Dětské restaurace - Childs Restaurants

Dětská společnost
PrůmyslRestaurace
OsudŽádné v provozu od konce 60. let
ZaloženýManhattan, New York City, USA (1889 (1889))
ZakladatelSamuel Childs, William Childs
Počet míst
107 míst v 29 městech v roce 1925
Oblast sloužila
New York City a další města na severovýchodě USA
produktyPalačinky, Americká kuchyně

Dětské restaurace byl jedním z prvních národních jídelní řetězce v Spojené státy a Kanada, který dosáhl vrcholu ve 20. a 30. letech 20. století s přibližně 125 místy na desítkách trhů, kde se podává více než 50 000 000 jídel ročně, s aktivy v té době přes 37 milionů $. Childs byl průkopníkem v mnoha oblastech, včetně designu, služeb, hygieny a pracovních vztahů. Byl to současník společností poskytujících stravovací služby, jako je Horn & Hardart a předchůdce společností jako McDonald's.

Dějiny

Dětská nabídka, kolem roku 1907

První restauraci Childs zahájili v roce 1889 bratři Samuel S. Childs a William Childs v přízemí hotelu Merchants Hotel (současný web Jeden Liberty Plaza, také dříve Zpěvák Building ), ve 41 Cortlandt Street (mezi Broadway a Church Street), v New York City je Finanční čtvrť.[1] Koncepcí bratrů v tomto zařízení bylo poskytovat ekonomickou stravu dělnické třídě rychle a s neobvykle vysokým důrazem - na toto období - na čistotu a hygienu. Jejich nový designový formát zahrnoval bílé dlaždice, bílé uniformy a servírky místo tehdy běžných číšníků.[2] Kromě těchto charakteristik podpisu představovala umístění Childs také jejich palačinkové mřížky v předním okně. Během pěti let se Childs rozrostla na pět výnosných míst.[3] Jsou také považováni za vynálezce samoobsluhy „line line“ jídelna formátu, který představili v roce 1898 na svém 130 Broadwayském místě.[4]

V roce 1898 se bratři, sebevědomí a připravení na agresivnější expanzi, spojili s několika investory, aby legálně založili společnost The Childs Unique Dairy Company s kapitalizací 1 000 000 $ a s uvedeným záměrem „zřídit a provozovat restaurace v New Yorku a jinde“.[5] Široce se spekulovalo a nakonec se potvrdilo v roce 1912, že několik důstojníků Standard Oil Company byli investoři do řetězce restaurací, včetně Henryho Morgana Tilforda a Charlese Sweeneyho.[6] V určitém okamžiku, "duPont zájmy “také získaly významnou skladovou pozici, což by nakonec způsobilo problémy majitelům rodin.[7][8]

V roce 1899 F.O. Hendrick, synovec Samuela a Williama Childse, zahájil neformální obědovou restauraci na ulici Fulton 142, prakticky přes ulici od prvního místa jeho strýců na Cortlandt Street, které bylo tehdy 10 let staré a velmi úspěšné.[9] Po krátké době rodinné konkurence Hendrick nakonec přinesl svou restauraci pod deštník Childs a zůstal výkonným ředitelem Childs Restaurants, dokud rodina neztratila kontrolu.

Akciový certifikát dětské společnosti - 1908

V roce 1906 bylo do společnosti sloučeno patnáct podobných restaurací (nazývaných „zelené dveře“), které nezávisle vlastnil a provozoval Ellsworth Childs (bratr Samuela a Williama). Poté Ellsworth zůstal výkonným ředitelem Childs až do své smrti v roce 1929 a je uváděn jako hybná síla za fyzickou expanzí během tohoto období.[10][11]

Špičkové roky

Exteriér dítěte na Pennsylvania Avenue, Washington, DC, v roce 1917
Interiér umístění ve Washingtonu, DC, kolem roku 1920

V září 1919 společnost zahájila plán vlastnictví akcií zaměstnanců pro její manažery restaurací a o tři roky později rozšířil plán na všechny zaměstnance. Během 10 let by zaměstnanci vlastnili téměř 25% kmenových akcií společnosti.[12]

Do roku 1925 provozoval řetězec 107 míst ve 29 městech, každý rok podával 50 000 000 jídel a vykazoval stálý roční zisk 2 000 000 $. Společnost se také rozrostla o další zájmy v oblasti nemovitostí. V březnu 1925 zemřel prezident společnosti Samuel S. Childs, ačkoli se již nějakou dobu osobně nepodílel na podnikání, místo toho se soustředil na svou politickou kariéru a mnoho dalších občanských a obchodních aktivit. Provoz restaurací byl dlouho pověřen jeho bratrem a spoluzakladatelem Williamem jako viceprezidentem a generálním ředitelem a dalšími členy rodiny.[3]

