Zrna lihovaru - Distillers grains

Nesmí být zaměňována s Sládek utratil obilí.
Lidé zkoumající podnos vyhořelých zrn v a lihovar.

Zrna lihovaru plocha obilovin vedlejší produkt z destilace proces.[1] Sládek utracené obilí obvykle se odkazuje na ječmen vyráběné jako vedlejší produkt při vaření piva, zatímco destilační zrna jsou směsí kukuřice, rýže a jiných zrn.

Existují dva hlavní zdroje těchto zrn. Tradiční zdroje pocházely od sládků. Poslední dobou, ethanol rostliny na biopaliva jsou rostoucím zdrojem. Je vytvořen v lihovary sušením kaše, a následně se prodává pro různé účely, obvykle jako krmivo pro hospodářská zvířata (zvláště přežvýkavci ). Kukuřice Zrna lihovaru na bázi ethanolu z obilovin se běžně prodávají jako krmivo pro hospodářská zvířata s vysokým obsahem bílkovin, které zvyšuje účinnost a snižuje riziko subakutní acidózy u hovězího skotu.[2]

Studie v poslední době ukazují, že sušené palírny mají zrna s rozpustnými látkami (DDGS) jako zdroj potravy lidská spotřeba může mít určitou výhodu při snižování rizika srdečních onemocnění.[3]

Mokrá a suchá zrna destilátoru

Existují dva běžné typy zrn lihovaru:[Citace je zapotřebí ]

  • Mokrá lihovarnická zrna (WDG) obsahují primárně nezkvašené zbytky zrn (bílkoviny, vlákninu, tuk a až 70% vlhkosti). WDG má trvanlivost čtyři až pět dní. Díky obsahu vody je transport WDG obvykle ekonomicky životaschopný do 200 km od zařízení na výrobu etanolu.
  • Sušená zrna lihovarů s rozpustnými látkami (DDGS) je WDG, který byl vysušen koncentrovaným řídkým výpalkem na 10–12% vlhkost. DDGS mají téměř neomezenou dobu použitelnosti a mohou být dodávány na jakýkoli trh bez ohledu na jeho blízkost k závodu na výrobu etanolu. Sušení je nákladné, protože vyžaduje další přísun energie. V USA je balen a obchodován jako komoditní produkt.

Výroba

Při výrobě piva nebo whisky se zrna, jako je kukuřice, protlačují a rmutování proces, kdy se obilí mlí a přidává do horké vody. Škrob v zrnech podléhá cukernění enzymy, čímž se škrob mění na cukry, které se uvolňují do vody. Voda je odstraněna z obilí a stává se mladina pro vaření. Zbývající zrno, zvané „utracené zrno“ pro odstranění jednoduchých cukrů a škrobu, lze poté prodat jako vedlejší produkt.

Míra přeměny zrn na etanol a zrna lihovaru se liší podle různých druhů zrn a použitého procesu. Podrobnosti jsou uvedeny níže:

  • Míra převodu kukuřice na zrna lihovaru je: Jedna tuna kukuřice vyprodukuje 378 l ethanolu a 479 kg WDG (obsah vlhkosti 70%) nebo 309 kg DDGS (obsah vlhkosti 10%).
  • Míra přeměny pšenice na zrna palírny je: Jedna tuna pšenice produkuje 372 l ethanolu a 457 kg WDG (obsah vlhkosti 70%) nebo 295 kg DDGS (obsah vlhkosti 10%).[4]

Viz také

Reference

  1. ^ Heuzé V., Tran G., Sauvant D., Noblet J., Lessire M., Lebas F., 2017. Wheat distillers grain. Feedipedia, program společností INRA, CIRAD, AFZ a FAO. https://www.feedipedia.org/node/4265 Poslední aktualizace 13. ledna 2017, 12:00
  2. ^ „Informační přehledy o krmení zrn lihovarů“ (PDF). Archivovány od originál (PDF) dne 11.11.2011.
  3. ^ (PDF) http://www.distillersgrains.org/files/scholarships/2013%20Daniel%20Gallaher.pdf. Chybějící nebo prázdný | název = (Pomoc)
  4. ^ „DAFWA - archivovaný obsah“ (PDF). www.agric.wa.gov.au.

externí odkazy