Kuchyně Brisbane - Cuisine of Brisbane

Brunch v australském stylu byl propagován v Brisbane

The kuchyně z Brisbane pochází z hlavního proudu Australská kuchyně, stejně jako mnoho kuchyní mezinárodního původu, s velkými vlivy od Asijská kuchyně, Evropská kuchyně a Americká kuchyně které odrážejí etnickou rozmanitost města, ačkoli Brisbane je zastoupena širokou škálou dalších etnických kuchyní.

Brisbaneova kulinářská scéna je často popisována jako neformální s důrazem na venkovní stolování.[1] Kultura kaváren je prominentní v australském stylu pozdní snídaně obzvláště časté.[2] Střešní bary jsou také ikonickým zařízením města, stejně jako jeho Pouliční jídlo scéna s Potravinářské vozy a vyskakovací pruhy běžné.[3]

Jídlo v Brisbane je často definováno venku a neformální povahou

Brisbane je domovem více než 6 000 restaurací a stravovacích zařízení,[4] s venkovní stolování představovat prominentně. Moreton Bay chyby, méně běžně známé jako humry ploché, jsou přísadou pojmenovanou pro region Brisbane a které se běžně vyskytují v městské kuchyni.

Předměstí / oblasti s kuchyní

Stánek prodejců v Eat Street

Pokrmy, které definují kulturu jídla v Brisbane

Moreton Bay chyba s krevetami a čipy

Pokrmy vynalezené nebo nárokované Brisbane

Potraviny pocházející z Brisbane

Pivovary

Pouliční občerstvení v Brisbane
  • Felons Brewing Co.[14]
  • Slipstream Brewing Co.
  • Pivovarnictví
  • Stone & Wood Brewing Co.
  • Brisbane Brewing Co.
  • Vaření mořských nohou
  • Vaření v soapboxu
  • Helios Brewing
  • Catchment Brewing Co.
  • Newstead Brewing Co.
  • Ballistic Beer Co.
  • Aether Brewing
  • All Inn Brewing
  • Revel Brewing Co.
  • Společnost Green Beacon Brewing Company
  • Pivovarnická společnost Thirsty Chiefs

Festivaly jídla v Brisbane

Hamburger ve společnosti Gerard's Bar, Fortitude Valley
  • Řecký festival Paniyiri[15]
  • Festival mořských plodů a vína na ulici Caxton
  • Le Festival
  • Festival Fish Lane
  • Ochutnávka indie duchů
  • Sladký jako dezert Festival
  • Festival Briz Chilli
  • Brisbane BBQ Festival
  • Scenic Rim Eat Local Week
  • Teneriffe Festival
  • Regionální příchutě
  • Brisbane Times Night Noodle Markets
  • Ekka
  • Šampaňský festival šumění
  • Festival jídla a vína v Moreton Bay
  • Skandinávský festival
  • Oktoberfest Brisbane
  • Dobré jídlo a víno
  • Straddie Oyster Festival
  • Festival zmrzliny v Brisbane

Viz také

Reference

  1. ^ „To nejlepší z kultury v Brisbane. Cestovatel. 10. června 2016. Citováno 18. dubna 2020.
  2. ^ „Brunch a káva v australském stylu: kulinářský fenomén, který ovládá svět“. Cestovatel. 6. března 2019. Citováno 18. dubna 2020.
  3. ^ „Kultura potravinářských kamionů v Brisbane“. Mezinárodní studentské příběhy QUT. 9. srpna 2016. Citováno 18. dubna 2020.
  4. ^ „Restaurace v Brisbane“. Zomato. Citováno 2. května 2020.
  5. ^ Restaurace v Brisbane Racecourse Rod “, brisbane-river-restaurants.com.au
  6. ^ „Svět jídla a pití“, eatstreetmarkets.com
  7. ^ „7 z Brisbane musí jíst nádobí“. Cestovatel. 9. června 2016. Citováno 18. dubna 2020.
  8. ^ "Banánový chléb". Trove. 7. prosince 1933. Citováno 18. dubna 2020.
  9. ^ „Avokádo“. Trove. 4. května 1926. Citováno 18. dubna 2020.
  10. ^ „The Conut spojuje croissanty, koblihy a gelato“. Express Digest. Citováno 21. října 2020.
  11. ^ "Pudink z banánových ořechů". Trove. 21. května 1954. Citováno 18. dubna 2020.
  12. ^ „Podívejte se do továrny v Brisbane, kde byl vynalezen oblíbený zmrzlinový kornout“. Brisbane Times.
  13. ^ „Same Same Fortitude Valley“. Musí dělat Brisbane. Citováno 19. dubna 2020.
  14. ^ „15 z nejlepších pivovarů v Brisbane, které se hodí, když potřebujete studený“. Městský. 5. listopadu 2019. Citováno 18. dubna 2020.
  15. ^ „Každoroční festivaly jídla a vína v okolí Brisbane“. Navštivte Brisbane. 2020. Citováno 18. dubna 2020.