Koncem dvacátých let 20. století se společnost stala svědkem horské dráhy. V listopadu 1925 se společnost Childs stala významným partnerem při vývoji tohoto orientačního bodu Savoy-Plaza Hotel, na Páté avenue a 59. ulici.[13] Kolem roku 1927 začal William Childs ukládat své vegetariánský dietní preference v nabídce řetězce, což vyvolalo výrazný odpor zákazníků a jeho kolegů manažerů a investorů.[7] Akcie společnosti dosáhly v roce 1928 minima 44 USD,[14] a během zasedání správní rady 12. prosince 1928 byl William nucen rezignovat na funkci prezidenta, ale zůstal předsedou představenstva. Na následujícím zasedání správní rady 30. ledna 1929 se William pokusil zvrátit vývoj tím, že propálil několik vedoucích pracovníků a ředitelů společností a nahradil je rodinnými příslušníky.[8][15] Následovala bitva o zastoupení, ale 7. března 1929 William a jeho příznivci prohrál boj o udržení kontroly nad společností, kterou před 40 lety spoluzaložil, v té době v hodnotě kolem 37 000 000 $.[16] Zachoval si skromnou nekontrolní kapitálovou pozici, kterou nakonec prodal a / nebo odkázal.[17][18]

Pokles a znovuzrození

Ve 30. letech, již pod vedením rodiny Childsových, řetězec vrátil maso do svých jídelních lístků, na mnoha místech zavedl alkohol (po zrušení Zákaz ),[19] a spustila novou dceřinou divizi nazvanou „The Host“, která měla být levnější než Childs. Společnost také získala licenci na prodej hotdogů pro Světová výstava 1939 ve Flushing Meadows, což se ukázalo jako finanční chyba.

Childs WWII era menu cover c1943

V srpnu 1943 pod tlakem významné splatnosti dluhu společnost podala návrh na reorganizaci bankrotu.[1] Childs se dostal z bankrotu v roce 1947,[20] a pokračovala v činnosti ve 40. a 50. letech.

Do roku 1950 se společnost zmenšila pouze na 53 míst a ztrácela peníze. Přesto se jí podařilo získat výrobce cukrovinek a zmrzliny Louis Sherry Inc., a oznámilo několik významných provozních změn, včetně „návratu ke starému zvyku výroby klapek v oknech“ a zavedení připravených mas, aby se eliminovala potřeba masakrování na místě.[21]

V roce 1955 mladý hoteliér jménem A.M. „Sonny“ Sonnabend převzal předsednictví ve společnosti Childs a nasměroval podnik novým směrem. V sérii koordinovaných transakcí byl název společnosti změněn na Hotel Corporation of America, získala Plaza Hotel v New Yorku (přes ulici od hotelu Savoy-Plaza, který Childs vyvinul), a uzavřel dlouhodobý pronájem dalších tří hotelů v Bostonu, Clevelandu a Chicagu.[22][23][24] Společnost byla poté strukturována do tří divizí: restaurace, výroba a distribuce balených potravin (prostřednictvím dceřiných společností Příjem potravin, Fred Fear, a Louis Sherry ) a hotely.[25]

V roce 1961 byly v podstatě všechny zbývající restaurační operace Childs, nyní značně snížené a považované za součást minulosti společnosti, prodány Organizace Riese (National Restaurants Management Inc.),[26] která od roku 2009 provozuje více než 100 restaurací po celém New Yorku, včetně franšízových jednotek Dunkin 'Donuts, KFC, Pizza Hut, T.G.I. Pátek a Houlihan. Řada nemovitostí Riese jsou bývalé dětské restaurace.[27]

V roce 1970 byla Hotel Corporation of America (dříve Childs) znovu přejmenována na Sonesta International Hotels Corporation (NASDAQ: SNSTA ).[28] Od roku 2009 společnost provozuje 25 hotelů na 3 kontinentech a vlastní několik výletních lodí a stále je vedena rodinou Sonnabend.[23]

Architektura

Surf Avenue, Coney Island, dokončena v roce 1917
Boardwalk, Coney Island, dokončena v roce 1923
Washington, DC, dokončena v roce 1925

Navzdory své pozici na trhu se Childs Restaurants vyznačovaly svou architektonickou kvalitou a dřívější místa jsou i nadále oceňována historickými památkáři.[29][30][31][32][33] William Childs a jeho 30letý interní architekt John Corley Westervelt při svých projekčních a konstrukčních snahách[34] konzultováno a angažováno respektovanými architekty včetně William Van Alen (modernistický návrhář Budova Chrysler ), Hirons & Dennison, Pruitt & Brown a McKim, Mead a White.[30] Jedna kritika designu z roku 1924 prohlásila, že Childs „... je milníkem označujícím enormní pokrok v chuti toho, co s potěšením popisujeme jako„ obyčejný lid “Ameriky“.[35] V posledních letech oslavovaný architekt Robert A.M. Záď popsal Childsův design jako „stroze-elegantní“ a poznal jejich důvtip v přizpůsobení designu prostředí, jako například v centru Manhattanu, kde Childs jako první „dramaticky využil velké tabule zakřiveného skla pro rohová okna“, nyní běžná technika.[29][36]

Pozoruhodná místa

Následující tabulka obsahuje neúplný seznam míst, která byla vytvořena pro Childs a odrážejí styl společnosti. Upozorňujeme, že odkazy často obsahují obrázky a podrobnější historii a odkazy ve sloupci Adresa, pokud jsou uvedeny, odkazují na jednotlivé články Wikipedie o uvedených budovách:

