Skořicový likér - Cinnamon liqueur

Skořicový likér může odkazovat na jednu z několika značek alkoholických nápojů.

produkty

Mezi likéry se skořicí patří Fireball Cinnamon Whisky, Červený jelen kořeněný podle Jim Beam, DeKuyper je Hot Sakra!, Sinfire, Zlatá stávka a Tennessee Fire Jack Daniels. Některé značky, jako Goldschlager a skořice Schnapps obsahují úryvky zlatého listu.

Mezi další alkoholické nápoje, které obsahují skořici, patří infuze vodky, jako Smirnoff je Cinna-cukr Twist.[1] V listopadu 2013 Paprsek Vodka Pinnacle a Cinnabon spojili se a představili svou vlastní značku vodky se skořicí Cinnabon Vodka.[A] Další je Stolichnaya Zinamom vodka.[2][3]

"Posyp" skořicí a skutečný krém je kombinován s Panenské Ostrovy rum v Chile „Rumový skořicový krém Orchata.[4][5]

První příchuť skořice Tequila je Peligroso Cinnamon Tequila - vyrobeno ze 100% Modrá agáve - spuštěno v březnu 2013.[6] Nicméně, skořicový krém tequila likér výraz volal Horká růže - vyrobil McCormick Distilling Company Missouri s jedinečným plastovým obalem[B] - předznamenává Peligroso.[6][7] Následovník je Jose Cuervo je Cinge.[8][9][10][C]

Rakomelo, to je Skořice a Miláček[11] brandy omáčky s názvem "Skořicový likér" a vyrobené s Raki[12] nebo Tsipouro, jsou populární v některých částech Řecka.[13][14]

Výrobky se skořicí vodka, zahrnout Smirnoff je Cinna-cukr Twist.[1] V listopadu 2013 Paprsek Vodka Pinnacle a Cinnabon vytvořili společný podnik, aby představili svou vlastní značku vodky se skořicí, Cinnabon Vodka.[D] Další je Stolichnaya Zinamom vodka.[2][3]

Recepty na náhražky

Pro ty, kteří si chtějí vyrobit svůj vlastní „skořicový likér“, existuje spousta polemik ohledně správných ingrediencí.[15] Obzvláště některé údajné „skořice“ (nalezené v „tyčinky skořice ") ve skutečnosti není skořicí. protože ta může být v některých zemích zakázána nebo omezena z důvodu přítomnosti kumarin.[16][E]

Poznámky

  1. ^ Nabízí lahůdku, která kombinuje dekadentní příchutě skořice, hnědého cukru a bohaté polevy smetanového sýra s nádechem karamelu, a vytváří tak chuť připomínající teplé, čerstvě upečené skořicové rolky. Při 70% odolnosti je produkt hladký, pět -krát destilované a lze je podávat chlazené, na skalách nebo smíchané ve slavnostních koktejlech na jakémkoli brunchu nebo setkání. “ „Pinnacle Vodka a Cinnabon spojují své síly při vývoji první vodkové inovace v oboru“ (Tisková zpráva). Deerfield, IL. 21. listopadu 2013. Archivovány od originál dne 19. prosince 2013. Citováno 6. ledna 2014.
  2. ^ „Co se týče příchuti: hodně pracuji se slovy, ale nemám tolik slov, abych řekl, jak špatný to nápoj je ...“ Norton, James (28. října 2011). „Lube nebo likér?. chow.com. Citováno 2. března 2014.
  3. ^ „Pokud jste na trhu s chlastavými Red Hots, měl by to udělat Cinge od Jose Cuervo. Tento sirupový nápoj má s tequilou asi tolik společného jako sirup s whisky.“ Morgan, Tara (15. ledna 2014). „Ochutnávaná tequila: Pouze pro dobrodružné (nebo mladé)“. Boise týdně. Citováno 1. březen, 2014.
  4. ^ Nabízí lahůdku, která kombinuje dekadentní příchuť skořice, hnědého cukru a bohaté polevy smetanového sýra s nádechem karamelu a vytváří chuť připomínající teplé, čerstvě upečené skořicové rolky. Při 70% odolnosti je produkt hladký, pět -krát destilované a lze je podávat chlazené, na skalách nebo smíchané ve slavnostních koktejlech na jakémkoli brunchu nebo setkání. “ „Pinnacle Vodka a Cinnabon spojují své síly při vývoji první vodkové inovace v oboru“ (Tisková zpráva). Deerfield, IL. 21. listopadu 2013. Archivovány od originál dne 19. prosince 2013. Citováno 6. ledna 2014.
  5. ^ Kumarín je v současné době uveden na seznamu Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) Spojených států mezi „Látky obecně zakázané přímým přidáváním nebo používáním jako lidská potrava“, podle 21 CFR 189.130 Archivováno 2012-02-05 na Wayback Machine Úřad pro kontrolu potravin a léčiv ale některé přírodní přísady obsahující kumarin, jako je příchuť sladká dřevina jsou povoleny „pouze v alkoholických nápojích“ (21 CFR 172.510 Archivováno 2012-02-05 na Wayback Machine ). V Evropě jsou populární příklady takových nápojů Maiwein (bílé víno s dřevem) a Żubrówka (vodka ochucená bizoní tráva ). Na konci sedmdesátých let zmizel tento nápoj z regálů ve Spojených státech a poté byl přejmenován a přeformulován pro americkou distribuci. Kromě problému s kumarínem americké úřady určily, že ochranná známka na značce Żubrówka byla zředěný a nevymahatelné, protože se jednalo o druhové jméno, například „Aspirin ". Michaels, Daniel (18. ledna 2011). „Pojmenujte svůj jed: Jak si zakázaná polská vodka udeřila cestu do USA“ The Wall Street Journal. Citováno 6. ledna 2014.

