Clitocybe nuda - Clitocybe nuda - Wikipedia

Clitocybe nuda
Lepista nuda LC0372.jpg
Foukané dřevo
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Houby
Divize:Basidiomycota
Třída:Agaricomycetes
Objednat:Agaricales
Rodina:Tricholomataceae
Rod:Clitocybe
Druh:
C. nuda
Binomické jméno
Clitocybe nuda
Synonyma[1]

Agaricus nudus Býk. (1790)
Cortinarius nudus (Býk.) Šedá (1821)
Gyrophila nuda (Fr.) Quél. (1886)
Lepista nuda (Býk. ) Cooke (1871)
Tricholoma nudum (Býk. ) P.Kumm. (1871)
Rhodopaxillus nudus (Býk.) Maire (1913)Tricholoma personatum var. nudum (Býk.) Ricku (1961)

Clitocybe nuda
Zobrazte šablonu Mycomorphbox, která generuje následující seznam
Mykologické vlastnosti
žábry na hymenium
víčko je konvexní nebo umbonát
hymenium je emarginát
stipe je holý
sporový tisk je růžový
ekologie je saprotrofický
poživatelnost: výběr

Clitocybe nuda, běžně známý jako foukané dřevo[2][3] a střídavě popisován jako Lepista nuda, je jedlá houba pocházející z Evropy a Severní Ameriky. Popsal Pierre Bulliard v roce 1790, byl také známý jako Tricholoma nudum po mnoho let. Nachází se v obou jehličnatý a opadavý lesy. Je to poměrně výrazná houba, která se hojně konzumuje, i když je zde určitá opatrnost ohledně jedlosti. Přesto se pěstuje v Británie, Holandsko a Francie.

Taxonomie a pojmenování

Francouzský mykolog Pierre Bulliard popsal ve své práci foukání dřeva Herbier de la France v roce 1790 jako Agaricus nudushlásící, že v lesích to bylo po celý rok běžné. Psal o dvou odrůdách: jedna, jejíž žábry a čepice jsou zpočátku světle fialové a vyzrálé až vínové, zatímco druhá má révy vinné barvy, které s věkem zesilují barvu. Dodal, že s první odrůdou bylo často zaměňováno Cortinarius violaceus, i když na rozdíl od ostatních druhů má „nahý“ čepici a žádný pavučinový závoj.[4] Anglický přírodovědec James Bolton dal tomu jméno Agaricus bulbosa- baňatý agaric - v jeho Historie hub rostoucích o Halifaxu v roce 1791. Poznamenal, že v regionu to bylo vzácné, i když nějaké našel v Ovenden.[5]

Německý mykolog Paul Kummer umístil to do rodu Tricholoma v roce 1871,[6] stejný rok jako anglický botanik Mordecai Cubitt Cooke umístil to dovnitř Lepista.[7] Pod těmito jmény to bylo známé již mnoho let, přičemž někteří autoři to přijímali Lepista a zatímco jiní zadrželi dřevo Tricholoma. V roce 1969 Howard E. Bigelow a Alexander H. Smith přezkoumáno Lepista a překlasifikoval to na a podrod z Clitocybe[8] Finský mykolog Harri Harmaja vyzval k potopení Lepista do Clitocybe, s C. nebularis jako typový druh druhého rodu.[9] Proto je dřevěný foukaný klasifikován jako jeden Lepista nuda nebo Clitocybe nuda.[10]

Genetická studie z roku 2015 zjistila, že rody Collybia a Lepista byly úzce spjaty s jádrem clade Clitocybe, ale že všichni tři byli polyfyletičtí, s mnoha členy v liniích odstraněnými od ostatních členů stejného rodu a místo toho více příbuznými dalším dvěma. Aby toho nebylo málo, foukané dřevo úzce nesouvisí s typovým druhem Lepista, L. densifolia. Alvarado a kolegové odmítli definovat rody, ale navrhli několik možností a zdůraznili potřebu širší analýzy.[10]

