Crudités - Crudités
 Crudité talíř s celerem a mrkví | |
| Chod | Předkrmy |
|---|---|
| Místo původu | Francie |
| Hlavní přísady | Drsný zelenina, vinaigrette nebo omáčka |
Crudités (/ˈkruːdɪteɪ(z)/, Francouzština:[kʁydite]; množné číslo) jsou tradiční francouzština předkrmy sestávající z nakrájené nebo celé syrové zeleniny[1] které jsou obvykle ponořeny do a vinaigrette nebo jiný omáčka. Mezi příklady crudités patří celer tyčinky, mrkev tyčinky, okurka tyčinky, paprika proužky, brokolice, květák, fenykl, a chřest kopí.
Etymologie
Crudités je francouzský výraz, doslova „syrové věci“, ze střední francouzštiny crudité (14c.) A přímo z latiny cruditatem (jmenovaný cruditas), z crudus „drsné; nevařené, syrové, krvavé,“ od KOLÁČ * krue-do-, od PIE * kreue- což znamenalo „syrové maso“ a je zdrojem anglického slova „raw“.[2] Podle Merriam-Webster se zdá, že tento termín byl poprvé použit v roce 1960,[3] z množného čísla crudité neboli „syrovost“, která sama pochází z latiny cruditas pro „zažívací potíže“ nebo „nestrávené jídlo“, pocházející z crudus pro „raw“.
Viz také
Média související s Crudités na Wikimedia Commons- Seznam předkrmů
Reference
- ^ Jessica (2012-12-05). „Co jsou Cruditéové?“. Frenchvegetables.com. Archivovány od originál dne 23.01.2013. Citováno 2013-04-04.
- ^ "Crudites". Online slovník etymologie.
- ^ Záznam pro "Crudités" v Online slovník Merriam-Webster
 | Tento zeleninový související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |