Ploché fazole - Flat bean
Syrové ploché fazole
Syrové ploché fazole ukazující semena
Vařené ploché fazole se slaninou
Ploché fazole, také známý jako fazole helda, fazole romano a „sem fhali“ v některých indických státech jsou různé Phaseolus coccineus, známý jako fazole s jedlý lusky které mají charakteristický široký a plochý tvar. Ploché fazole jsou normálně vařené a sloužil jako celé lusky, stejně jako ostatní zelené fazole. Stejně jako mnoho jiných druhů fazolí (viz bob obecný například) mohou být také zbaveny slupky nebo bez skořápky a bělavá semena sušená a skladovaná, ale není důvod k jejich pěstování pro tento účel, protože jsou k dispozici odrůdy fazolí s vyšším výnosem.
Moderní ploché odrůdy fazolí sbírané za mlada bez strun. Starší odrůdy a fazole, které mohou na vinici zrát, mohou obsahovat houževnaté řetězce.
externí odkazy