Reference

  1. ^ A b „Smirnoff Cinna-Sugar Twist“. Smirnoff. Citováno 6. ledna 2014.
  2. ^ A b „Nápoje obsahující skořicovou vodku Stolichnaya (Stoli) Zinamom“. Bar Žádný. Citováno 6. ledna 2014.
  3. ^ A b „2013 Stolichnaya expanduje na místní trhy ve čtyřech nových příchutích“. JSC Latvijas balzamy. Citováno 6. ledna 2014.
  4. ^ "Chila 'Orchata Cinnamon Cream Rum 750ml". Korunní víno a lihoviny. Citováno 1. březen, 2014.
  5. ^ "Domovská stránka rumu Chila 'Orchata Cinnamon Cream Rum". Společnost Sazerac. Citováno 1. březen, 2014.
  6. ^ A b Shaw, Lucy (12. března 2013). „Byla uvedena na trh první skořicová tequila“. thedrinkbusiness.com. Citováno 1. březen, 2014.
  7. ^ Norton, James (28. října 2011). „Lube nebo likér?. chow.com. Citováno 2. března 2014.
  8. ^ „Proximo utratí 10 milionů dolarů za spuštění Jose Cuervo Cinge“. Shanken News denně. 11. října 2013. Citováno 1. březen, 2014.
  9. ^ Morgan, Tara (15. ledna 2014). „Ochutnávaná tequila: Pouze pro dobrodružné (nebo mladé)“. Boise týdně. Citováno 1. březen, 2014.
  10. ^ Kleinman, Geoff (20. prosince 2013). „Recenze: Jose Cuervo Cinge Cinnamon Flavoured Tequila“. Citováno 1. březen, 2014.
  11. ^ „Alkoholický nápoj Rakomelo, Raki & Honey“. Kreta Foods. 12. února 2011. Citováno 4. března 2014.
  12. ^ „Rakomello“. Kořeny Premium Liquor. Archivovány od originál 3. března 2014. Citováno 3. března 2014.
  13. ^ "Rakomelo". Řecká federace výrobců lihovin. Citováno 3. března 2014.
  14. ^ "Rakomelo hřejivý zimní nápoj". Velké řecké jídlo. 29. listopadu 2010. Citováno 3. března 2014.
  15. ^ McAfee, Nick (20. září 2013). „Sunday Funday: How to make Fireball Whiskey at home“. Broke & Thirsty. Citováno 1. březen, 2014.
  16. ^ "Jak udělat skořicový likér, nebo tak jsem si myslel". pureliqueur.com. 13. června 2010. Citováno 6. ledna 2014.