Tento druh je obecně známý jako foukané dřevo. Cooke to nazval ametyst lepista,[7] John Sibthorp nazval ve své práci z roku 1794 agarikem modrozeleným Flora Oxoniensis.[11]

Popis

Tato houba se může pohybovat od lila až po fialově růžovou. Některé severoamerické vzorky jsou matnější a mají sklon k opálení, ale obvykle mají na stonku a žábrách purpurové tóny. Žábry jsou připevněny k krátkému, tlustému stonku. Zralé vzorky mají tmavší barvu a plochější čepici; mladší jsou lehčí s více konvexními čepičkami. Dřevěné foukače mají velmi výrazný zápach, který jeden autor přirovnal k mraženému pomerančovému džusu.[12]

Lepista nuda

Foukání dřeva lze zaměňovat s určitými fialovými druhy rodu Cortinarius, včetně neobvyklých C. camphoratus,[13] mnohé z nich mohou být jedovaté. Cortinarius houby často mají pod čepicemi zbytky závoje a na stonku prstencový dojem. Foukání dřeva lze snadno rozeznat podle vůně i podle vůně sporový tisk. Dřevěné foukače mají světlý (bílý až světle růžový) tisk spor; Cortinarius druhy vytvářejí po několika hodinách na bílém papíře rezavě hnědý spor. Jejich hnědé výtrusy často oprašují jejich stonky a předměty pod nimi.[14]

Rozšíření a stanoviště

Pískovec se vyskytuje v Evropě a Severní Americe a je stále běžnější v Austrálii, kde se zdá, že byl zaveden. V Austrálii si vytvořil vztah s některými druhy eukalyptů a keřů; se zcela odlišným růstovým vzorem a vzhledem se mírně liší od svých evropských bratranců Lepista Nuda. Je označována jako „Purpurová nudistická houba“, což je běžný název vytvořený australskou bezplatnou potravou Forager Ingrid Button v roce 2016.

Je to saprotrofický druhů, rostoucích na rozpadajícím se podestýlce. Ve Velké Británii se objevuje od září do prosince.

Analýza půdy obsahující mycelium ze dřeva víla prsten pod smrkem norským (Picea abies ) a borovice lesní (Pinus sylvestris ) v jihovýchodním Švédsku poskytlo čtrnáct halogenovaných nízkomolekulárních organických sloučenin, z nichž tři byly bromovány a ostatní chlorovány. Není jasné, zda se jednalo o metabolity nebo znečišťující látky. Bromované sloučeniny nejsou známy jako metabolity suchozemských hub.[15]

Ekologie

V Austrálii muž saténové bowerbirds sbírejte modré předměty, kterými zdobíte své nadhazovače. Mladý muž údajně za tímto účelem sbíral foukání dřeva Braidwood v jižním Novém Jižním Walesu.[16]

Poživatelnost

Dřevěné foukače jsou obecně považovány za dobře jedlé, ale je známo, že způsobují alergický reakce u citlivých jedinců. To je obzvláště pravděpodobné, pokud je houba konzumována syrově, ačkoli alergické reakce jsou známy dokonce i z vařených puchýřů. Proto je důležité před jídlem vařit dřevěné kusy vzduchu, protože by to mohlo vést ke spotřebě surových vzorků špatné trávení. Dřevo obsahuje cukr trehalóza, což je jedlé pro většinu lidí.

Blewits lze jíst jako krémovou omáčku nebo restovaný v máslo.[17] Mohou být také vařené jako dršťky nebo jako vaječná omeleta plnění a také dobré dušení houby.[18] Mají silnou chuť, takže se dobře kombinují s pórek nebo cibulí.[13]

Po vyblednutí lze dřevěné foukače konzervovat v olivovém oleji nebo bílém octě.[13]

Foukač dřeva byl pěstován v Británie, Holandsko a Francie.[19][stránka potřebná ] Říká se, že pěstované dřevěné dýmky nechutnají tak dobře jako foukání z divokého dřeva.[13]