MístoAdresaDokončenoPoznámky a stav z roku 2014Reference
Manhattan, NY815 Broadway1897John C. Westervelt. Používá se jako malá komerční budova.[37]
Manhattan, NY36 West 34. ulice1904John C. Westervelt (změna budovy z roku 1885). Používá se jako komerční budova. Westerveltova kancelář zde byla až do své smrti v roce 1934.[38]
Manhattan, NY194 Broadway1911John C. Westervelt. Zbořen v roce 2007 postavit Fulton Center u stávajících Stanice Fulton Street.[39]
Brooklyn, NY1208 Surf Avenue1917John C. Westervelt. Uzavřeno 1943. Určená památka New York City, domov Coney Island USA umělecká organizace.[40][41]
Toronto, NA279 Yonge Street1918John C. Westervelt. Uzavřeno do roku 1963. Používá se jako Hard Rock Cafe do ca. 2015. Volné od února 2018.[42][43]
Brooklyn, NY530 Fulton Street1919John C. Westervelt. Používá se jako komerční budova.[44][45][46]
Manhattan, NY377 Fifth Avenue1921Podle Odstup a Van Alen. Používá se jako komerční budova.[47][48][49]
Brooklyn, NY219 South 4th Street1922Má plaketu s logem Childs a rok výroby, ale dobové brooklynské telefonní seznamy naznačují, že byla obsazena dámskou krejčovskou firmou s názvem „Childs Bros.“ že navzdory podobnému názvu neměl žádné známé spojení s řetězcem restaurací. V současné době komerční budova.[50][51][52][53]
Brooklyn, NY2102 Promenáda1923Podle Dennison & Hirons. Uzavřeno v roce 1952. Určený orientační bod New Yorku, nyní součást Amfiteátr Ford na Coney Islandu. Prototyp pro pozdější námořní tématické budovy.[54][55]
Manhattan, NY604 Pátá avenue1925Podle William Van Alen. Upraveno, při použití jako T.G.I. Pátek.[56]
Královny, NY63-19 Roosevelt Avenue1925Námořní téma. Používá se jako komerční budova.[57][58][nespolehlivý zdroj? ]
Manhattan, NY421 Sedmá avenue1926Podle William Van Alen. V 14patrové budově byla v přízemí restaurace a výše některé firemní funkce. V roce 1940 se restaurace přestěhovala do sousedství na 425 Seventh Ave. Upravená, používaná jako kancelářská budova s ​​maloobchodem v přízemí.[59][60][61][62]
Washington DC.2 Massachusetts Avenue NW1926Podle William Van Alen. Uzavřeno 1955. Používá se jako banka.[63][64]
Atlantic City, NJPromenádě na South Carolina Avenue1927Námořní téma. Přidělen George P. Post. Používá se jako komerční budova.[65]
Královny, NY36-01 Broadway1928Námořní téma. Používá se jako komerční budova.[66][67][nespolehlivý zdroj? ]
Trenton, NJ12-14 East State Street1928Modernista, návrhář není znám. Uzavřeno 1950. Zbořen v roce 1987.[68]
Manhattan, NY811 6. avenue1930Námořní téma. Upraveno, při použití jako McDonald's.[69][nespolehlivý zdroj? ]
Královny, NY67-09 Fresh Pond Road1930 odhadNámořní téma. Používá se jako banka a malá kancelářská budova.[70][71][nespolehlivý zdroj? ]
Brooklyn, NY534 Flatbush Avenue1931Námořní téma. Používá se jako komerční budova.[72][nespolehlivý zdroj? ]
Královny, NY59-37 Queens Boulevard1931Námořní téma. Používá se jako komerční budova.[73][74][nespolehlivý zdroj? ]
Královny, NY45-02 43. avenue1931Námořní téma. Používá se jako komerční budova.[75][76][nespolehlivý zdroj? ]
Brooklyn, NY6620 18. třída1931Námořní téma. Zbořen kolem roku 2007.[77][78][79][nespolehlivý zdroj? ]
Královny, NY15-02 College Point Blvd.1931 est.Námořní téma. Používá se jako komerční budova.[80][81][nespolehlivý zdroj? ]
Brooklyn, NY1801 Avenue M1931 est.Námořní téma. Používá se jako komerční budova.[82][83][nespolehlivý zdroj? ]
Královny, NY245-01 Jamaica Avenue1932Námořní téma. Používá se jako komerční budova.[84][85][nespolehlivý zdroj? ]

Konečná data, jsou-li známa, jsou uvedena ve výše uvedené tabulce. Žádná z námořních restaurací postavených na počátku 30. let se neobjevila v roce 1940 v telefonních seznamech, což naznačuje, že Childs tyto struktury do tohoto data uvolnil. Dřívější umístění na Manhattanu a v Brooklynu se v těchto adresářích objevují, s výjimkou velmi raného umístění na 815 Broadway a umístění South 4th Street, o kterém není známo, že by byl restaurací.[45][62][86]

Následující umístění nebyla nutně vytvořena Childs Company, ale jsou pozoruhodná z jiných důvodů:

