Ovocné máslo - Fruit butter - Wikipedia
 Powidl, evropské švestkové máslo | |
| Typ | Šíření |
|---|---|
| Hlavní přísady | Ovoce |
A ovocné máslo je sladký šíření vyroben z ovoce vařené na pastu, poté lehce oslazené. Spadá do stejné kategorie jako želé a džem. Jablečné máslo a švestkové máslo jsou běžné příklady. Ovocné pasty, oblíbené v Latinskoamerický země jsou podobné, ale více slazené a želé. Prodávají se v mělkých plechovkách nebo jako zabalené cihly, zatímco ovocná másla se obvykle dodávají v nádobách se širokým hrdlem.
Aby se vyrobilo ovocné máslo, ovoce se vaří na nízké teplotě, dokud se velká část jeho vody neodpaří, a poté se smíchá. Často se přidávají sladkosti, jako je med nebo cukr, stejně jako koření.
Odrůdy
- Jablečné máslo
- Guava pasta (Cajeta de guayaba nebo bocadillo)
- Mango máslo nebo pasta (Cajeta de mango)
- Hruškové máslo
- Švestkové máslo (Powidl )
- Dýňové máslo
- Fíkové máslo nebo pasta
- sirop de Liège
Reference
 | Tento kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento ovoce související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |