Hnědá HT - Brown HT

Hnědá HT

Jména
Název IUPAC Disodium 4 - [(2E)-2-[(5Z) -3- (hydroxymethyl) -2,6-dioxo-5 - [(4-sulfonatonnaftalen-l-yl) hydrazinyliden] -l-cyklohex-3-enyliden] hydrazinyl] naftalen-l-sulfonát
Ostatní jména Chocolate Brown HT, Food Brown 3, C.I. 20285, E155
Identifikátory
Číslo CAS	4553-89-3 Y
3D model (JSmol )	Interaktivní obrázek
ChEMBL	ChEMBL1697823
ChemSpider	21172062
Informační karta ECHA	100.022.659
Číslo E.	E155 (barvy)
PubChem CID	6536776
UNII	067L3J47ID Y
Řídicí panel CompTox (EPA)	DTXSID9020324
InChI InChI = 1 / C27H20N4O9S2.2Na / c32-14-15-13-22 (30-28-20-9-11-23 (41 (35,36) 37) 18-7-3-1-5-16 ( 18) 20) 27 (34) 25 (26 (15) 33) 31-29-21-10-12-24 (42 (38,39) 40) 19-8-4-2-6-17 (19) 21 ;; / h1-13,32-34H, 14H2, (H, 35,36,37) (H, 38,39,40) ;; / q; 2 * + 1 / p-2 Klíč: BIRIBMFCDVVRKL-NUQVWONBAS
ÚSMĚVY [Na +]. [Na +]. Oc3c (cc (CO) c (O) c3N = Nc2ccc (c1ccccc12) S ([O -]) (= O) = O) N = Nc5ccc (c4ccccc45) S ([O-] ) (= O) = O
Vlastnosti
Chemický vzorec	C27H18N4Na2Ó9S2
Molární hmotnost	652,56 g / mol
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
Reference Infoboxu

Hnědá HT, také zvaný Chocolate Brown HT, Hnědé jídlo 3, a C.I. 20285, je hnědá syntetika uhelný dehet diazo barvivo.

Při použití jako potravinářské barvivo, své Číslo E. je E155. Používá se jako náhrada kakao nebo karamel jako barvivo. Používá se hlavně v čokoládové dorty, ale také v mléko a sýry, jogurty, džemy, ovoce produkty, Ryba a další produkty.^[1]

Je schválen pro použití Evropská unie.^[2] Je to zakázáno Austrálie, Rakousko, Belgie, Dánsko, Francie, Německo, Norsko, Švédsko, Švýcarsko a Spojené státy.^[3]

Reference