Cigar City Brewing - Cigar City Brewing

Cigar City Brewing, LLC je řemeslný pivovar v Tampa, Florida, na ulici 3924 West Spruce Street. Společnost byla založena v roce 2007 Joey Rednerem a v Tampě vyrábí pivo od 30. ledna 2009. V současné době ročně vyprodukuje přibližně 170 000 sudů piva. Od roku 2009 vařilo přes 6 000 jednotlivých značek piva.

Dějiny

Tampa rodák Joey Redner založil Cigar City Brewing v roce 2007 poté, co držel prodejní pozici u Pivovar Dunedin (Nejstarší minipivovar na Floridě) a pozice spisovatele piva u Tampa Bay Times. Najal Wayna Wambles jako svého sládka v roce 2008 a pár uvařil první dávku Cigar City Beer, dávku Madura Brown Ale, 30. ledna 2009. Následovaly další značky, včetně Jai Alai IPA a belgické bílé pivo Florida Cracker. . Pivovar Spruce Street v Cigar City se rozšířil o varnu 15 a 30 barů, balírnu a degustační místnost. Společnost se rozrostla na roční produkci 170 000 barelů piva s distribucí do 39 států.

Od roku 2010 vydala Cigar City Hunahpu's Imperial Stout každý březen s velkým pivním festivalem na oslavu vydání. Každý rok se účastní více než 5 000 fanoušků piva a pivovary z celého světa nalili své pivo na festival. Účast na festivalu v Hunahpu je jediný způsob, jak získat lahve Hunahpu's Imperial Stout.

V březnu 2016 uzavřela společnost Cigar City partnerství se sídlem v Longmontu v Coloradu Pivovar Oskar Blues k vytvoření kolektivu CANarchy Craft Brewery Collective, který zahrnuje Oskar Blues, Cigar City, Perrin Brewing a oblečení Utah Brewers Cooperative zahrnující značky Wasatch a Squatters.[1][2]

Piva

Celoroční dostupnost

  • Jai Alai: India Pale Ale, 7,5% ABV. Pojmenoval podle rychlý sport, v současné době představuje více než 55% roční produkce Cigar City.
  • Maduro: Anglické hnědé pivo, 5,5% ABV. Reference a maduro obal na doutník.
  • Florida Cracker: Bílé pivo belgického stylu, 5,5% ABV. Pojmenován na počest cracker kovbojové z Floridy.
  • Guayabera: Citra Pale Ale, 5,5% ABV. Pojmenována podle kubánských triček stejného jména.
  • Margarita Gose: Německé kyselé pivo, 4,2% ABV. Vyrobeno z pomerančového vápna a soli a pojmenováno pro Koktejl
  • Florida Man: 8% ABV. Dvojitá IPA. Pojmenováno podle častých vtipů o titulcích zpráv, které začínají slovem „Florida Man“, před popisem nějaké šílené nebo hloupé věci, kterou někdo ze státu často udělal Aligátoři jak je znázorněno na plechovce.[3]
  • Fancy Papers: Hazy IPA, 6,5% ABV

Sezónní vydání

  • Invaze: americké světlé pivo, 5% ABV. Brewed původně pro Invaze pirátů Gasparilla.
  • Ovesné vločky Raisin Cookie: Hnědé pivo, 5,5% ABV. Vařené se skořicí, rozinkami a laktózou.
  • Wedge Cut: americké pšeničné pivo, 4,5% ABV. Vařené s citronovou kůrou.
  • Bílý dub Jai Alai: indické světlé pivo, 7,5% ABV. Variace dubového sudu jejich Jai Alai.
  • Paloma Gose: kyselé pivo v německém stylu, 4,2%. Vařené s grapefruitem, limetkou a solí. Pojmenováno pro mexický koktejl.
  • Španělský Cedar Jai Alai: indické světlé pivo, 7,5% ABV. Španělská cedrová variace jejich Jai Alai. Dříve známá jako Humidor Series IPA.
  • Benwood: Hazy double IPA, 8% ABV. Pojmenován pro nejznámější Floridu vrak.
  • After-Sesh Ale: Session ale, 4,5% ABV. Vařené s pomerančem, limetkou a solí.
  • Cubano Espresso: Hnědé pivo, 5,5% ABV. Vařené s espressa, kakaa a laktózy
  • Good Gourd: Imperial Pumpkin Ale, 8% ABV: Verze ve věku barelu byla časopisem Paste Magazine hodnocena jako nejlepší dýňové pivo roku 2016[4]
  • Caffe Americano: Double stout, 12% ABV. Vařené s kávou a vanilkou.
  • Velký zvuk: skotské pivo, 8,5% ABV.
  • Maršál Žukov: Ruský imperiální statný, 11,8% ABV. Základní pivo pro Hunahpu, pojmenované po sovětském generálovi Georgij Žukov.

Speciální zprávy

  • Wet Candidate: Pre-Prohibition pilsner, 4,4% ABV.
  • Rýžový ležák Ikebana: ležák na rýži v japonském stylu, 4,3% ABV. Pojmenováno podle japonského umění aranžování květin.
  • Měli byste se více usmívat: Double dry-hopped double IPA, 7,8% ABV.
  • Hunahpu's Imperial Stout: Imperial stout, 11,8% ABV. Pojmenován na počest hrdiny v Mayská mytologie se vaří stout ancho a pasilla chile papričky, vanilka, kakao a skořice.
  • Alom's Imperial Stout: Imperial stout, 11,6% ABV. Pojmenován podle mayského boha oblohy a dřeva, vaří se španělským cedrem, skořicí, vanilkou, kakaovými hroty a chilli papričkami.
  • Xmucane's Imperial Stout: Imperial stout, 11,6% ABV. Pojmenován pro babičku Hunahpu, vaří se s lískovými ořechy, kávou, skořicí, vanilkou, kakaovými hroty a chilli papričkami.
  • Sun Over The Yardarm: Gin barrel-veku pivo, 6,9% ABV. Vařené s citronem, limetkou a pomerančovou kůrou.
  • Oktoberfest: Märzen stylový ležák, 5,8% ABV. Ležák v bavorském stylu
  • Furry Friends: Dvojnásobný suchý chmel IPA, 6,8% ABV.
  • Kulich: Brandy barrel-aged imperiální tlustý, 12,3 a ABV. Vařené s rozinkami, pomerančovou kůrou, ananasem, muškátovým oříškem, kardamomem a skořicí. Inspirováno tradiční ruský velikonoční chléb.
  • Space Pope: India pale ale
  • Tony Jannus: Světlé pivo ve věku cedru, 5% ABV. Pojmenováno pro slavný letec. K dispozici pouze v CCB's Airport Brewpub na mezinárodním letišti v Tampě a v degustační místnosti Cigar City.
  • Minaret: hospodské pivo v anglickém stylu, 6% ABV. Pojmenován na počest Henry B. Plant a Tampa Bay Hotel.
  • Ležák: Tampa Ležák, 4,5% ABV. Německý styl leichtbier.
  • Frostproof: Tropické shandy, 4% ABV. Vaří se guava a mandarinka.

Vyznamenání

  • Nejlépe hodnocené pivo č. 9, Hunahpu's ve věku dvou barelů, beeradvocate.com[5]
  • # 3 Brewer in the World, 2010, ratebeer.com[6]

Viz také

Reference

  1. ^ Tara Nurin (14. března 2016). „Výprodej piva doutníků dokazuje, že se pověsti stávají skutečnými. Forbes. Archivovány od originál dne 14. dubna 2016. Citováno 5. května 2016.
  2. ^ "Hasičský kapitál na nákup cigaretového města | Brewbound". brewbound.com. Citováno 2015-03-14.
  3. ^ https://www.cigarcitybrewing.com/our-beers/#section-year-round
  4. ^ „59 z nejlepších dýňových piv, slepá a hodnocená“. pastemagazine.com. Citováno 2016-10-20.
  5. ^ „250 nejlepších piv“. BeerAdvocate. Citováno 2016-10-20.
  6. ^ "ratebeer best 2010". www.ratebeer.com. Citováno 2016-10-20.