Chapeau! - Chapeau!

Chapeau!
Restaurace informace
Založeno1993 (1993)[1]
Vlastník (majitelé)Ronald Voogel a Esther de Wit[2]
ŠéfkuchařJan Sobecký
Typ jídlafrancouzština
Hodnocení2 hvězdy Michelin Průvodce Michelin
adresa uliceHartenlustlaan 2
MěstoBloemendaal
Poštovní směrovací číslo2061 HB
ZeměHolandsko
Souřadnice52 ° 24'21 ″ severní šířky 4 ° 37'24 ″ východní délky / 52,40583 ° N 4,62333 ° E / 52.40583; 4.62333Souřadnice: 52 ° 24'21 ″ severní šířky 4 ° 37'24 ″ východní délky / 52,40583 ° N 4,62333 ° E / 52.40583; 4.62333
Počet míst k sezení60
webová stránkarestaurantchapeau.nl

Chapeau! je zaniklý restaurace nacházející se v Bloemendaal v Holandsko. Bylo to vynikající restaurace který byl oceněn jedním Michelinská hvězda v období 2003–2011.[3][4][5] V roce 2012 byla restaurace odměněna dvěma michelinskými hvězdami. Zadržené dvě hvězdy až do svého uzavření.[6] GaultMillau udělil restauraci 16,0 z 20 bodů.[7]

Poslední šéfkuchař byl Jan Sobecký. Bývalí šéfkuchaři, kteří získali hvězdy Michelin Chapeau! byly Roland Veldhuizen (2003–2005) a Jeroen Granemann (2005–2009).[8] Restaurace byla zavřena 1. srpna 2016.[9]

Chapeau! byl členem Alliance Gastronomique Néerlandaise.[10]

Viz také

Zdroje a reference

  1. ^ (v holandštině) Chapeau! stil van tweede Michelinster
  2. ^ „Tweesterrenrestaurant Chapeau v Bloemendaal kondigt sluiting aan“ [Dvě zahájená restaurace Chapeau oznamuje uzavření]. nu.nl (v holandštině). 1. března 2016. Citováno 1. března 2016.
  3. ^ Brandligt, Vivie (30. března 2012). „Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t / m 2005“ [Historický přehled holandských hvězd Michelin 2001–2005]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
  4. ^ Brandligt, Vivie (1. května 2012). „Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t / m 2011“ [Historický přehled holandských hvězd Michelin 2006–2011]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
  5. ^ Brandligt, Vivie (22. listopadu 2010). „Totaaloverzicht Michelinsterren 2011“ [Historický přehled holandských hvězd Michelin 2011]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 12. ledna 2013.
  6. ^ (v holandštině) Totaaloverzicht Michelinsterren 2012 Naposledy navštíveno 29. listopadu 2011
  7. ^ (v holandštině) KnoopjeLos - Chapeau! Archivováno 28. října 2011, v Wayback Machine
  8. ^ (v holandštině) Šéfkuchař-kok na přímou stravu v restauraci Chapeau!
  9. ^ „Tweesterrenrestaurant Chapeau v Bloemendaal kondigt sluiting aan“ [Dvě zahájená restaurace Chapeau oznamuje uzavření]. nu.nl (v holandštině). 1. března 2016. Citováno 1. března 2016.
  10. ^ (v holandštině) KnoopjeLos - Chapeau! Archivováno 28. října 2011, v Wayback Machine