Cook-off - Cook-off - Wikipedia
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Říjen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
A kuchař je vaření soutěž kde soutěžící každý připravuje pokrmy pro hodnocení buď vybranou skupinou porotců, nebo širokou veřejností. Cook-offs jsou velmi populární mezi konkurenty (jako jsou restaurace) s velmi podobnými pokrmy, jako je například chili, a slouží jako způsob, jak se rozhodnout, který recept je pro dané jídlo nejlepší.[1]
Chili kuchař
A chili kuchař je společenská událost podobná a grilování, ve kterém si soutěžící připravují svůj vlastní recept chili con carne a předložit jej k testování chuti. Cook-off může být neformální setkání s jednoduchým cílem sdílet recepty a pochutnat si na jídle, nebo to může být událost velkého rozsahu s oficiálním panelem porotců a podstatnými cenami pro vítěze.
Chili Appreciation Society International (CASI) každoročně postihuje více než 550 kuchařů, které získávají více než 1 000 000 $ na charitu. Společnost CASI, která má za úkol sankcionovat všechny tyto kuchařské odpory, vykonávat nezbytnou práci pro shrnutí výsledků vaření a pořádat každoroční mezinárodní šampionát chili v Terlingua, má roční příjem přibližně 250 000 USD. Z tohoto ročního příjmu jde zhruba 60 000 $ na charitu. CASI je a 501 (c) (3) společnost.
International Chili Society (ICS) organizuje chili cook-offs as dobročinnosti. Jeho každoroční kuchařské zápasy jsou velkého rozsahu, s regionálními kvalifikačními událostmi, které přitahují desítky tisíc účastníků, a v říjnu se koná kuchařský turnaj „mistrovství světa“. ICS získala miliony dolarů na charitu[2] zatímco vítězům stále uděluje stovky tisíc dolarů.
Již v roce 1970 hostilo mnoho komunit kuchařské odpory jiné než ICS, což vedlo ke konkurenčnímu „kuchařskému mistrovství“ v Terlingua, Texas.
Asociace UK Chilli Cook-off Association organizuje chilli cook-off jako v celé Velké Británii jako fundraisery, které vyvrcholily ve velkém finále Velké Británie na festivalu Upton Cheyney Chili Festival poblíž Bath ve Velké Británii - vítězové se kvalifikují do Světové potravinářské mistrovství Chili Cookoff
Mnoho chilli kuchařů bylo buď zrušeno, nebo šlo prakticky v roce 2020 kvůli Pandemie covid-19.[3][4]
Pozoruhodné chilli kuchařky
- Chilympiáda v San Marcos, Texas (1970–2002)
- Lone Star Chili Cook-off v New York City
Ribfest
Ribfest je obvykle kuchař vepřová žebra.
Pozoruhodné ribfests
- Největší kanadský Ribfest – Burlington, Ontario[5]
- Nejlepší na západě Nugget Rib Cook-off – Jiskry, Nevada[6]
- London Ribfest – Londýn, Ontario[7]
- Toronto Ribfest – Etobicoke, Toronto, Ontario, Kanada[8]
Viz také
- The Great British Bake Off, britská televizní kuchařská soutěž
Reference
- ^ https://www.bettycrocker.com/how-to/tipslibrary/entertaining/host-a-chili-cook-off
- ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 2008-08-20. Citováno 2008-08-16.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
- ^ https://bellevillechamber.org/2020/07/20/2020-annual-chili-cook-off-canceled/
- ^ https://www.thegreenlaker.com/2020/06/05/chili-cook-off-canned-by-covid-19-freeland-explores-taking-festival-virtual/
- ^ Největší kanadský Ribfest
- ^ Nugget Rib Cook-Off: To nejlepší na Západě Nugget Reno Nevada NV Mistrovství světa v jídle žeber John Ascuaga Milovníci grilování vařiče zábava dětská oblast řemeslné stánky letní rodinné ...
- ^ canadasbiggestparty.com
- ^ Toronto Ribfest
externí odkazy
- Chili Appreciation Society International, národní / mezinárodní organizátor kuchařských akcí a propagátor chili pro charitu
- Piemont Pepper Pod, podskupina CASI v Severní Karolíně
- International Chili Society, hlavní organizátor vaření
- Mnichov, německá dlouho trvající chilli kuchařka
- Lone Star Chili Cook-off Texaská chili kuchařka v New Yorku
- Americká kuchařská kuchyně[trvalý mrtvý odkaz ]
- NOLA.com
- Pokusy s potravinami, kuchařská série se sídlem v New Yorku
- Cook-off na ostrově Mackinac Island, které se koná každý únor na tomto vzdáleném ostrově na horním středozápadě
- Britská asociace kuchařských kuchařů