  • New York
    • 41 Cortlandt Street, New York, NY (první umístění)
    • 42 East 14th Street, New York, NY (dlouholeté sídlo společnosti, také restaurace)[87]
    • 200 Fifth Avenue, New York, NY (sídlo společnosti v pozdějších letech)[62]
    • 3 Beaver Street, New York, NY (zbořen v roce 1928 kvůli výstavbě části 26 Broadway, také známý jako Standard Oil Building)[88]
    • 1501 Broadway (na 43. ulici), New York, NY (pod Divadlo Paramount )[89][90]
    • 1551–1553 Broadway (46th St NW corner), New York, NY[91]
    • 1546 Broadway (mezi 45. a 46. ulicí), New York, NY[90]
    • 2276 Broadway (na 82. ulici), New York, NY[92]
    • 300–304 Z 59. ulice (SW Corner Columbus Circle), New York, NY[93][94][95]
    • Světová výstava 1939 v New Yorku: toto dočasné umístění, v budově železnice Fair, sedělo 1000 patronů a představovalo komplikované nástěnné malby.[96]
  • Washington DC.
    • 1423 Pennsylvania Avenue N.W., Washington, DC[97]
  • New Jersey
    • Tennessee Avenue, Atlantic City, NJ, nahrazen v roce 1927 společností postaveným místem o jeden blok dál na South Carolina Avenue[98][99]
  • Missouri
    • 218-220 North Seventh St & 614-616 Olive St, St. Louis. Místo North Seventh bylo pronajato v roce 1903 v očekávání davů na Louisiana Purchase Exposition v roce 1904. [100] V roce 1912 si Child pronajal 614-616 Olive St, který byl v zadní části jejich umístění na N.Seventh St, což umožňovalo vstup do rozšířené restaurace z obou ulic. [101] [102] Childs přidal 2 příběh do budovy v roce 1915, do kterého bodu oni byli uvedení vlastníci nemovitosti. [103] Obě místa by se stala odkazoval v reklamě od roku 1915 do roku 1935, kdy umístění zavřeno. [104]
    • 804 Washington St, St. Louis. [105]
    • 1121 Walnut St, Kansas City. [106]
  • Maryland
    • 18 North Charles St, Baltimore. 1906-1953 [107]
  • Rhode Island
    • 142 Westminster St., Providence. 1910-1974 [108]
  • Gruzie
    • 10 Marietta St., Atlanta. [109]

Související podniky

Ačkoli se právně oddělili od základního řetězce Childs Restaurants, zakladatelé a různí členové rodiny provozovali v průběhu 20. století řadu dalších podniků. Níže jsou uvedena stručná shrnutí těchto operací.

V roce 1929 koupil William Childs historickou nemovitost poblíž svého domova v Basking Ridge, NJ, a převedli jej - bez jakýchkoli strukturálních úprav - na hostinec a restauraci. The Olde Mill Inn a The Grain House Restaurant. Tato upscale operace se výrazně odlišovala od tradičních restaurací Childs Restaurants, přesto se také setkala s velkým úspěchem. Rodina to nějakou dobu provozovala,[110] ale The Olde Mill Inn and Grain House Restaurant byla nakonec získána společností The Bocina Group, která ji provozuje od roku 2009.

V prosinci 1929, poté, co byl vyloučen z hlavní společnosti, William Childs oznámil, že rodina převzala restauraci Archambault na Broadwayi 2678 a znovu ji uvedla jako „Starý Alžír“ - první z řady „starosvětských“ témat restaurace. V tomto oboru spolupracoval především se třemi synovci, Ellsworth E. Childs, William S. Childs a Wallace A. Childs.[14][111] Nová společnost byla brzy organizována pod firemním názvem Old London Inc., který byl také tématem jejich druhého 1 000 míst k sezení, zahájeného v roce 1931 na 130 West 42nd Street.[112] Tento podnik se příliš nerozšiřoval, pravděpodobně kvůli postupujícímu věku Williama. Zemřel v roce 1938 a je pohřben za Basking Ridge Presbyterian Church blízko jeho New Jersey panství s velkým počtem dalších členů rodiny Childs.[113]

Od roku 2009 byl původní F.O. Poloha Hendricku je stále v provozu, dnes se nazývá Anytime Cafe.

Klíčoví manažeři

Rodinou kontrolované období

  • Samuel S. Childs, spoluzakladatel a prezident (1889–1925)
  • William Childs, spoluzakladatel, viceprezident a generální ředitel (1889–1925), předseda a prezident (1925–1929 / 30)
  • Luther Childs, ředitel (? - 1929)
  • Ellsworth Childs, ředitel (1906–1929), pokladník (1929)
  • William S. Childs, ředitel (? - 1929)
  • F.O. Hendrick, generální ředitel (? - 1929)
  • William A. Barber, hlavní právní zástupce[114]

Pozdější období

  • S. Willard Smith, prezident (1929–1931)[115]
  • William P. Allen, prezident (cca 1932)[116]
  • George D. Strohmeyer, prezident (1933–1941)[116][117]
  • Edward C. Field, prezident (1941–1948)[118]
  • John F.X. Finn, soudem jmenovaný správce (1943–1947)
  • John L. Hennessey, prezident (1948–1949) (bývalý prezident společnosti Statler Co., Inc.)[119][120][121]
  • John J. Bergen, předseda (circa 1950)[122]
  • Clarkson Earl Jr., prezident (1950–1951) (bývalý výkonný ředitel v Howard Johnson Restaurace)[123]
  • Charles Crouch, Výkonný viceprezident (cca 1950)
  • Abraham M. Sonnabend, prezident (1954–1963) (přeměněn Childs na Hotel Corporation of America, později Sonesta International Hotels Corporation)[24][124]

