Houdan kuře - Houdan chicken

Houdan
Houdan M SDA2013 (oříznuto) .JPG
Detail hlavy kohouta, zobrazující charakteristický hřeben motýla
Ostatní jménafrancouzština: Poule de Houdan
Země původuFrancie
StandardStandardní velikost (francouzsky)
Bantam (francouzsky)
Použitímaso, vejce, fantazie
Vlastnosti
Hmotnost
  • Mužský:
    Standardně: 2,5–3 kg
    Bantam: 900 g
  • Ženský:
    Standardně: 2–2,5 kg
    Bantam: 800 g
Barva vajecbílý
Typ hřebenuve tvaru motýla nebo dubového listu
Klasifikace
APAkontinentální[1]
ABAvšechny ostatní hřebeny mají čisté nohy[1]
EEAno[2]
PCGBvzácné měkké peří: těžké[3]
Poznámky
pět prstů
  • Kuře
  • Gallus gallus domesticus
Houdanův pár, historické ilustrace z Geflügel-album z Jean Bungartz, 1885

The Houdan nebo Poule de Houdan je starý Francouz plemeno domácí kuře, patřící do skupiny chocholatý kuře. To je jmenováno pro jeho oblast původu, komuna z Houdan, v département z Yvelines na západ od Paříž. Houdan má neobvyklý hřeben ve tvaru motýla a je jedním z mála plemen, které mají spíše pět prstů než obvyklé čtyři.

Dějiny

Počátky plemene Houdan nejsou známy; protože předcházejí modernímu zemědělskému psaní, lze s jistotou říci jen málo. Toto plemeno bylo podrobně popsáno v roce 1858.[4] Houdan kombinuje řadu charakteristických rysů, které v devatenáctém století vedly ke spekulacím o plemenech, která mohla přispět k jeho rozvoji.[5] Křížení s Crèvecœur nebo snad polština bylo podezření, že dalo Houdanu svůj erb, a to buď Dorking nebo se předpokládalo, že domácí francouzská slepice s pěti prsty měla za následek jeho pátý prst.

Poprvé byl dovezen do Anglie v roce 1850,[6] a do Severní Ameriky v roce 1865, kde se objevila v prvním vydání Americký standard dokonalosti v roce 1874.[7]:121

Vlastnosti

Houdané mají malé ušní lalůčky a laloky, dozadu tekoucí hřeben a prošívání obličeje sestávající z vousů a tlumení v blízkosti uší. U slepic jsou hřebeny a laloky někdy zcela zakryty praporci. Houdan hřebeny jsou ve tvaru V v americkém standardu a ve tvaru motýla v britském, australském a francouzském standardu.

Nejčastější barevná odrůda je strakatý (nebo caillouté, „oblázková“ ve Francii), vzor černé s bílými skvrnami. V minulosti existovala lehčí variace skvrnitého vzoru; v roce 1800 to mohlo být více podobné stříkající směsi bílé a černé, které se dnes říká státní pokladna.[5] Čtyři další barevné odrůdy jsou uznávány ve standardu pro drůbež pro Evropu EU Evropská dohoda o pěstování a pěstování rostlin: černá, kukačka, perlově šedá a bílá.[2]

Houdan je lehké plemeno: kohouti váží 2,5–3 kg a slepice 2–2,5 kg.[8] A bantam Houdan byl vytvořen v Británii ve 40. letech 20. století a dále se rozvíjel v Německu.[Citace je zapotřebí ]

Použití

Původně dvouúčelová drůbež chovaná pro vejce i maso a pro část 19. století jedno z hlavních francouzských masných plemen je dnes Houdan primárně vzácným výstavním ptákem. S poměrně rychlou rychlostí zrání a schopností snášet úctyhodný počet bílých vajec je však stále příležitostně držena v dvorních hejnech.

Reference

  1. ^ A b Uznávaná plemena a odrůdy APA: Od 1. ledna 2012. Americká asociace drůbeže. Archivovány 4. listopadu 2017.
  2. ^ A b Liste des race et variétés homologuée dans les pays EE (28.04.2013). Entente Européenne d’Aviculture et de Cuniculture. Archivovány 16. června 2013.
  3. ^ Klasifikace plemene. Drůbežářský klub Velké Británie. Archivovány 12. června 2018.
  4. ^ Charles Emile Jacque (1858). Le poulailler: monographie des poules indigènes et exotiques, aménagements, croisements élève, hygiène, maladies atd. (francouzsky). Paříž: Librairie agricole de la maison rustique.
  5. ^ A b Charles Lee (1874). Praktický průvodce chovem, krmením, odchovem a obecným managementem drůbeže Houdan. Londýn: W. Hawkins. p. 11.
  6. ^ Victoria Roberts (2008). Britské standardy pro drůbež: kompletní specifikace a body hodnocení všech standardizovaných plemen a odrůd drůbeže sestavené odbornými plemennými kluby a uznané Drůbežářským klubem Velké Británie. Oxford: Blackwell. ISBN  9781405156424. p. 121.
  7. ^ Carol Ekarius (2007). Ilustrovaný průvodce Storeyho drůbežích plemen. North Adams, Massachusetts: Storey Publishing. ISBN  9781580176675.
  8. ^ Standard de la Houdan (francouzsky). Houdan – Faverolles Club de France. Přístup k srpnu 2014.

Další čtení

  • Graham, Chris (2006). Výběr a chov kuřat. 2-4 Heron Quays London E14 4JP: Publishing Octopus. ISBN  978-0-7938-0601-0.CS1 maint: umístění (odkaz)
  • Hobson, Jeremy; Celia Lewis (2007). Chov kuřat. 4700 E Galbraith rd, Cincinnati OH 45236: David and Charles Ltd. ISBN  0-7153-2567-1.CS1 maint: umístění (odkaz)
  • Périquet, Jean-Claude (2006). Coqs et Poules: Les Races Françaises. Éditions Rustica. ISBN  978-2-84038-613-1.
  • Russell, Craig (2000). "Stará francouzská plemena: Houdans a Crevecoeurs". Bulletin SPPA. 5 (2): 3–4.