Kyselina D-galakturonová - D-Galacturonic acid
Jména | |
---|---|
Název IUPAC (2S, 3R, 4S, 5R) -2,3,4,5-tetrahydroxy-6-oxohexanová kyselina | |
Identifikátory | |
3D model (JSmol ) | |
ChEBI | |
ChemSpider | |
Informační karta ECHA | 100.035.495 |
Číslo ES |
|
PubChem CID | |
UNII | |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| |
| |
Vlastnosti | |
C6H10Ó7 | |
Molární hmotnost | 194.139 |
Bod tání | 159 ° C (318 ° F; 432 K) |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
ověřit (co je ?) | |
Reference Infoboxu | |
d-Kyselina galakturonová je kyselina cukrová, oxidovaná forma d-galaktóza. Je hlavní složkou pektin, ve kterém existuje jako polymer kyselina polygalakturonová.[1] Ve své otevřené podobě má aldehyd skupina na C1 a a karboxylová kyselina skupina na C6. Jiné oxidované formy d- galaktóza jsou d-galaktonová kyselina (karboxylová skupina na C1) a mezo- kyselina galaktarová (kyselina jablečná ) (karboxylové skupiny na C1 a C6). Je to také a kyselina uronová nebo kyselina hexuronová. Přirozeně se vyskytující uronové kyseliny jsou d-kyselina glukuronová, d- kyselina galakturonová, l-kyselina iduronová a d-kyselina mannuronová.
Reference
- ^ Debra Mohnen „Pektinová struktura a biosyntéza“ Aktuální názor v Biologii rostlin 2008, 11: 266–277.doi:10.1016 / j.pbi.2008.03.006.