Crataegus pinnatifida - Crataegus pinnatifida

U jiného druhu zvaného čínský hloh viz Crataegus cuneata.

Crataegus pinnatifida
Plody Crataegus pinnatifida (detail), Yongin.jpg
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Plantae
Clade:Tracheofyty
Clade:Krytosemenné rostliny
Clade:Eudicots
Clade:Rosids
Objednat:Rosales
Rodina:Rosaceae
Rod:Crataegus
Druh:
C. pinnatifida
Binomické jméno
Crataegus pinnatifida

Crataegus pinnatifida, také známý jako hloh,[2] Čínský haw,[3] Čínský hloh nebo Čínský hawberry,[4][5] odkazuje na malý až středně velký strom, stejně jako na ovoce stromu. Ovoce je jasně červené, 1,5 palce (38 mm) v průměru. V čínštině se ovoce nazývá šánzha (čínština: 山楂, doslovně znamená "hloh hloh") nebo dà hóng guǒ (大 红果, doslovně znamená „velké červené ovoce“).

Použití

Kulinářské použití

V severní čínské kuchyni, zralé C. pinnatifida ovoce se používá do dezertů tanghulu a shanzhagao. Používá se také k výrobě tradičních bonbónů jestřábové vločky a haw rolls, stejně jako kandované ovocné plátky, džem, želé a víno. Tradičně se také používá jako dokončovací složka v kantonštině sladkokyselá omáčka, ačkoli to bylo od té doby částečně nahrazeno kečup.[6]

Tradiční medicína

v tradiční čínská medicína, sušené ovoce C. pinnatifida byly použity jako zažívací pomůcka.[7]

Viz také

Reference

  1. ^ Botanic Gardens Conservation International (BGCI) & IUCN SSC Global Tree Specialist Group (2019). "Crataegus pinnatifida". Červený seznam ohrožených druhů IUCN. 2019: e.T61957322A136776311. Citováno 14. dubna 2020.
  2. ^ Anglické názvy korejských původních rostlin (PDF). Pocheon: Korea National Arboretum. 2015. s. 424. ISBN  978-89-97450-98-5. Archivovány od originál (PDF) dne 25. května 2017. Citováno 24. prosince 2016 - přes Korea Forest Service.
  3. ^ Rostliny pro budoucnost, vyvoláno 20. října 2015
  4. ^ Hummer, K.E .; Janick, J. (2008). Folta, Kevin M.; Gardiner, Susan E. (eds.). Genetika a genomika Rosaceae. New York: Springer. p. 11. ISBN  978-0-387-77490-9.
  5. ^ Flint, Harrison L. (1997). Krajinné rostliny pro východní Severní Ameriku: bez Floridy a bezprostředního pobřeží Mexického zálivu. New York: Wiley. p. 158. ISBN  978-0-471-59919-7.
  6. ^ Chinese Cooking Demystified (26. listopadu 2018). Old School Sweet and Sour Pork, without Ketchup (山楂 咕噜 肉). Youtube. Citováno 2. února 2019.
  7. ^ Dharmananda S. (2004). „Hloh (Crataegus). Potraviny a léky v Číně ". Leden. Institut tradiční medicíny online. Citovat deník vyžaduje | deník = (Pomoc)

externí odkazy

Média související s Crataegus pinnatifida na Wikimedia Commons