Populární kultura

V hudbě

Píseň "Manhattan ", napsáno Rodgers a Hart v roce 1925 pro muzikál Garrick Gaities a skvěle zaznamenáno Tony Bennett, Ella Fitzgerald a další, zahrnuje řádky:

Půjdeme do Yonkers - kde dobývá pravá láska - v divočině, A hladovět společně drahý - v Childs

V tisku

Báseň „Španělsko v padesáté deváté ulici“, napsala E.B. Bílý, vypráví příběh krátké, ale emotivní interakce mezi dětskou hosteskou a náhodným zákazníkem (označovaným jako „muž věcí“) v místě „Spanish Childs“, pravděpodobně na 59. ulici.[125] White napsal řadu dalších povídek a básní, které odkazovaly nebo představovaly Childse, pravděpodobně kvůli každodenní přítomnosti podniků v jeho životě během pozdních dvacátých a třicátých let v New Yorku.

Ve filmu

Úvodní sekvence montáže Neil Simon a Gene Saks Film z roku 1968 Zvláštní pár zahrnuje snímek neonově podepsané dětské restaurace v New York City, jedno z několika míst Felix Ungar (Jack Lemmon ) návštěvy před kontrolou v hotelu s fleabagy, aby se pokusili o sebevraždu[126]

V televizi

Jimmy Darmody navrhuje Richardu Harrowovi: „Pojďme na steak“ [u Childs] ve finále sezóny 2 Boardwalk Empire, "Ztraceným ".

Na pódiu

Dramatik David Belasco obsahuje kompletní reprodukci a Dětská restaurace v jeho produkci Alice Bradleyové z roku 1912 Místodržitelská dáma.

Childs Restaurant Scene in The Governor's Lady

Hudební skladatel George Antheil, který strávil část 20. let v New Yorku, si vybral Childs Restaurant jako jednu z několika ikonických amerických lokalit (spolu s Listnatý a Brooklynský most ) pro nastavení jeho 1930 opera Transatlantický.[127][128]

V roce 1953 muzikál Nádherné město, který zobrazoval život v New Yorku během třicátých let, píseň "What A Waste" (hudba od Leonard Bernstein; texty od Betty Comden & Adolph Green ) v zákoně I obsahuje texty:

Dívka z mobilu,
Všestranná herečka,
Tragická nebo komická
Jakákoli stará hra,

Utrpěl a hladověl,
Setkal se s Stanislavským.
Řekl, že svět ano
Rozveselte ji jednoho dne.
Přišel do New Yorku,
Repertoár připraven,
Čechovovy a Shakespearovy a Wildeovy.
Nyní sledují její převrácené klapky na Childs.

Jaké plítvání,
Jaké plítvání,
Jaká ztráta peněz a času![129]

