.[11]
Princ Charles a Vévodkyně z Cornwallu navštívili Real del Monte v roce 2014. Navštívili Pasty Museum, kde pár vyráběl pasty.[12]7. festival Internacional del Paste se konal ve dnech 9. – 11. Října 2015 v Real del Monte. Tento festival se vyvinul v jeden z největších ve státě, který poskytoval příležitost pro marketing produktů a služeb cestovního ruchu a potravinářského průmyslu. a kulturní akce a příležitost ochutnat místní taštičky, nebo pasty.[13]
Poznámky
- ^ A b Ursula Jeffries 2012, str. 5.
- ^ A b C Ursula Jeffries 2012, str. 6.
- ^ A b C Nick Rider 2015.
- ^ Emily Allen 2011.
- ^ 1Er Festival Internacional del Paste .. Real de Plateros.
- ^ Antonio Naciff 2009.
- ^ A b David Millward 2011.
- ^ Mexičtí tvůrci těstovin - tipy od Cornwallu.
- ^ Manuel Castellanos 2012.
- ^ Lynne French 2013.
- ^ Beverley Coumbe 2013.
- ^ Dan Hyde 2014.
- ^ Festival Internacional del Paste Real del Monte 2015.
Zdroje
- 1Er Festival Internacional del Paste - Real del Monte, Hgo., Vloží Real de Plateros, vyvoláno 2016-08-11
- Antonio Naciff (10. října 2009), „Celebran primer Festival Internacional del Paste en Real del Monte“, La Crónica Diaria (ve španělštině), Real del Monte, vyvoláno 2016-08-11
- Beverley Coumbe (19. září 2013), „Mexické odkazy na těžbu v Cornwallu oslaveny návštěvou“, Západní Brit, archivovány z originál dne 11. září 2016, vyvoláno 2016-08-11
- Dan Hyde (2. listopadu 2014), „Princ Charles a mexické město s‚ více chutí než Cornwall'", The Daily Telegraph, vyvoláno 2016-08-11
- David Millward (14. listopadu 2011), „V Mexiku se otevírá první cornwallské pastovité muzeum“, The Daily Telegraph, vyvoláno 2016-08-11
- „Festival Internacional del Paste Real del Monte 2015“, Donde Hay Feria (ve španělštině), vyvoláno 2016-08-11
- Lynne French (4. května 2013), „Těstoviny a horníci přivádějí mexického ministra do Cornwallu“, BBC novinky, Cornwall, vyvoláno 2016-08-11
- Manuel Castellanos (10. října 2012), Este fin de semana, 4º Festival del Paste en Real del Monte (ve španělštině), vyvoláno 2016-08-11
- Mexičtí tvůrci těstovin - tipy od Cornwallu, Cornish Pasty Association, 11. listopadu 2011, vyvoláno 2016-08-11
- Nick Rider (25. září 2015), „Cornish Mexico: Jak byla pasta transportována do Sierras“, Nezávislý, vyvoláno 2016-08-11
- Ursula Jeffries (podzim 2012), „23. Rosyerova přednáška: Cornish Miners v Mexiku“ (PDF), Newsletter London Cornish Association, London Cornish Association, vyvoláno 2016-08-11