Fritada - Fritada

Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale jeho zdroje zůstávají nejasné, protože mu chybí vložené citace. Prosím pomozte zlepšit tento článek představuji přesnější citace. (únor 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Fritada je typické jídlo v Ekvádorská kuchyně. Jeho hlavní složkou je smažené vepřové. Je to tradiční pokrm a jeho počátky sahají až do koloniální éry, do počátku 19. století. Vepřové maso se vaří ve vroucí vodě s různým kořením a pak se na plameni smaží vepřovým tukem na mosazné pánvi. Obvykle se podává s Llapingacho nebo celé vařené brambory, mote nebo vařená kukuřice, nakládaná cibule a rajče a smažené zralé banány. Může být také doprovázeno vařeným Fava fazole nebo mellocos, ačkoli mellocos jsou poměrně neobvyklé.

Viz také

• Seznam ekvádorských jídel a potravin

externí odkazy

• Recept

Tento Ekvádor související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.