Reference

  1. ^ A b Austin, Kenneth L., „Vzestupy a pády dětské společnosti“, The New York Times, 29. srpna 1943
  2. ^ Ženy by pracovaly za nižší mzdy než muži.
  3. ^ A b „Zakladatel dětské restaurace je mrtvý: Samuel S. Childs“, The New York Times, 18. března 1925
  4. ^ Zuber, Amy, „William & Samuel Childs“, Novinky v restauraci národů, Únor 1996
  5. ^ „Dětská jedinečná mléčná společnost“, The New York Times, 27. listopadu 1898
  6. ^ „Standardní ropné peníze na prodloužení dítěte“, The New York Times, 6. června 1912
  7. ^ A b „Jít zeleninově“, Časopis Time, 19. března 1928
  8. ^ A b „Dětská válka“, Časopis Time, 11. února 1929
  9. ^ „V oblasti nemovitostí“, The New York Times, 1. srpna 1899
  10. ^ „Ellsworth Childs umírá náhle v 60 letech“, The New York Times, Strana 23, 18. dubna 1929
  11. ^ „Ellsworth Childs opouští malý statek“, The New York Times, Strana 12, 3. července 1929
  12. ^ „Majitel-zaměstnanci čelí dvěma testům; bitvy o kontrolu nad dětmi a standardní olej ...“, The New York Times, 3. března 1929
  13. ^ „Dluhopisy v hodnotě 10 500 000 USD pro Savoy-Plaza“, The New York Times, 29. listopadu 1925
  14. ^ A b „Childs se vrací do restaurace; kupuje Archambault ...“, The New York Times, 9. prosince 1929
  15. ^ „Childs Co Control zabavena rodinou“, The New York Times, 31. ledna 1929
  16. ^ „Childs is Susted At Stormy Board Session“, The New York Times, Strana 17, 8. března 1929
  17. ^ „Obchod a finance: Stewart Out, Childs Out“, Časopis Time, 18. března 1929
  18. ^ „William Childs zanechal majetek příbuzným“, The New York Times, 29. července 1938
  19. ^ „Zrušení snižuje cenu nápojů na polovinu“, The New York Times, 5. prosince 1933
  20. ^ „Dětský plán schválen; je vydán příkaz k potvrzení ...“, The New York Times, Strana 29, 24. prosince 1947
  21. ^ „Childs Executive Now Heads Sherry“, The New York Times, 25. května 1950
  22. ^ „Childs Co mění jméno“The New York Times, Strana 42, 23. února 1956
  23. ^ A b Historie společnosti Sonesta Intl Hotels Corp, vyvoláno 25. dubna 2009
  24. ^ A b „Hlasování dětí je naplánováno; společnost navrhuje pronájem a nákup hotelů“, The New York Times, Strana 53, 28. září 1955
  25. ^ „Childs schvaluje nákup Plaza“, The New York Times, Strana 37, 18. listopadu 1955
  26. ^ Fowler, Glenn, „Irving Riese, 71 let, restaurátor se specializací na prodejny rychlého občerstvení“, The New York Times, 11. prosince 1990
  27. ^ Firemní historie organizace Riese Archivováno 26. Dubna 2009 v Wayback Machine, získané 23. dubna 2009
  28. ^ Informace o subjektu pro „Sonesta International Hotels Corporation“, dříve známou jako „Childs Company“[trvalý mrtvý odkaz ], New York Department of State, Division of Corporations
  29. ^ A b Zpráva komise pro uchování památek v New Yorku, 3. února 2003, Seznam označení 344, LP-2106 Archivováno 20. Března 2009 v Wayback Machine, získané 24. dubna 2009
  30. ^ A b Gray, Christopher, „Streetscapes: The Childs Building; Fast Food, Once and Now, On Stylish Fifth Avenue“, The New York Times, 6. listopadu 1988
  31. ^ Gray, Christopher, „Streetscapes: The Former Childs Restaurant in Coney Island“, The New York Times, 1. července 2002
  32. ^ Gray, Christopher, „Streetscapes: William Van Alen; Architekt nazval„ Ziegfeld své profese ““, The New York Times, 22. března 1998
  33. ^ Dunlap, David W., „Dlouhá rozloučení s bílou kachlovou minulostí restaurace“ „The New York Times, 20. března 2008
  34. ^ „J.C. Westervelt, architekt, 61 let, umírá“, The New York Times, 9. dubna 1934
  35. ^ Laurence, FS, The American Architect & The Architectural Review, 10. září 1924
  36. ^ Stern, Robert A. M. a kol., New York 1930, Architektura a urbanismus mezi dvěma světovými válkami (New York: Rizzoli, 1987), s. 275–6.
  37. ^ „815 Broadway“. CastIronNYC.org. Metropolitní kapitola viktoriánské společnosti v Americe. Citováno 24. května 2014.
  38. ^ „Facelift 1904 č. 36 na západní 34. ulici“. Daytonian na Manhattanu (blog). Citováno 24. května 2014.
  39. ^ „Fade From White: Memories of Pancakes at Childs“. New York Times. 31. července 2007. Citováno 27. dubna 2014.
  40. ^ „BUILDING RESTAURANT BUILDING (Zpráva o označení)“ (PDF). Komise pro uchování památek v New Yorku. Archivovány od originál (PDF) 26. března 2013. Citováno 28. dubna 2014.
  41. ^ Baldock, Melissa, „From Food To Freak Shows: Coney Island's Unsung Childs Restaurant“ Archivováno 28.dubna 2009, na Wayback Machine, Městská umělecká společnost v New Yorku, 14. dubna 2009, vyvoláno 24. dubna 2009
  42. ^ „Yonge Street / dříve a nyní“. Ztratil Toronto. Citováno 17. května 2014.
