Dan Hunter (kuchař) - Dan Hunter (chef) - Wikipedia

Dan Hunter je australský kuchař. Vlastní a provozuje Brae restaurace v Birregurra, Victoria, který byl zařazen na 44 v 50 nejlepších restaurací na světě, 2017.[1]

Hunter zahájil svou kariéru jako myčka, a pracoval v Austrálii a Británii Mugaritz restaurace ve Španělsku, kde byl kuchař kuchyně.[2] Vrátil se do Austrálie a šest let pracoval jako šéfkuchař Restaurace Royal Mail v Dunkeld, Victoria, před spuštěním Brae v roce 2013.[3]

Hunter byl v obou jmenován šéfkuchařem roku Věk Průvodce dobrým jídlem (2012 a 2016) a Australský gurmánský cestovatel (2016).[4]

Reference

  1. ^ "Brae". 50 nejlepších restaurací na světě. Citováno 20. dubna 2017.
  2. ^ „Dan Hunter: Šéfkuchař, který vylepšil australskou venkovskou kuchyni“. Phaidon. Citováno 20. dubna 2017.
  3. ^ Hudson, Sarah (21. května 2014). „Dan Hunter zahájil restauraci Brae v Birregurra poté, co získal Dunkeldovu reputaci Royal Mail. Geelongový inzerent. Citováno 20. dubna 2017.
  4. ^ „Dan Hunter“. Čtyři. Citováno 20. dubna 2017.