Poznámky pod čarou

  1. ^ "Clitocybe nuda (Bull.) HE Bigelow & A.H. Sm. 1969 ". MycoBank. Mezinárodní mykologická asociace. Citováno 2012-02-06.
  2. ^ Mance, Kim (3. března 2013). „Houbová jeskyně ve Francii, díky níž se budete cítit jako při hubení“. Condé Nast. Citováno 5. ledna 2018.
  3. ^ "Bluefoot Mushroom". Washington Post. Citováno 5. ledna 2018.
  4. ^ Kulečník JPF (1790). Herbier de la France (francouzsky). 8. Paříž: Chez l'auteur, Didot, Debure, Belin. p. deska 439.
  5. ^ Bolton J (1791). Historie hub rostoucích o Halifaxu. Slepé střevo. Vlastní vydání. p. 147.
  6. ^ Kummer P (1871). Der Führer in die Pilzkunde (v němčině) (1. vyd.). Zerbst, Německo: Luppe. p. 132.
  7. ^ A b Cooke MC. (1871). Příručka britských hub, s úplným popisem všech druhů a ilustracemi rodů. London: Macmillan and Co. str. 192.
  8. ^ Bigelow HE, Smith AH (1969). "Stav Lepista— Nová sekce Clitocybe". Brittonia. 21 (2): 144–77. doi:10.2307/2805523. JSTOR  2805523. S2CID  29545895.
  9. ^ Harmaja, H. (2003). Poznámky k Clitocybe s. lato (Agaricales). Ann. Bot. Fennici 40: 213-218.
  10. ^ A b Alvarado P, Moreno G, Vizzini A, Consiglio G, Manjón JL, Setti L (2015). "Atractosporocybe, Leucocybe a Rhizocybe, tři nové rody clitocyboidů v tricholomatoidním kladu (Agaricales) s poznámkami na Clitocybe a Lepista". Mykologie. 107 (1): 123–36. doi:10.3852/13-369. PMID  25344261. S2CID  22901826.
  11. ^ Sibthorp J (1794). Flora Oxoniensis, Exhibens Plantas in Agro Oxoniensi Sponte Crescentes. Oxford, Velká Británie: Fletcher, Hanwell & Cook. p. 346.
  12. ^ Arora D (1986). Houby zmatené. Berkeley, Kalifornie: Ten Speed ​​Press. ISBN  978-0-89815-169-5.
  13. ^ A b C d Jordan P (2006). Polní průvodce jedlými houbami Británie a Evropy. Vydavatelé New Holland. str. 76–77, 150. ISBN  978-1-84537-419-8.
  14. ^ McFarland, Joe; Mueller, Gregory M (2009). Jedlé divoké houby v Illinois a okolních státech: Průvodce od kuchyně. University of Illinois Press. str. 57–58. ISBN  978-0-252-07643-5.
  15. ^ Hjelm, Olof (1996). "Analýza halogenovaných organických sloučenin v jehličnaté lesní půdě z vílího prstenu Lepista nuda". Chemosféra. 32 (9): 1719–28. Bibcode:1996Chmsp..32.1719H. doi:10.1016/0045-6535(96)00089-6. ISSN  0045-6535.
  16. ^ Todd F. Elliott; Peter A. Marshall (2016). „Interakce mezi zvířaty a houbami 1: Poznámky k používání hub ze strany Bowerbirdu“. Australský zoolog. 38 (1): 59–61. doi:10.7882 / AZ.2015.032.
  17. ^ Meuninck, Jim (2017). Pěstování hub Oregon: Hledání, identifikace a příprava jedlých divokých hub. Sokolí průvodci. p. 103. ISBN  978-1-4930-2669-2.
  18. ^ Mabey R. (2004). Jídlo zdarma. HarperCollins. ISBN  978-0-00-718303-6.
  19. ^ Carluccio A (2003). Kompletní kniha hub. Čtverylka. ISBN  978-0-8478-2556-1.

externí odkazy