Glyceryl diacetát - Glyceryl diacetate

Glyceryl diacetát
1,2-glyceryl diacetát	1,3-glyceryl diacetát
Jména
	Ostatní jména Diacetin; Glycerol diacetát
Identifikátory
Číslo CAS	25395-31-7 (směs) ; 102-62-5 (1,2) ; 105-70-4 (1,3) ;
3D model (JSmol )	Interaktivní obrázek;
ChemSpider	59412 (1,2); 60286 (1,3);
Informační karta ECHA	100.042.659
Číslo ES	246-941-2;
Číslo E.	E1517 (další chemikálie)
PubChem CID	66021 (1,2); 66924 (1,2);
Číslo RTECS	AK3325000;
UNII	GJ0544W99Q (směs) ; 9W955270ZW (1,2) ; G45CU3Z186 (1,3) ;
Řídicí panel CompTox (EPA)	DTXSID5041223 ;
	InChI InChI = 1S / C7H12O5 / c1-5 (9) 11-4-7 (3-8) 12-6 (2) 10 / h7-8H, 3-4H2,1-2H3 Klíč: UXDDRFCJKNROTO-UHFFFAOYSA-N;
	ÚSMĚVY CC (= O) OCC (CO) OC (= O) C;
Vlastnosti
Chemický vzorec	C7H12Ó5
Molární hmotnost	176.168 g · mol−1
Bod tání	-30 ° C (-22 ° F; 243 K)
Bod varu	280 ° C (536 ° F; 553 K)
	Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
	Reference Infoboxu

Glyceryl diacetát je potravinářská přídatná látka s Číslo E. E1517.^[1]Tento diglycerid je obecněji známá jako diacetin. To je diester z glycerol a acetylační činidla, jako je octová kyselina a anhydrid kyseliny octové.^[2] Je to bezbarvá, viskózní kapalina bez zápachu s vysokou teplotou varu. Glycerol diaceate je typicky směs dvou izomery, 1,2-glyceryl diacetát a 1,3-glyceryl diacetát.^[3]

Viz také

Reference

^ „Žádost o údaje o úrovni použití a / nebo koncentraci potravinářských přídatných látek v potravinách a nápojích určených k lidské spotřebě (šarže 7)“. EFSA. Citováno 1. října 2018.
^ Kong, P. S .; Aroua, M. K .; Daud, W. M. A. W .; Lee, H. V .; Cognet, P .; Peres, Y. (2016). „Katalytická role pevných kyselých katalyzátorů v acetylaci glycerolu pro výrobu bioaditiv: přehled“. RSC zálohy. 6 (73): 68885–68905. doi:10.1039 / C6RA10686B.
^ Záznam v databázi látek GESTIS Institut pro bezpečnost a ochranu zdraví při práci

[1] „Žádost o údaje o úrovni použití a / nebo koncentraci potravinářských přídatných látek v potravinách a nápojích určených k lidské spotřebě (šarže 7)“. EFSA. Citováno 1. října 2018.

[2] Kong, P. S .; Aroua, M. K .; Daud, W. M. A. W .; Lee, H. V .; Cognet, P .; Peres, Y. (2016). „Katalytická role pevných kyselých katalyzátorů v acetylaci glycerolu pro výrobu bioaditiv: přehled“. RSC zálohy. 6 (73): 68885–68905. doi:10.1039 / C6RA10686B.

[3] Záznam v databázi látek GESTIS Institut pro bezpečnost a ochranu zdraví při práci

[1]

[2]

[3]