Uzený hovězí uzel - Corned beef knot

Uzený hovězí uzel
Jména	Uzený hovězí uzel, sůl vepřový uzel
Kategorie	Vazba
Příbuzný	Packerův uzel
Uvolnění	Rušení
Typické použití	vaření, lisování, vázání balíků
ABoK	#191
Instrukce	[1]

The uzený hovězí uzel je vázací uzel obvykle vyrobené v malé linii nebo řetězci. Svůj název získává tím, že se často používá k vázání maso stejného jména zatímco se vaří. Od té doby hovězí v konzervě během vaření se zmenšuje, je třeba uzel během procesu několikrát utáhnout.

Vázání

A buntline závěs je přivázán ke stojaté části a mírně utažen. Samotné vázání se při vaření masa utáhne posunutím závěsu na stojící části. Uzel je ukončen a napůl zádrhel okolo pracovní konec teprve poté, co se maso úplně zmenšilo. Považuje se za bezpečnější a vhodnější pro tento úkol než související balírenský uzel.^[1]

Viz také

Reference

^ Clifford W. Ashley, Ashleyova kniha uzlů (New York: Doubleday, 1944), 37-38.

externí odkazy

http://notableknotindex.webs.com/butcherknots.html

Tento uzel související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

[ashley37-1] Clifford W. Ashley, Ashleyova kniha uzlů (New York: Doubleday, 1944), 37-38.

[1]