  43. ^ „Můj výlet do Toronta ve stylu Art Deco - 1. část“. Natalie Servant Designs. Citováno 17. května 2014.
  44. ^ „Osvědčení o obsazenosti 530 Fulton Street“ (PDF). New York City Department of Buildings. Archivovány od originál (PDF) dne 25. května 2014. Citováno 24. května 2014.
  45. ^ A b „Brooklynský telefonní seznam, zima 1939–1940“. Newyorská telefonní společnost. Citováno 24. května 2014.
  46. ^ „530 Fulton Street View“. Google mapy. Citováno 24. května 2014.
  47. ^ „New Building Database na Manhattanu, 1900–1986“. Do pole vlastníka zadejte „Dítě“. Úřad pro metropolitní historii. Citováno 28. května 2014.
  48. ^ „Osvědčení o obsazenosti 377 Fifth Avenue“ (PDF). Odbor budov v New Yorku. Archivovány od originál (PDF) dne 25. května 2014. Citováno 24. května 2014.
  49. ^ „Nejnovější jednání v oblasti nemovitostí“ (PDF). New York Times. 19. října 1919. Citováno 24. května 2014.
  50. ^ „NYCityMap“. Městská část: Brooklyn Blok: 2433 Část: 39. Město New York. Citováno 3. května 2014.
  51. ^ "Google mapy". 219 S. 4th Street, Brooklyn, NY. Google, Inc.. Citováno 3. května 2014.
  52. ^ „Dětská restaurace, South 4th Street“. Úterý 22. července 2008. Joel Kimmel. Citováno 3. května 2014.
  53. ^ "Brooklyn, Queens, Staten Island; New York City Telefonní seznam (1927)".
  54. ^ „(BÝVALÉ) BUDOVA RESTAURACE DĚTÍ (Zpráva o označení)“ (PDF). Komise pro uchování památek v New Yorku. Archivovány od originál (PDF) 26. března 2013. Citováno 27. dubna 2014.
  55. ^ „Další na seznamu Coney Island: Nové divadlo“. New York Times. 10. dubna 2013. Citováno 28. dubna 2014.
  56. ^ „Historie 3 sousedů v Midtownu“. New York Times. 22. července 2010. Citováno 27. dubna 2014.
  57. ^ „Woodside, Queens, Part 2“. Zapomenutý New York. Citováno 27. dubna 2014.
  58. ^ „NYCityMap“. Čtvrť: Queens Block: 1233 Lot: 49. Město New York. Citováno 27. dubna 2014.
  59. ^ „Osvědčení o obsazenosti - 421-23 Sedmá avenue“ (PDF). New York City Department of Buildings. Citováno 17. června 2014.[trvalý mrtvý odkaz ]
  60. ^ „Manhattan Block 809 Lot 1“. CityMap. Město New York. Citováno 17. června 2014.
  61. ^ „[421-23?] 7. Avenue. Childs Building“. mcny.org. Muzeum města New York. Archivovány od originál dne 17. června 2014. Citováno 17. června 2014.
  62. ^ A b C „Telefonní seznam na Manhattanu, vydání z roku 1940“. Newyorská telefonní společnost. str. 189. Citováno 25. května 2014.
  63. ^ „Lost Fast Food: Childs Restaurants in Washington“. Ulice Washingtonu. Citováno 27. dubna 2014.
  64. ^ [1], Větší Větší Washington, 30. listopadu 2010, získaná 2. prosince 2010
  65. ^ „Sítě na vlasy Lorraine, Dětská restaurace, Hotel Belmont (3 reklamy) (fotografie z roku 1938 zobrazující děti v provozu na tomto webu)“. Knihovny Duke University. Citováno 23. září 2020.
  66. ^ „NYCityMap“. Čtvrť: Queens Block: 649 Lot: 5. Město New York. Citováno 16. května 2014.
  67. ^ „Broadway v Queensu, část 1“. Zapomenutý New York. Citováno 16. května 2014.
  68. ^ „Průzkum historických amerických budov“ (PDF). HABS č. NJ-963. Americké ministerstvo vnitra. Archivovány od originál (PDF) 29. dubna 2014. Citováno 27. dubna 2014.
  69. ^ „Toto není jen další McDonald's“. Pomíjivý New York. Citováno 27. dubna 2014.
  70. ^ „NYCityMap“. Čtvrť: Queens Block: 3620 Lot: 7. Město New York. Citováno 16. května 2014.
  71. ^ „Ridgewood, královny“. Zapomenutý New York. Citováno 16. května 2014.
  72. ^ „NYCityMap“. Městská část: Brooklyn Blok: 5024 Část: 67. Město New York. Citováno 17. května 2014.
  73. ^ „Budova dětské restaurace stále stojí na Queens Boulevard“. Brownstoner Queens. Citováno 27. dubna 2014.
  74. ^ „NYCityMap“. Čtvrť: Queens Block: 1334 Lot: 77. Město New York. Citováno 27. dubna 2014.
  75. ^ „Dětská restaurace“. Jíst v překladu. Citováno 3. května 2014.
  76. ^ „NYCityMap“. Čtvrť: Queens Block: 160 Lot: 23. Město New York. Citováno 3. května 2014.
  77. ^ „NYCityMap“. Městská část: Brooklyn Blok: 5560 Položka: 52. Město New York. Citováno 16. května 2014.
  78. ^ „18. avenue, Brooklyn“. Zapomenutý New York. Citováno 16. května 2014.
  79. ^ "Street View". Pohled z roku 2007 zobrazující neporušenou budovu Childs, kterou pozdější pohledy ne. Google Inc.
  80. ^ „15-02 College Point StreetView“. maps.google.com. Google, Inc.. Citováno 17. června 2014.
  81. ^ „Queens Block 4076 Lot 14“. CityMap. Město New York. Citováno 17. června 2014.
  82. ^ „NYCityMap“. Městská část: Brooklyn Blok: 6738 Část: 49. Město New York. Citováno 16. května 2014.
  83. ^ „Coney Island do Midwoodu, Brooklyn, část 2“. Zapomenutý New York. Citováno 16. května 2014.
  84. ^ „JERICHO TURNPIKE, Floral Park-Bellerose, Queens“. Zapomenuté NY. Citováno 3. května 2014.
  85. ^ „NYCityMap“. Čtvrť: Queens Block: 8659 Lot: 1. Město New York. Citováno 3. května 2014.
  86. ^ „Telefonní seznam královen, zima 1939–1940“. Newyorská telefonní společnost. Citováno 25. května 2014.
  87. ^ „Dětská nabídka 1907“. Nabídka s pozicemi na zadní straně. Veřejná knihovna v New Yorku. str. 2. Citováno 25. května 2014.
  88. ^ „Zpráva komise o ochraně památek NYC týkající se stavby standardní ropy“ Archivováno 24. května 2011, v Wayback Machine, Viz poznámka 4, získaná 5. března 2010
  89. ^ Thurber, James, “The Talk of the Town, Childs in Paramount”, Newyorčan, 9. června 1928, s. 9
  90. ^ A b „Páchnoucí bomby u dětí; Tři restaurace zaútočily, ale Diners nejsou ovlivněni“, The New York Times, 18. srpna 1936
  91. ^ „Spiknutí Times Square koupené dětmi“, The New York Times, Strana 31, 23. června 1920
  92. ^ „New Childs Restaurant“, The New York Times, 14. května 1920
  93. ^ „O New Yorku: Známá restaurace pro noční život končí v slzavé paměti 42 let“ (PDF). New York Times. 11. prosince 1953. Citováno 28. dubna 2014.
  94. ^ Biederman, Marcia, „Cesta do přehlédnuté minulosti“ „The New York Times, 11. června 2000
  95. ^ „In the Real Estate Field: Big Lease In Columbus Circle“, The New York Times, Strana 17, 23. prosince 1910
  96. ^ „George D. Strohmeyer (prezident dětské společnosti) s hostitelkami“. Viz titulek na zadní straně. Veřejná knihovna v New Yorku.
  97. ^ „Dětská restaurace: 1917“, Shorpy.com Blogsite, 9. března 2009, získaný 24. dubna 2009
  98. ^ Ristine, James D. & Pergament, Allen, Atlantic City (Arcadia Publishing, 2008, ISBN  0-7385-5704-8), Strany 61–62
  99. ^ „Beach Skyscraper Open ...“, The New York Times, Strana 12, 4. března 1906
  100. ^ Republika St. Louis. [svazek], 12. listopadu 1903, strana 2
  101. ^ St. Louis Post-Dispatch, 28. července 1912, strana 28
  102. ^ St. Louis Star and Times, neděle 6. července 1913, strana 18
  103. ^ The American Contractor, svazek 36, 1903, strana 16
  104. ^ St. Louis Post-Dispatch, 5. května 1935, strana 24
  105. ^ St. Louis Post-Dispatch, 11. prosince 1984, Út • Strana 19
  106. ^ The Kansas City Times, čtvrtek 17. srpna 1911, strana 9
  107. ^ Baltimore Sun, 6. září 1906, strana 3; Baltimore Sun, 27. prosince 1953, strana 24
  108. ^ Ztracené restaurace prozřetelnosti David Norton Stone, 2019, Arcadia Publishing, strana 95
  109. ^ Ústava v Atlantě, 19. ledna 1919, strana 6
  110. ^ „William S. Childs, restaurátor, 52“ „The New York Times, strana 30, 20. února 1952
  111. ^ „Nový řetězec restaurací: William Childs otevírá„ starý Alžír ““, The New York Times, 30. dubna 1930
  112. ^ E. B. White, „The Talk of the Town, Newest Old Place“, Newyorčan, 20. června 1931, s. 7
  113. ^ „William Childs Dead; Restaurant Man“, The New York Times, 23. května 1938
  114. ^ „William Barber, právní vedoucí, 80“, The New York Times, Strana 28, 9. února 1950
  115. ^ „S. Willard Smith, 77, Once Headed Childs“, The New York Times, Strana 13, 9. července 1949
  116. ^ A b „Strohmeyer Heads Childs Company“, The New York Times, Strana 29, 31. března 1933
  117. ^ „George D. Strohmeyer Is Dead, Lead Chain of Childs Restaurants, The New York Times, Strana 39, 11. února 1965
  118. ^ „Heads Childs Company, E.C. Field zvolen prezidentem řetězce restaurací“, The New York Times, Strana 25, 27. června 1941
  119. ^ „New Chef At Childs“, Časopis Time, 13. prosince 1948
  120. ^ „Potravinový úřad zvolen vedoucím dětské společnosti“, The New York Times, Strana 41, 30. listopadu 1948
  121. ^ „Prezident Childs končí; John L. Hennessy zůstane ředitelem“, The New York Times, Strana 19, 27. srpna 1949
  122. ^ Smith, gen, „Osobnost: námořnictvo, baseball a obchod; šéf Graham-Paige ...“ „The New York Times, strana F3, 27. července 1958
  123. ^ „Earl N. Clarkson umírá v 68 letech; řetězec restaurací Led Childs“, The New York Times, Strana 47, 19. února 1969
  124. ^ „AM Sonnabend Is Dead at 67“, The New York Times, 12. února 1964
  125. ^ Bílá, E. B., Poezie: „Španělsko v padesáté deváté ulici“, Newyorčan, 15. června 1935, s. 14
  126. ^ Ústřední melodie Odd Couple, soundtrack k filmu, originální hudební skóre, YouTube
  127. ^ „Nová opera bude uvedena v dětské restauraci ...“, The New York Times, 16. února 1930, strana 28
  128. ^ Watson, Steven (2000). Připravte se na svaté: Gertrude Steinová, Virgil Thomson a mainstreaming amerického modernismu. University of California Press. str. 327. ISBN  978-0-520-22353-0. Citováno 2. března 2020.
  129. ^ Texty z „What A Waste“, Nádherné město, 1953, založený na životě v New Yorku.

externí odkazy